Okus in vonj

Faringitis

Vdihnemo vonj sena, in spomin v živahnih podrobnostih se opira na dogodke podeželskega otroštva. Epizode preteklosti, prijetni ali neprijetni spomini lahko povzročijo vonj dišav ali zdravil.

Za mnoge je vonj občutek, ki rodi največ spominov. Da bi "vključili" nekaj naših najbolj živahnih spominov, je dovolj, da le nekaj dišečih molekul pade v območje sluznice, ki ni večje od poštne znamke. To je bilo že dolgo eksperimentalno dokazano. Angleški psiholog Michael Kirk-Smith je več temam ponudil nalogo, ki je očitno presegla njihovo moč. Med delom na njihovem vonju, ki ga je prizadel vonj, ki jim ni znan. Ko so jim kasneje dovolili vonj po isti snovi, je vonj v njih vzbudil negativna čustva, povezana s preizkušenim neuspehom. Ljudje so nezavedno pokvarili razpoloženje, znižali njegove roke.

V mnogih pogledih je vonj naš najbolj skrivnosten občutek. Mnogi so opazili, da je, čeprav vonj pomaga, da se dogodek vrne v spomin, skoraj nemogoče spomniti vonja, tako kot sliko ali zvok obnavljamo mentalno. Vonj tako dobro služi spominu, da je mehanizem vonja tesno povezan z delom možganov, ki nadzoruje spomin in čustva, čeprav ne vemo natančno, kako ta povezava deluje. Ni popolne jasnosti pri razumevanju, kako mirišemo in kako oseba uspe razločiti toliko vonjev. Obstaja veliko hipotez, toda nobeden od njih še ni mogel razložiti vseh eksperimentalnih dejstev.

Čeprav je naš vohalni aparat presenetljivo občutljiv, ljudje in drugi primati diši slabše kot večina drugih živalskih vrst. Nekateri znanstveniki kažejo, da so naši oddaljeni predniki izgubili ostrino vonja, ko so se dvignili od tal do dreves. Ker je bila ostrina vida bolj pomembna, se je ravnovesje med različnimi vrstami občutkov spremenilo. Med tem postopkom se je spremenila oblika nosu in zmanjšala velikost vohalnih organov. Postalo je manj subtilno in se ni obnavljalo, tudi ko so človeški predniki spet prihajali iz dreves.

Kljub temu je v mnogih živalskih vrstah vonj še vedno eno od glavnih sredstev komunikacije, verjetno pa so tudi vonji pomembnejši za ljudi, kot je bilo doslej.

Ljudje se običajno razlikujejo med seboj, pri čemer se opiramo na vizualno zaznavo, glede na obrazne poteze. Ampak včasih ima tu občutek vonja. M. Russell, psiholog z Univerze v Kaliforniji, je pokazal, da lahko dojenčki v zgodnjem otroštvu prepoznajo mamo z vonjem. Šest od desetih otrok, starih šest tednov, se je nasmejalo, čutilo je vonj matere in se sploh ni odzvalo ali začelo jokati, ko so začutili vonj druge ženske. V drugi izkušnji je dokazano, da starši lahko prepoznajo svoje otroke po vonju.

Ko oseba vzame dih, zrak teče skozi nosno votlino v pljuča. Vendar, ko izdihnete, se dihalna pot v nosu deloma prekriva s tremi koščenimi izrastki, ki se imenujejo nosne conhas. Zrak se pri prehodu skozi njih meša in vlaži molekule na vlažno sluznico. Posledica tega je, da z normalnim dihanjem občutimo vonj bolj na izdihu kot na vdihu.

Na sluznici so molekule ujete z dlakavimi procesi - cilijami vohalnih celic. Nevronski impulzi se pojavijo v celicah in se prenašajo v temporalni režnik možganov. Možgani jih dešifrirajo in nam povejo, kaj točno vdihujemo.

Snovi imajo vonj samo, če so hlapne, kar pomeni, da se iz trdne ali tekoče faze prenašajo v plinasto stanje. Vendar pa moč vonja ni določena z eno hlapnostjo: nekatere manj hlapne snovi, na primer, ki jih vsebuje paprika, vonj močnejši od bolj hlapnih snovi, na primer alkohola. Sol in sladkor sta skoraj brez vonja, ker so njihove molekule tako trdno povezane z elektrostatičnimi silami, da skoraj ne izhlapijo.

Čeprav zaznavamo neprijetne vonjave, smo presenetljivo slabi, če jih prepoznamo brez vidnih znakov. Na primer, zdi se, da je vonj ananasa ali čokolade izgovoren, vendar če oseba ne vidi vira vonja, potem praviloma tega ne more natančno določiti. Lahko reče, da mu je vonj znan, da je to vonj užitne snovi, vendar večina ljudi v tem položaju ne more poimenovati izvora vonja. To je last našega mehanizma zaznavanja.

Bolezni zgornjih dihal, alergijski napadi lahko blokirajo nosne prehode ali omadežujejo ostrino receptorjev za vonj. Obstaja pa tudi kronična izguba vonja, tako imenovana anosmija. V ZDA na primer trpi okoli 15 milijonov ljudi. Popolna izguba ali oslabitev tega občutka je lahko posledica gripe, alergije ali poškodbe, na primer hude poškodbe glave. Anosmija ne ogroža, praviloma, življenja (razen v primerih, kjer bi vonj, recimo, vonj puščajočega plina, opozarjal na nevarnost) in ni tako opazen za bolnika in druge kot za slepoto ali gluhost. Vendar pa lahko anosmija povzroči podhranjenost, saj hrana brez vonja ni zabavna. Za popolno izgubo vonja še ni bilo mogoče najti zdravila, čeprav v nekaterih primerih pomagajo cinkovi pripravki.

Tudi ljudje, ki se ne pritožujejo zaradi vonja, ne čutijo nekaj vonjev. Tako je J. Emore z Univerze v Kaliforniji ugotovