Koristi in škodo piščančje juhe

Gripa

Življenje ni bilo tako lepo brez piščančje juhe. Ljubijo ga ne samo zaradi odličnega okusa, ampak tudi zaradi posebnega občutka domačega udobja in topline. Poleg tega mnogi menijo, juha od piščancev univerzalno terapevtsko orodje. Če ste bolni, morate piti juho. Tako so nas učili babice. Prav ali narobe, in kaj je koristno v piščančji juhi, zdaj bomo razumeli.

Koristi piščančje juhe

Sestava beljakovin katerega koli, tudi najbolj dietetičnega, piščančjega mesa vključuje posebne ekstrakte. Pri kuhanju se večina (do 60%) spremeni v nastalo brozgo, ki postane učinkovito terapevtsko sredstvo:

  • stimulira izločanje prebavnih sokov (črevesne, želodčne), izločki žolča in trebušne slinavke. Zato se šteje, da je odrezek piščanca v ljudskem zdravilu zdravljenje s hipokidnim gastritisom (z zmanjšano proizvodnjo klorovodikove kisline), s kroničnim pankreatitisom - pogostimi sateliti žensk, starejših od 40 let
  • enkrat normalizira prebavo hrane in tako poveča apetit
  • vznemirja živčni sistem

Zaradi prvih dveh lastnosti se piščančja juha po različnih operacijah na trebušni votlini, v fazi okrevanja črevesne okužbe, zaužije zelo zgodaj.

In tretje uporabno lastnost se uporablja za obnovo bolnikov z asteničnim sindromom (kadar je oseba izčrpana tako fizično kot čustveno), oslabljena zaradi virusnih bolezni, na primer gripe.

Juha je uporabna za prehlad.

Znanost je potrdila pravilnost naših prednikov, ki so verjeli, da odkritje piščančjega mesa pomaga obvladati prehlad. Res je, z nekaj pojasnila: juha sama ne vpliva na viruse, ampak le zavira razvoj infekcijskega procesa. Toda ta način daje našem telesu dodaten čas, da lahko mobilizira lastne zaščitne rezerve in posledično več sile, da se upre patogenu.

V Ameriki se piščančja juha kot šala imenuje judovski penicilin, ravno zaradi dejstva, da so ga starodavni narodi tradicionalno dajali oslabljenemu pacientu.

Zdaj je znano, da aminokisline v piščančji juhi - cisteinu - pomagajo bolnikom z prehladom. Razredčuje debel sputum, ki se nabira v bronhih med vnetjem in tako olajša njegovo odstranitev pri kašljanju.

Škoda piščančje juhe

Del škodljivih učinkov piščančje juhe je povezan z enakimi ekstraktivnimi snovmi. Omenjeni spodbujevalni učinek na proizvodnjo prebavnih encimov lahko povzroči razvoj ali poslabša potek številnih pogostih bolezni: želodčni ulkus in / ali razjeda na dvanajstniku, hiperakid (to je povečana produkcija solne kisline) gastritis, akutni pankreatitis. Za mnoge ljudi, kozarec juhe z kruhovi dolgo po obroku spominja nase boleče zgago.

Posebej prizadeti so tisti, ki so bili diagnosticirani z refluksnim ezofagitisom, to je vnetje sluznice požiralnika zaradi stalnega vlivanja kislega in zato agresivnega želodčnega tkiva.

Obstajata dve pogosti bolezni, pri katerih zdravniki priporočajo, da je piščančja juha izključena iz menija. In za življenje. To je protin in urolitiaza.

Razlog je prirojena presnovna motnja, pri kateri se purini, ki jih vsebujejo ekstraktivne snovi, ne odstranijo iz telesa, temveč se odlagajo v obliki koničastih kristalov soli sečne kisline (urates).

Ko sklepi protina postanejo ušesa in podkožje glavno mesto njihovega kopičenja. Vsaka kršitev prehrane neizogibno poškoduje sklepne ploskve, kar povzroča periodična ostra vnetja, jih deformira in povzroča najostrejše bolečine.

Kozmetične napake v obliki bolečih grlih podkožnih vozlov povzročajo tudi veliko težav.

Uratne soli, ki se kopičijo v urinarnih tubulih ledvic, lahko tvorijo kamne različnih velikosti in oblik. Majhni kamni, ki se gibljejo vzdolž sečevoda, povzročijo napad ledvične kolike, veliki kamni pa lahko delno ali celo popolnoma blokirajo tok nastalega urina, kar povzroči akutno ali kronično odpoved ledvic.

Bujonska maščoba

Do 40% maščobe v piščancih je v juhi. Ljubezen do bogate piščančje juhe lahko:

  • zvišanje ravni škodljivih frakcij holesterola v krvi, zamašitev krvnih žil
  • dodajte nezaželene kilograme teže, centimetre na bokih in pasu zaradi visoke vsebnosti kalorij
  • povzročajo povečano izločanje žolča iz jetrnih celic in njegovo prekomerno kopičenje v žolčniku, ki je preobremenjeno z bolečinami v trebuhu in občutkom teže v desnem hipohondriju
  • poveča tveganje za črevesne in želodčne tumorje

Kako zmanjšati škodo juhe

Seveda, s protinom, kopičenje urat soli z urolitiazo in z dokazano alergijo na piščanca, je bolje, da opustijo okus juha skupaj.

V drugih primerih je koristno preprosto uporabiti nekatere tehnike, ki bistveno zmanjšajo njegove škodljive lastnosti:

  1. kuhati juho iz mesa piščancev (v njej je veliko manj razvpitih ekstraktivnih snovi)
  2. raje pustite prsi ali filete, ki vsebujejo malo holesterola
  3. za zmanjšanje vsebnosti kalorij v pticah, preden jo spustimo v posodo, odstranimo kožo in odstranimo vso vidno maščobo ter po ohladitvi juhe odstranimo mastno skorjo s površine.
  4. za kuhanje ne uporabljajte drobovja, v katerih je veliko več holesterola kot v mišicah drugih delov trupa, in se v jetrih kopičijo hormoni, ki se dodajajo živalski krmi.
  5. daje prednost prehranski sekundarni juhi, v kateri je sorazmerno malo maščob in dušikovih ekstraktivov. Prvo juho pripravimo za zmerno vrenje, prelijemo in ponovno pijemo z vodo ter nadaljujemo s kuhanjem.

Priporočljivo je, da se prva odtekla voda izprazni, ne glede na to, ali je bila perutnina gojena na perutninski farmi ali na zasebni kmetiji. Ta preprosta metoda sprošča meso iz radionuklidov, škodljivih za ljudi, antibiotikov, nitratov, hormonov in drugih stimulansov rasti, ki prihajajo iz piščančje krme in vode.

Poglejte stvari realistično: kokoši, ki se gojijo za prodajo, tudi na zasebnih kmetijah, dobijo standardno krmo, v zeleni travi obcestnih polj in vaških ulic pa se kopičijo ogromne količine goriv za motorna goriva. In to je vsaj:

  • v polmeru 50 metrov od železnice je koncentracija strupenih snovi enaka kot med tirnicami
  • v podzemne vode, ki vstopajo v reke in vodnjake s polj, se z zavidljivo pravilnostjo odkrijejo perutninske farme in kmetije, nitrati, antibiotiki in herbicidi, nevarni za zdravje ljudi.

Če ni zaupanja v "čistost" kupljene ptice, vam svetujemo, da pred kuhanjem odstranite kosti, da ne uporabljate vratu in hrbta za kuhanje juhe. Težke kovine, radionuklidi in antibiotiki, ki se uporabljajo v perutninskih farmah, se kopičijo v kosteh.

Če sledite tem preprostim priporočilom, lahko uporabite okusno juho kot samostojno posodo ali osnovo za pire juhe, polnjenje juh in za pripravo glavnih jedi. Samo ne pozabite šteti kalorij.

Piščančja juha za prehlad

Piščančja juha je ena od visoko proteinskih jedi, ki prispevajo k lajšanju simptomov ARVI. Vroče pitje pomaga olajšati dihanje nosu in izkašljevanje sluzi, kar vodi do normalizacije drenažne funkcije bronhijev. V hipertermiji bo juha prispevala k znižanju temperature in odpravila potenje, mrzlico, vročino itd. Razširjena uporaba piščančje juhe za prehlad je posledica njegovega imunostimulacijskega učinka.

Vsebina članka

Njegova uporaba prispeva k lajšanju močnega kašlja in rinitisa, vnetij v grlu in sinusih. Učinkovitost vročega pitja je odvisna od naslednjih lastnosti:

  • utekočinjanje izpljunka. Sestava mesne juhe vključuje cistein, ki zmanjšuje viskoznost izpljunka, kar prispeva k njeni hitri evakuaciji;
  • stimulacijo proizvodnje levkocitov. Vroče pitje prispeva k lokalnemu povišanju temperature v žrelu, ki spodbuja nastajanje belih krvnih celic in povečuje odzivnost lokalne imunosti;
  • zmanjšanje zabuhlosti sluznic. Aminokisline in vitamini v posodi (niacin, fosfor, kalij, magnezij, retinol) pospešujejo presnovne procese. To prispeva k hitremu izločanju metabolitov virusov in toksinov iz telesa, kar vodi do zmanjšanja otekanja tkiva.

Okrepiti imunostimulativne lastnosti pitja so lahko pikantna zelišča. Zlasti izrazit protivirusni učinek ima:

Klasični recept za juho

Zaradi anti-hladnih lastnosti se piščančja juha pogosto imenuje "judovski penicilin". Pravočasna uporaba hrane omogoča ustaviti simptome bolezni in preprečiti njeno poslabšanje. Naslednji recept za piščančjo juho za prehlad je klasičen in se zato najpogosteje uporablja za odpravo znakov SARS.

Sestavine so potrebne za kuhanje:

  • 500 g piščanca;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 2 lovorjev list;
  • 1 koren zelene;
  • 4 stroke česna;
  • 7 črnih poprov;
  • 1 grozd peteršilja;
  • ½ tsp sol.

Način priprave bujona:

  1. Kos piščančjega mesa speremo z vodo in ga požarimo;
  2. Po vretju nalijte prvo juho in meso ponovno kuhajte;
  3. Ko voda zavre, položite celi čebulo v lonec;
  4. Korenček narežite na pol obročke, preostale sestavine pa drobno narežite;
  5. V lonec dodajte zeleno, česen in lovorjev list;
  6. Po 30 minutah dodamo poper in sol;
  7. Po nadaljnjih 40 minutah odstranite meso in lovorjev list iz ponve;
  8. Prome bujon na majhnem ognju še 15 minut.

Pijte vroče in v majhnih požirkih. Na dan lahko popijete do 250-300 ml mesne juhe.

Lastnosti kuhanja

Lahka prehranska hrana lahko poslabša zdravje zaradi visoke vsebnosti mesnih ekstraktivov v tekočini. Da bi zmanjšali škodo zaradi pitnih vročih napitkov, je vredno razmisliti o naslednjih značilnostih njene priprave:

  • Kuhamo jed samo iz perutninskega mesa, zlasti piščancev;
  • maščoba mora biti precej nizko vsebnostjo maščob, zato za pripravo jed vzemite prsi ali piščančji file;
  • piščanca ne morete kuhati v koži, ker vsebuje veliko maščobe;
  • pri pripravi toplih napitkov ni priporočljivo uporabljati drobovine, ker vsebujejo veliko holesterola;
  • vedno morate dati prednost prehranski sekundarni juhi.

Kontraindikacije

Tudi prehransko meso lahko povzroči poslabšanje zdravja zaradi svoje sposobnosti, da povzroča alergije.

Za ljudi z gastrointestinalno disfunkcijo ni zaželena uporaba goveje juhe.

Strokovnjaki svetujejo, da ne uporabite jedi z:

  • ciroza jeter;
  • gastritis;
  • želodčna razjeda;
  • absces pankreasa;
  • cistitis;
  • hepatitis.

Meso, kupljeno v trgovini, vsebuje veliko količino škodljivih snovi, zlasti tetraciklina. V obdobju rasti na kokošjih kokoših se piščanci dobijo antibiotike, da zmanjšajo verjetnost infekcijskih bolezni. Zato je zelo pomembno uporabiti sekundarno ali celo terciarno brozgo za zdravljenje ARVI. Vsebuje minimalno količino škodljivih snovi.

Sklepi

Piščančja juha je visoko beljakovinski in vitaminski proizvod, ki pomaga povečati telesno reaktivnost. Vroče pitje pomaga pri lajšanju nosnega dihanja, zmanjšuje viskoznost izpljunka v dihalnem sistemu in odpravlja reakcijo kašlja. Ampak za lajšanje simptomov SARS, lahko uporabite le sekundarno juho, ker vsebuje minimalno količino škodljivih snovi.

Recept za piščančjo juho za prehlad

Ko sta bila kot otrok bolna, sta tvoja mama in babica verjetno uporabljala različna ljudska sredstva, da bi te hitreje spravila na noge. Vsak od nas se verjetno spominja dišečega piščančjega bujona za prehlad, ki je prinesel olajšanje in občutno izboljšal naše dobro počutje med boleznijo... In ali ste se kdaj vprašali, zakaj to čudežno zdravilo res pomaga, če pa ne, potem ga bomo odprli. za vas tančico te skrivnosti!

Kaj je piščančja juha za hladno?

Izkazalo se je, da je piščančja juha z dodatkom zelenjave uporabljena kot učinkovito orodje v boju proti virusnim boleznim, ne samo v naši državi, ampak po vsem svetu.

Ko virus vstopi v naše telo, imunski sistem pošilja bele krvne celice v boj z njim. Najmočnejši "nasprotniki" tujih invaderjev so nevtrofilci - posebna vrsta belih krvnih celic, ki se takoj odzovejo na prisotnost virusov in hitijo na kraj njihove distribucije.

Ko nevtrofilci vstopijo v boj proti bakterijam in virusom, oseba razvije neprijetne simptome v zgornjih dihalnih poteh - neke vrste stranski učinek imunskega sistema.

Toda zakaj je piščančja juha dobra za prehlad? Ta lahka juha vpliva na gibanje nevtrofilcev. Zahvaljujoč juhi, manj zgornjih količin dosežejo zgornji dihalni trakt, zato se stopnja vnetja zmanjša, bolniku pa postane veliko lažje.

Kot veste, ko skrbimo za nekoga, to počnemo iz dna srca, iz dna srca. Ko kuhamo piščančjo juho zakoncu, otroku, bolnim staršem, si v njem močno želimo, da se ozdravijo.

Piščančja juha za prehlad: recept za tradicionalno medicino

Sestavine

  • Piščanec - 1 kos. + -
  • Korenje - 1 kos. + -
  • Čebula - 1 kos. + -
  • Por - 1 kos. + -
  • Korenina zelene - 0,5 kosov. + -
  • Korenina ingverja - 6 cm + -
  • Česen - 3 zobe + -
  • Peteršilj - 3-4 vejice + -
  • Lovorjev list - 2 kos. + -
  • Rdeča paprika - 1 pod + -
  • Sol - po okusu + -

Kako narediti zdravo piščančjo juho za prehlad in gripo

  1. Poljubite čebulo v lupino in jo položite v ponev in jo pecite na srednjem ognju, da postane zlata barva.
  2. Izvlečemo čebulo, polnimo piščanca v lonec, napolnimo z vodo, da ptica plava v njej. Naredili smo velik ogenj.
  3. Ko voda zavre in se pojavi pena - odstranite jo, nato dodajte peteršilj v juho (lahko je celo), korenje in zeleno olupite in narežite na velike kocke v isti obliki.
  4. Ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo na minimum in kuhamo juho dve uri. Če je piščanec majhen, potem je dovolj eno in pol - lahko ga preverimo tako, da ga preluknemo z nožem. Če je mehka - pojdite na naslednji korak.
  5. Por zrezkajte v majhne obročke, narežite korenček ingverja, chili na rezine. Ne pretiravajte z ostrino: če imate velik poper, bo polovica dovolj. Vse te sestavine, kot tudi sol, lovorjev list in stroki česna (kot celota) se vržejo v juho in jo dajo še 30-40 minut kasneje.
  6. Zdaj je naša naloga, da napolnimo juho. Piščanca vzamemo iz njega - iz kuhanega perutninskega mesa lahko skuhamo drugo jed, vendar v mesni juhi ne sme biti mesa. In bujon se filtrira skozi fino sito ali gazo, tako da ne vsebuje kosov mesa in zelenjave.

Preobremenjena piščančja juha za prehlade, ki jo strežejo v globoko ploščo ali skodelico, posuto s sesekljanim svežim zeliščem.

Bon appetit in ne bodite bolni!

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Kako je piščančja juha koristna, kako in koliko jo je treba kuhati

Koristi in škodo piščančje juhe je treba upoštevati predvsem zaradi osebne nestrpnosti nekaterih sestavin, kar pomeni, da lahko poškodujemo telo. Piščančja juha je danes edinstvena, uporabna najdba pri kuhanju. Ta jed je zelo preprost za pripravo, poleg tega ima odličen okus in zdravilne lastnosti.

Za juho je priporočljivo, da jo uživajo ljudje, ki so bili operirani ali imajo hudo bolezen. S pomočjo lahke decoction lahko hitro pridobite moč, obnovite telo, okrepite imunski sistem.

Kemična sestava piščančje juhe

Piščančje meso vsebuje veliko količino različnih snovi in ​​vitaminov. Posebno mesto zavzemajo:

  • tiamin;
  • vitamin b12;
  • folno kislino;
  • riboflavin;
  • piridoksin;
  • vitamin N.

Prav tako je vredno upoštevati, da v piščančjem mesu obstajajo mineralni elementi, ki jih najdemo tudi v kosteh, koži, hrustancu. Zato za kuhanje uporabljate različne dele piščanca. Najbolj koristni mineralni elementi so:

Pri kuhanju juhe se je treba izogibati dodajanju velike količine soli.

Koristne lastnosti piščančje juhe

Dolgo časa je veljalo, da ima piščančja juha zdravilne lastnosti, uporablja se kot zdravilo za številne bolezni. Prinaša velike koristi med različnimi boleznimi in šibkim imunskim sistemom.

Zaradi svojih lastnosti lahko juha odstrani sluz iz dihal, kar je zelo pomembno za pljučnico in astmo. Ker ima decoction baktericidne lastnosti, se lahko uporabi za uničevanje škodljivih bakterij, ki jih najdemo v človeškem telesu.

Piščančja juha za prehlad

Pomembne prednosti piščančje juhe med boleznijo so nesporne. Njegova uporaba vam omogoča, da se spopadejo s prehladom, da se prepreči razvoj gripe. Vroča piščančja juha vam omogoča, da izboljšate dihanje, ko imate hladne in čiste dihalne poti.

Ker končni izdelek vsebuje veliko količino maščob, pomaga ublažiti sluznico grla, zmanjšati bolečine pri kašlju in pomaga pri lajšanju vnetja angine.

Po občutku, da se virus nabira, prvih primerov ne smete izvajati v lekarni za droge. Vse, kar je potrebno - kuhamo piščanca, kuhano juho piti pred spanjem. Zjutraj se bo stanje bistveno izboljšalo.

Prednosti želodčne juhe

Prav tako ne pozabite na prednosti piščančje juhe za želodec. Vroča juha spodbuja prebavo, spodbuja izločanje želodčnega soka. Zato je zdravilo priporočljivo uporabljati pri ljudeh z gastritisom ali tistimi kategorijami oseb, ki zaradi zdravstvenih težav ne morejo v celoti jesti dolgo časa.

Treba je upoštevati, kljub dejstvu, da je decoction piščanca pozitivno vpliva na prebavo, ni priporočljivo, da se uporablja za bolezni trebušne slinavke in jeter. To je posledica dejstva, da lahko ta izdelek povzroči vnetne procese v dvanajstniku in s tem škoduje zdravju.

Piščančja juha za mačka

Piščančja juha je koristna za veliko število bolezni. Hkrati pa veliko ljudi ve, da lahko s pomočjo vroče piščančje juhe učinkovito rešite mačka, ki je po praznikih pomembna. V tem primeru lahko pripravite juho na standardni način: kuhajte meso in dodajte zelenjavo.

Omeniti je treba, da na Kavkazu obstajajo posebne ustanove, ki začnejo delovati od 04.00 ure. Vsakdo lahko obišče to ustanovo in poskusi mastno mesno meso, ki se imenuje Khash. Doma se lahko khash pripravi iz mastnih šunkov ali nadomesti s piščančjo juho.

Katera juha je bolj zdrava

Nemogoče je dati jasen odgovor, katera je bolj koristna, ker ima vsaka možnost svoje koristne lastnosti. Praviloma se piščančja juha uporablja za prehlad in astmo.

Uporabne so tudi druge možnosti. Na primer, juha, kuhana od dojenčka, je priporočljivo, da med migreno. Če kuhate jerebico, potem ko jo odstranite, lahko povzroči zaprtje, koža pa se lahko razbremeni te bolezni.

Obstajajo privrženci, ki skušajo držati prehrane starih ljudi, zaradi česar okrasijo juhe, ki se kuhajo na kosteh. Po njihovem mnenju so te juhe pojedli lovci in nabiralci.

Ali je mogoče piti piščančjo juho, medtem ko hujšanje

Vedno morate upoštevati možne koristi in škodo piščančje juhe za hujšanje. Nedvomno je mogoče, celo potrebno, uporabiti piščančjo juho med dieto. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo tedenske postne dni, glavni izdelek, med katerim je le piščančja juha.

Treba je kuhati piščanca, če je mogoče, potem je najbolje uporabiti domače, majhne perutnine. Kuhajte prihodnje juhe do 5 litrov vode, po dodajanju korena zelene. V času raztovarjanja je vredno popolnoma opustiti uporabo drugih živil. Skozi dan je priporočljivo piščančjo juho 5-krat, vsak obrok pa 250 ml piščančje juhe. Običajna prehrana praviloma poteka naslednji dan.

Dieta za piščančjo juho

Koristi piščančje juhe za hujšanje so ogromne. Ta način prehranjevanja nakazuje, da bo v prehrano vključena le pet dni in meso, iz katerega je bila kuhana. Način kuhanja je naslednji:

  1. Vzemite majhno piščančjo truplo.
  2. Odrežite slanino.
  3. Kuhamo, dokler ne kuhamo v 3 litrih vode.
  4. Dodajte sol po okusu.
  5. Za izboljšanje okusa lahko dodate zelišča.

To mora biti približno 2,5 litra juhe, ki je razdeljen na 5 obrokov in porabi čez dan vsake 4 ure, lahko tudi jedo kuhane piščančje prsi.

Kot kaže praksa, lahko za 5 dni takšne prehrane izgubite do 5 dodatnih kilogramov. Glede na dejstvo, da obstaja veliko različnih menijev, primernih za prehrano, lahko vsak izbere točno tisto, kar potrebuje.

Kako kuhati piščančjo juho

Za zdravo in okusno juho priporočamo uporabo domačega piščanca. Algoritem kuhanja je naslednji:

  1. Piščanec se opere pod tekočo vodo.
  2. Napolnjena z vodo.
  3. Po vretju kuhamo 20 minut.
  4. Po izpustu vode.

Če želite shraniti uporabne lastnosti, lahko uporabite drugo metodo:

  1. Perutnina je temeljito oprana. Po receptih starih zdravilcev je najbolje uporabiti meso starega petelina.
  2. V vodi s ptico dodamo čebulo, korenje, zelišča.
  3. Posodo postavite na počasen ogenj.
  4. Ko voda zavre, odstranite peno in nastavite ogenj na maksimum.
  5. Po 10 minutah aktivnega vrenja odstranite zelenjavo.
  6. Meso naj zavre približno 3 ure na majhnem ognju.
  7. 30 minut pred pripravljenostjo dodamo po okusu sol in začimbe.
  8. Bujon je vreden napetosti in se ohladi, šele potem se lahko uporabi.

Če juha se uporablja za prehlad, je priporočljivo, da prekinete piščančje jajce in ga vlijemo z vročo piščančjo juho.

Škoda piščančje juhe

Piščančja juha lahko prinese koristi in škoduje človeškemu telesu, odvisno od individualnih značilnosti in nestrpnosti nekaterih sestavin. Če upoštevamo to stanje kot celoto, juha iz mesa ne more povzročiti posebne škode, če izdelek uporabljate v zmernih količinah. Če je izdelek slabe kakovosti, je mogoče škodovati.

Upoštevati je treba, da nekateri proizvajalci hrani dodajajo posebne dodatke za piščance, ki spodbujajo hitro rast. Posledično ni znano, kako je bila ptica gojena.

V procesu rasti so živali cepljene, kar preprečuje nastanek številnih bolezni. Pomembno je razumeti, da ta zdravila pomembno vplivajo na kakovost končnega izdelka.

Bujonska maščoba

Skoraj 40% maščobe v piščancih se konča v končni jedi. Ljubezen do bogate juhe lahko pripelje do nekaterih posledic:

  • količina holesterola se poveča v krvi, kar povzroči zamašitev krvnih žil;
  • prekomerno uživanje lahko poveča težo, v omejenih količinah pa učinkovito vpliva na telo med izgubo teže;
  • poveča verjetnost nastanka tumorjev želodca in črevesja.

Prekomerna uporaba tega izdelka lahko škoduje telesu. Zato je piščančja juha uporabna le v majhnih količinah.

Pojav alergij

Pomembno je razumeti, da čas kuhanja vpliva na kakovost končnega izdelka. Tako, kolikor dlje piščanec kuha, bolj izloča škodljive snovi v vodo.

Če kupite perutnino od kmetov, ki ne dodajajo posebnih dodatkov živalski prehrani, da bi pospešili rast, ampak uporabljate samo naravno hrano, potem se ne smete bati alergijske reakcije. Če želite poškodovati telo je mogoče le, če za dolgo časa za kuhanje juho piščanca, kupljeno v trgovini.

Kako narediti piščančjo juho bolj zdravo

Nedvomno je, da bi naredili juho bolj zdravo, treba sprejeti odgovoren pristop k izbiri izdelkov. Pri izbiri zelenjave in piščanca je najbolje dati prednost naravni hrani, ki raste na kmetiji.

Za juho uporabite puste piščance. To je posledica dejstva, da vsebujejo veliko manj ekstrakcijskih snovi, ki vplivajo na odlaganje soli. Če ni gotovosti, da je pridobljeni piščanec visoke kakovosti, je priporočljivo odstraniti kožo in ločiti meso od kosti, saj v njih vsebujejo veliko količino težkih kovin, ki so škodljive za telo.

Za kuhanje, uporabite meso, po vreli vodi je popolnoma izsušena in ponovno vlije. Pena se po potrebi odstrani. Ob upoštevanju teh priporočil lahko naredite zdravo juho z nizko vsebnostjo kalorij.

Kaj lahko nadomesti piščančjo juho med boleznijo

Mnogi se zavedajo koristnih lastnosti piščančje juhe, zaradi česar se uporablja za številne bolezni. Ne pozabite na individualno nestrpnost do telesa nekaterih komponent, zaradi česar obstajajo kategorije ljudi, ki ne morejo uporabljati tega izdelka. V tem primeru ostaja, da vzamete zdravila ali poiščete alternativno rešitev. Lahko zamenjate piščančjo juho z zelenjavnimi juhami, ki ne škodujejo telesu, če jo uživate dnevno.

Ali je v kockah bujona kakšna uporaba

Kljub dejstvu, da je vitamin B prisoten v piščančjih kockah, bodo koristi takšnega decoction veliko manjše kot naravne. Med kuhanjem meso daje vse koristne snovi, ki pomagajo normalizirati prebavo. Te kocke so popolnoma odsotne.

Juha, pripravljena s kockami, lahko povzroči draženje sluznice želodca in črevesja. Prav tako ne pozabite na veliko količino soli v kocki, katere pretirana uporaba negativno vpliva na zdravje ljudi.

Zaključek

Koristi in škodo piščančje juhe - prva stvar, ki jo je treba upoštevati, preden začnete uporabljati ta izdelek. Nedvomno ima piščančja juha veliko število uporabnih lastnosti, tako da se lahko uporablja za prehlad in številne druge bolezni. Vendar pa ne moremo izključiti individualne nestrpnosti do telesa nekaterih sestavin, zaradi česar je mogoče povzročiti nepopravljivo škodo.

Hladne juhe

Koristi juhe za prehlad

Mesne juhe so redukcijski material, ki se pogosto uporablja za zdravljenje prehladov, in za obdobje rehabilitacije po prenosu bolezni, s ciljem hitrega okrevanja telesa. Nasičena z uporabnimi mikroelementi, vitamini in hkrati visoko beljakovinski material, zmerno toplo pivo pomaga ustaviti in prenehati kašljati, upirati vnetja v grlu, deluje kot žgočje in ekspektorans.

Posebno dragocena v svojih lastnostih je piščančja juha, kuhana iz domačih mladih ptic. On je tisti, ki združuje številne uporabne snovi za telo in je nekakšna kontrolna točka za številne škodljive mikrobe, viruse in bakterije ter obnovi imuniteto.

Kaj je koristno za piščančjo juho?

Dejstvo, da je piščančja juha zelo uporabna pri prehladu, skoraj vsak odrasel človek ve, toda ne vsakdo se odziva na to, kar to izraža. Strokovnjaki svetujejo jemanje juhe zmerno segreto, lahko celo reči vroče, je verjel, da je potem najbolj uporaben in zato se to zgodi:

  • V juhi piščančjega mesa je cistein, snov, ki razredči sputum in olajša odstranitev iz telesa zaradi izkašljevanja med kašljanjem. Viskoznost izpljunka bo tanjša, lažje je izkašljati.
  • Topla piščančja juha spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic. Pitje skodelice zmerno vroče mesne tekočine spodbuja presnovne procese, dviguje temperaturo v žrelu, ubija in zavira delovanje okužb. Proizvodnja levkocitov po drugi strani krepi imunski sistem in ovira prodiranje virusov.
  • Zaradi koncentracije hranil, ki so na voljo v piščančji juhi, otekanje sluznice, ki se zmanjšuje, omogoča ponovno normalno dihanje. Ti elementi v sledovih sodelujejo pri odstranjevanju strupenih snovi in ​​zavirajo delovanje virusov.

Zelo pogosto se zdravilne rastline dodajo v juho, vroče začimbe, ki zaradi svojih uporabnih lastnosti povečajo terapevtski učinek in pospešijo okrevanje.

Zakaj piščančja juha pomaga pri prehladu?

Naši predniki, ki nimajo medicinske izobrazbe, so bili prav tisočkrat, z bogato piščančjo juho za zdravljenje prehladov in drugih bolezni. Posebne lastnosti piva imajo na ducate različnih receptov pripravkov, ki povečajo zdravilne lastnosti snovi, spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic, izboljša prebavo s skoraj popolno prebavljivostjo telesa.

Juha vsebuje kemične elemente, snovi, ki vsebujejo dušik, eterična olja, vitamine in številne aminokisline. Strokovnjaki ločeno ločijo skupino vitaminov, ki so po njihovem učinku na telo zelo dragoceni. V kombinaciji z mikroelementi, ki so bogati s piščančjim mesom, juha zavira razmnoževanje okužb, zavira kašelj, pomaga pri izločanju izpljunka, predhodno oslabljeni koncentraciji in gostoti.

Z vidika znanstvenih raziskav zdravilo pojasnjuje koristnost piščančje juhe s prisotnostjo kolagena v kosteh in mesu, snov, ki krepi dihalni sistem, notranje organe in pozitivno vpliva na srce in njegovo delo. Juhe, kuhane na osnovi piščančjega mesa in koncentrata, izdelane v obliki kock, imajo enake lastnosti.

Koristi goveje juhe

Goveje meso, kuhano za uporabo kot pomožna terapevtska snov, se že dolgo uporablja v ljudskem zdravilstvu za pospešitev okrevanja po prehladu. Kostno juho, pripravljeno na osnovi kosti in hrustanca živali, še posebej odlikujejo njene zdravilne in hranilne lastnosti. Uporabnost uporabe goveje in kostne juhe se izraža v naslednjih značilnostih: t

  • Zaščita sklepov in protivnetne lastnosti. Kostno tkivo vsebuje želatino, obogateno z argininom, glicinom, aminokislinami in prolinom, ki imajo v kombinaciji tako visoko protivnetno sposobnost, da je včasih mogoče premagati celo hudo bolezen kot sepso. Stalna uporaba kostne goveje juhe prispeva k pritrditvi sklepov, delno zmanjšuje učinke osteoartritisa, nadaljuje normalno zdrsavanje delovnih površin sklepne vrečke.
  • Krepitev kosti, toksinov. Glutation in žveplo sta snovi, ki zmanjšujeta oksidativne učinke, medtem ko sta sekundarna sredstva za razstrupljanje, ki čistita jetra škodljivih snovi: maščobno topne žlindre, težke kovine. Ta sredstva povečajo učinek enterosorbenta, obnovijo absorpcijo mineralov. Magnezij, kolagen, fosfor, kalcij so elementi v sledovih, ki so gradniki za rast in krepitev kostne arhitekture, hkrati pa preprečujejo redčenje in krhkost.
  • Boj proti imuniteti pri nespečnosti. Pod vplivom goveje juhe se spremeni delovna sposobnost imunskega sistema, nastane količina levkocitov, ki so potrebni za zanesljivo zaščito telesa. Prisotnost aminokislin v kolagenu deluje na živčni sistem, pomirja, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema, krepi spanec.
  • Izboljša stanje dermisa, pomaga odpraviti težave s prebavnim traktom. Zaradi prisotnosti želatine v juhi se problem odstranjevanja črevesnih sten odpravlja, problematična področja se zacelijo, prebavljivost drugih izdelkov se izboljša, problem odstranjevanja toksinov je rešen. Posebej dragocena je obnova mikroflore telesa in zmanjšanje negativnega vpliva patogenih mikroorganizmov. Prisotnost kolagena vlaži dermis, zavira proces staranja, vrne enako elastičnost.

Prednosti zelenjavne juhe

Rastlinske juhe so že dolgo material, ki ga uporabljajo zdravniki in strokovnjaki za prehrano, tako za zdravljenje bolezni kot tudi za okrevanje po operacijah. Nizka kalorijska vrednost ne vpliva na povečanje telesne teže, izboljša proces prebave in v kombinaciji z začimbami in sestavinami poveča ostrino hrane, poveča apetit, izboljša prekrvavitev, pomaga pri obvladovanju strupenih snovi, organizira njihovo evakuacijo.

Rastlinske juhe se predpisujejo ne le za težave s prebavo in bolezni prebavnega trakta, ampak tudi za okrevanje telesa po bolezni, s podaljšano podhranjenostjo in hujšanjem. Take jedi so zelo koristne za otroško telo. Prisotnost vitaminov in elementov v sledovih, ki se nahajajo v zelenjavi, stabilizirajo in obnovijo skoraj vse vitalne procese v telesu. Najpogostejše sestavine v zelenjavnih bujonih so korenje, čebula, česen, paradižnik in druga zelenjava. Vitamini v zelenjavi pomagajo pri boju proti naslednjim boleznim: t

  • Diabetes.
  • Težave z žolčnikom.
  • Bolezni trebušne slinavke.
  • Bolezen jeter.

Revitalizacija dela želodca, čiščenje žlindre, izboljšanje krvnega obtoka, brez kontraindikacij za uporabo pri skoraj vseh kategorijah ljudi, razpoložljivost v pripravi, dajejo zelenjavnim bujonom še posebej priljubljeno. Vključite zelenjavne juhe v prehrano, lahko se zanesljivo zanesete na pozitivno reakcijo telesa, tako na splošno kot tudi tukaj, ko je potrebna dieta, ko se okrevate po operaciji ali bolezni.

Hladen bujonski recept

Prehladi lahko negativno vplivajo na stanje osebe, in ker je imunski sistem v času bolezni delno oslabljen, zdravniki svetujejo uporabo zdravil brez zdravil. Dejstvo, da so mesne juhe odlično zdravilo za zdravljenje gripe, akutnih respiratornih virusnih okužb in prehlada, so že dolgo dokazane. Recept za kuhanje bujonov je drugačen: včasih je meso preprosto kuhano in mu dodamo nekaj začimb, v večini primerov pa se kot sestavina pogosto uporabljajo različne zdravilne rastline in zelenjava, bogata z vitamini in mikroelementi.

Za zdravljenje bolezni z uporabo več vrst juhe:

  • Piščanec. Šteje se, da je najbolj uporaben za zdravljenje prehladov in virusnih bolezni.
  • Močan Dobro obnavlja imunost, ima tonične lastnosti.
  • Zelenjava. Pripravljena je na osnovi uporabe vitaminov in mikroelementov zelenjave, ki so dragocene v njihovi sestavi.

Pogosto se pripravi juha, katere osnova je meso, vendar z dodatkom zelenjave in začimb, kar vodi do odličnega zdravljenja ne le prehladov, temveč tudi za okrevanje po operacijah in drugih situacijah, ko pride do oslabitve zaščitnih funkcij telesa.

Piščančja juha za prehlad, recept

Po priljubljenosti, juha od mladih piščancev za zdravljenje prehladov in nalezljivih bolezni zavzema vodilni položaj. Pripravljen je preprosto, vendar je predpogoj uporaba sestavin, ki se očitno gojijo v okolju prijaznem okolju, brez dodajanja kemikalij in snovi, ki pospešujejo rast piščancev. Iz sestavin, ki jih boste potrebovali:

  • Piščančji trup (2 leti, bolje seveda domov).
  • Čebula, z luskami.
  • ½ delcev gomolja zelene.
  • Korenje (povprečna velikost).
  • Beli del por.
  • 3 stroke česna.
  • 1 lovorjev list.
  • Zeleni
  • 2 črna poper (1, če je jed pripravljen za otroka).

Načelo kuhanja spominja na običajni recept za juho: meso se namakamo 2-3 ure, nato pa ga dodatno speremo. Vse sestavine se sperejo s tekočo vodo, očistijo in zložijo v ponev, vlijemo 3-4 litre vode. V procesu kuhanja s pivom posnemite posneto in dodajte sol po okusu. Meso je kuhano na majhnem ognju, tako da bo v juhi največja koncentracija hranil in vitaminov. Na koncu posode je okrašena z zelenjavo, za ta namen popolnoma primerna koper ali peteršilj.

Recept za govejo juho

Recept za mesne juhe se pri kuhanju malo razlikuje od piščanca. Če želite to narediti, izberite ne samo meso, temveč tiste dele, kjer je hrustančno tkivo: imajo veliko število hranil in želatine. Pravzaprav se pri pripravi juhe iz govejih nog, recept praktično ne razlikuje od znanega želeja, jedi iz zelo bogatih in zdravih mikroelementov. Pripravljena noga je namočena za 2-3 ure, pranje, po možnosti brez pranja kostnega mozga s tekočo vodo, ta snov ima veliko koristnih vitaminov in mikroelementov, kost in možgani naredijo juho bogato. Meso in sesekljano kost zlijemo s hladno vodo, dodamo začimbe: sol, 4 črne paprike, korenje, očiščeno in narežemo na dva dela, lovorov list, glavico čebule (možno z luskami).

Po vrenju odstranite ognjeni plamen na minimum in mučite pivo 3-4 ure, v tem primeru bo zagotovljeno, da ima juha potreben odstotek koncentracije. V procesu kuhanja morate odstraniti lestvico iz mesa s površine piva, šteje se za škodljivo in ni primerno za uporabo. Za zaključek, tri rezine česna, narežemo na več kosov, dajo v pripravljeno juho, preden jih odstranimo s plošče. Posoda kot celota je pripravljena, preden jo uporabite, lahko na drobno sesekljate drobno narezane zelenice v skodelico, na splošno pa ne le koristno, ampak tudi zelo okusno.

Začinjena zelenjavna juha

Pravilno kuhana zelenjavna juha se ne more samo nasičiti, temveč tudi zdraviti v najkrajšem možnem času od prehladov, ki lahko dohitijo tako v hladnem klimatskem obdobju kot sredi poletja. V sveži zelenjavi je največja količina vitaminov in mineralov, ki niso le koristni, temveč potrebni za normalizacijo telesa. Še posebej dragocen je učinek zelenjavne juhe na imunski sistem, ki v času lova na hladno zmanjšuje njegovo delo za zaščito telesa pred učinki škodljivih mikroorganizmov. Edina pomanjkljivost jedi je prepoved za tisto skupino bolnikov, ki imajo bolezni prebavil, sicer pa za zdravljenje prehlada, lahko varno poskusite recept, ki je zelo priljubljen v srednji Aziji, a nekoliko spremenjeni naši kuharji:

  • Zelje je majhna glava ali pol velik.
  • Gostilna.
  • 2 rezine buče.
  • Čebula.
  • Korenje
  • Zeleni lahko izbirate.
  • Chili peppers

Vse sestavine (razen popra in zelenjave) se narežemo na velike koščke, zalijemo z vodo in zavremo na majhnem ognju, postopoma. Naredite sol in dodajte običajne začimbe: lovorjev list in poper. Skupni čas vrelišča je 15-17 minut, 7 minut pred odstranitvijo iz peči. Po zaključku se lahko kruhovi kruhovi dodajo v bujon za okus. Za isto juho, lahko dodate paradižnik, česen, poper, tako črno in sladko, to je za individualni okus, vendar morate vedeti, da busting s sestavinami, ki ustvarjajo pikanten okus, lahko povzroči neželene posledice.

V nekaterih primerih je juha kontraindicirana

Nekatere bolezni so resna ovira za uživanje različnih živilskih proizvodov, pa tudi jedi, iz katerih so pripravljene. Mesne juhe, kljub njihovi kalorični vrednosti in vrednosti glede na količino vitaminov in mikroelementov ter jedi, pripravljene na osnovi piščančjega ali drugega mesa, žal niso dovoljene za vse kategorije ljudi.

Visoka koncentracija maščobe, ki je na voljo v juhi, ne bo koristila vsem, na primer, pacienti z diagnozo pankreatitisa ali težave s srčno-žilnim sistemom ne bodo prinesli nič drugega kot škodo. Če med kuhanjem pazljivo zberete maščobo, potem lahko takšna juha, razredčena z vrelo vodo, še vedno ima svoje zdravilne lastnosti, toda spet takšni varnostni ukrepi narekujejo razmislek o uporabi jedi za zdravljenje prehladov.

Odličen način je priprava drugih jedi, na primer juha-kharcho, boršč, juhe na osnovi mesne juhe. Pomembno je, da kombinacija v jedi z razumno količino mesa, zelenjave in začimb nima praktično nobenih kontraindikacij, kar je še posebej pomembno pri uporabi jedi za krepitev in obnovo telesa po prehladu in drugih boleznih.

Možnosti juhe

Rezanci in piščančja juha se štejejo za lahko prebavljivo jed, ki je vključena v prehrano ljudi, ki so bili operirani ali z prehladom. Najbolj priljubljen je pri kuhanju, vendar obstajajo še druge možnosti za juhe, ki so v svoji sestavi hranil dobre pomoči za zdravljenje prehladov in drugih bolezni. Obogatene z beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih, ki koristijo organizmom, lahko takšne jedi pomagajo segrevati, obnoviti po zamrzovanju, obnoviti moč.

Glede na bolezen se lahko juhe razlikujejo v receptu za pripravo: v primeru prehlada se lahko začinjena juha na osnovi piščančje juhe izkaže za ravno sredstvo, ki bo ovira za razvoj hujše bolezni.

Piščančja juha za prehlad

Ena izmed najbolj priljubljenih domačih jedi je piščančja juha z domačimi rezanci. Eno ime mora že poskusiti to jed, v bistvu pa je juha le okusna, in kulinarični strokovnjaki iz Francije, in sicer ta država velja za rojstno mesto številnih kulinaričnih užitkov, navdušenih nad njenim okusom in zdravilnimi lastnostmi.

Nudle je treba pripraviti vnaprej, recept te sestavine za številne jedi pa so znane našim hostesam. Kozica piščančja juha z rezanci, katere recept je v Kubanu dobro znan, je tisto, zaradi česar je jed poseben:

  • Piščančja prsa.
  • 2 čebuli.
  • Krompir (ne potrebujete preveč).
  • Niz priljubljenih začimb.
  • Rezanci
  • 4 stroke česna.

Kot lahko vidite na seznamu sestavin, je vse preprosto in v majhnih količinah. Oprane prsi vlijemo z vodo in zavremo, nato pa ogenj odstranimo na minimum, nato pa se pivo ne zbudi in juha se izkaže, da je prozorna. Nato sesekljano čebulo, zmešano z majhno količino mletega črnega popra, se vlije v juho, in po nekaj minutah, na kocke na kocke, predkuhana, se dajo na isto mesto. Na koncu se polijejo rezanci (½ in ne globoka skleda), kar zadostuje za 1,5 litra juhe, in če se meso in druge sestavine skuhajo, lahko jed pripravimo. Nalivanje juhe na krožnike je okrašeno s fino narezanim česnom in zelenico, ni le lepa in okusna, ampak tudi zelo uporabna.

Miso juha za prehlad

Japonska kuhinja je predmet polemik ne le kulinaričnih in nutricionistov, ampak tudi zdravnikov, in razlog je v sestavinah, ki se uporabljajo za pripravo številnih jedi. Miso juha je del japonske kulture in skoraj 800 let stara, ta jed je del prehrane samurajev, vendar jo še vedno spoštujejo in zahtevajo navadni ljudje, zahvaljujoč svoji sposobnosti, da se upre prehladom.

Načelo priprave temelji na uporabi fermentacije določenih sestavin. Glavna sestavina jedi je miso testenina, ki jo japonci uporabljajo ne samo v tej jedi, ampak tudi v mnogih drugih. Poleg tega je potrebna tudi dashi bujon, narejen iz fino narezanih tuna in sardona, ki se na Japonskem omenja kot bonito in niboši, ki se pomešata s sesekljanimi morskimi algami in vodo. Iz te mešanice, pripravite juho, ki je vreli, da malo pivo.

Miso pasta je narejena iz mešanice soje, riževih gob, riža in majhne količine soli. Pri pripravi testenin je potrebno poznavanje skrivnosti japonske kuhinje in, kar je pomembno, upoštevati nekatere značilnosti procesov. Pripravljena dashi juha je narejena z miso pasto in sirom, in čeprav se zdi, da je okus nenavaden, je eksotična hrana pravi zdravstveni eliksir.

S kombiniranjem več različnih morskih proizvodov, ki vsebujejo koristne elemente v sledovih, mlečnokislinskih bakterij in ogromne količine encimov, pridobljenih v procesu fermentacije riža in riževih gliv, dobimo mešanico, ki obnovi imunost in dodatno ovira dostop do škodljivih bakterij. Jedro so prvotno uporabljali samuraji med vojaškimi pohodi in v hudih podnebnih razmerah, ko se povečuje tveganje za prehlad.

Še ena prednost miso juhe je nizka kalorična vsebina jedi, ki omogoča uporabo kategorij ljudi, ki so nagnjeni k prekomerni teži brez strahu, in prisotnost sabonina, snovi, ki zmanjšuje holesterol, izboljšuje splošno zdravje s čiščenjem telesa toksinov in strupenih snovi.

Koristi piščančje juhe za prehlad: recepti in pravila za kuhanje

Piščančjo juho so zdravili oddaljeni predniki, ko ni bilo zdravil, ta izdelek se sedaj uspešno uporablja. Krožnik vroče juhe je dobro zdravilo za prehlad, lajša kašelj, ki spremlja dihalne bolezni.

Ko virusi in mikrobi prodrejo v človeško telo, imunski sistem proti boju proti njim pošlje posebne celice - nevtrofilce.

Absorbirajo tuje celice in umirajo same, medtem ko se toksini sproščajo, razvije se vnetni proces, na katerega se človeško telo odzove z neprijetnimi občutki. Piščančja juha pomaga zmanjšati vnetje, zmehča njene manifestacije in obnovi zdravje ljudi.

Koristne lastnosti piščančje juhe

Ko uporabljate piščančjo juho, ki jo lahko prebavite, oseba opazi, da se počuti bolje: izteče izcedek iz nosu, narašča razpoloženje. Toda kaj je piščančja juha koristna za vse?

Kuhano meso se po resni bolezni obnavlja. Vsebuje vitamine, veliko koristnih mineralov, ki pospešujejo metabolizem telesa in blagodejno vplivajo na živčni sistem.

Polinenasičene kisline širijo krvne žile, katerih zoženje vodi do prekinitev v delovanju srca. Piščančja juha je dobra za ljudi s črevesnimi težavami. Pod vplivom snovi, ki jih vsebuje, vnetje preide hitreje, rane zacelijo, mišice se krepijo.

Kaj je piščančja juha za hladno?

Bolezni dihal ne povzročajo samo izcedka iz nosu, jih spremlja kihanje, zamašen nos, ampak tudi negativno vpliva na celotno telo. Virusi, ne da bi naleteli na odpor, so poslani iz zgornjih dihal v bronhije in pljuča, tako da se mraz ne more prezreti.

Mnogi ljudje vedo, da plošča vroče piščančje juhe pomaga ogreti, ne le to pa je njena korist za osebo z akutno respiratorno boleznijo. Cistein je prisoten v mesni juhi. Ta amino kislina naravnega izvora deluje kot antioksidant:

  1. Nevtralizira toksine.
  2. Aktivira obrambo telesa.
  3. Pomaga očistiti sluz dihalnega trakta in tanjši izpljunek.

Juha s hladno v vroči obliki deluje kot vdihavanje, odpravlja kašljanje in kihanje, pomaga pri zdravljenju bolečega grla. Ta juha pomaga obnoviti imuniteto. Zato je piščančja juha uporabna, če ima oseba prehlad.

Pri kuhanju kit in kosti se snovi, ki prispevajo k odpravi vnetja v nosni votlini, vdrejo v vrelo vodo in odstranijo se otekline v grlu. Beljakovine, ki jih vsebuje piščančje meso, vrnejo v telo energijo, ki jo izgubijo z bojem proti virusom in mikrobom. Vroče juhe lahko pijete za zdravljenje prehladov in za profilakso.

Koristni dodatki

Tudi če kuhamo svežo juho brez piščančjega mesa brez zelenjave, ne dajemo zelenice, pomaga odpraviti neprijetne simptome, ki spremljajo bolezni dihal. Izdelek vsebuje veliko kolagena, ki pozitivno vpliva na dihala. Za prehranjevanje hladne osebe potrebujete juho ne iz kock, ampak iz svežega mesa, drobovja in piščančjih kosti.

Za izboljšanje okusa juhe dodajte različne sestavine. Zelenjava, poleg tega, nasičene telo z vitamini, pospeši okrevanje. Eden najboljših hladnih zdravil je čebula, ki lajša bolečine, preprečuje razvoj alergij.

Beta-karoten, ki je bogat s korenjem, pomaga telesu pri boju z virusi. Vitamin A aktivira nastajanje belih krvnih celic, ki uničujejo mikrobe, pospešuje okrevanje telesa po bolezni. Pred koncem kuhinjske juhe začinjeno:

Te začimbe ne dajejo samo začimb in bogatih okusov prvi jedi, ampak tudi krepijo imunski sistem, pomagajo v boju proti virusom.

Recepti za piščančjo juho

Kako narediti juho, ko jedo meso, zelenjavo in začimbe z roko, pozna vsako hostesa. Ženske jo pripravijo z žitaricami, krompirjem, fižolom, dodajo domače rezance. Bujon s piščancem se uporablja za odpravo simptomov, povezanih s boleznimi dihal, in kot podlaga za prve tečaje. Ugodnost prinaša samo sveže meso, ki ni bilo zamrznjeno.

Priprava piščančje juhe za prehlad po najpreprostejšem receptu, se lahko znebite bolezni v nekaj dneh. Za to morate vzeti:

  • čebula;
  • korenje;
  • koren zelene;
  • peteršilj;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • česen - 4–6 klinčkov;
  • grenak poper - 5 grah.

Piščanca, ki je dovolj 700 g, je treba temeljito oprati in poslati v lonec, kjer se izlije hladna voda. Kapaciteta z mesom na štedilniku. Po vretju se tekočina izsuši, vlije nova, da čebula.

Po petih minutah v posodo nalijte kolobarje. Ko juho kuhamo še četrt ure, dodamo sesekljan koren zelene, peteršilj.

Na koncu kuhanja vržemo začimbe, lovorov list, sol. Po odstranitvi mesa juho pustimo na ognju še 20 minut, nato pa ga filtriramo in damo pacientu v skodelici.

Okusni in zdravi recepti z ajdo

Okusna in zdrava juha je pridobljena v piščančji juhi z ajdo. Vreti ni težko:

  1. Piščančjo nogo speremo in damo v ponvi skupaj z lovorovim listom, drobnjakom in soljo.
  2. Po kuhanju meso kuhamo približno eno uro, odstranimo peno.
  3. Drobni čebulo, korenje peciva, zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju.
  4. Krompir se olupi in narežemo na rezine.
  5. Križ se večkrat potopi v vodo, da se odstrani umazanija in lupine.
  6. Nogo vzamemo iz ponve in zdrobimo.
  7. Piščančje meso z ajdo, krompir, damo v juho in kuhamo četrt ure.
  8. Začinjeno z zelenjavo, poper poparimo
  9. .Pustite na majhnem ognju 5 minut.

Ta juha je lahko prebavljiva. Za kuhanje boste potrebovali čebulo, korenje, 3 žlice žit, 4 gomolje krompirja, eno majhno šunko.

Z lokom

V ljudskem zdravilstvu za zdravljenje gripe in prehlada se uporablja juha, ki se piva po naslednjem receptu:

  1. Čebulo se položi na pečico in ocvrte, dokler ne postane zlato.
  2. V ponev z vodo razširite celo piščanca, dajte na štedilnik.
  3. Po kuhanju dodamo peteršilj, sekljano korenje in kuhamo približno 2 uri.
  4. Drobno sesekljite koren ingverja, rdečo papriko, česen.
  5. Vse komponente se vlijejo v ponev, dajo lovorjev list, sol in pošljejo v majhen ogenj.

Broz se filtrira skozi gazo in da bolnemu družinskemu članu. 100 g takega hladnega sredstva je malo več kot 20 gramov beljakovin in približno 200 kcal. Piščanec vzamemo ven in ga ločimo, da naredimo drugi tečaj.

Juha, ki je kuhana iz krompirja, rezancev, pomaga pri okrevanju po bolezni, osnova pa je juha iz piščančjega fileja. Meso se temeljito opere, narežemo na koščke in damo v 3-litrski lonec. Ptičico vlijemo z vodo in kuhamo pol ure.

Sesekljano čebulo nekaj minut pečemo v ponvi, dodamo naribano korenje, ki se tudi ocvrti.

Krompir se narežemo na kocke in pošljemo v juho, fileti pa odstranimo in narežemo na kose. Na koncu kuhanja vlijte zelenjavo v juho, dodajte poper, sol in nato rezance, ki jih morate zmešati tako, da se ne držijo sten posode.

Kdo ne more piščančje juhe

Čeprav so jedi, ki so kuhane iz nog ali prsi, nedvomno koristne za prehlad, je treba izbiro glavne sestavine vzeti resno. Pri piščancih so pogosto prisotni antibiotiki in hormoni, svinec se nabira.

Te snovi pogosto povzročajo alergije. Otrokom, ki so mlajši od leta, se ne sme hraniti z juho. Ne priporočamo, da uporabite juhe, kuhane na osnovi koncentrirane piščančje juhe, za kronične bolezni jeter, trebušne slinavke. Za opustitev juhe je potrebno pri poslabšanju gastritisa, v prisotnosti bolezni ledvic in črevesja.

Splošna priporočila

Ljudski sveti pomagajo pospešiti zdravljenje prehladov, toda da prehranska juha ne škoduje, ampak koristi, jo je treba pravilno kuhati. Za kuhanje juhe se uporablja le mladi sveži piščanec, ki ni bil nikoli zamrznjen. Za nakup takšnih izdelkov, ki jih potrebujete od zaupanja vrednih proizvajalcev. Svetlo juho za zdravljenje prehladov pri otrocih in odraslih je treba kuhati iz prsi brez kože.

Nasičena juha, ki pomaga pri okrevanju po bolezni, je bolje kuhati iz kril in nog, dodajati zelenjavo. Med kuhanjem piščanca je potrebno ne le odstraniti peno, ampak tudi izprazniti vodo in jo vsaj 2-krat zamenjati z novo.

Koristi piščančje juhe za prehlad je nesporno. Pri uporabi se dihalne poti sproščajo iz izpljunka, vnetje v grlu je hitrejše. Vroča juha prispeva k obnovitvi moči, porabljene za boj proti patološkemu procesu.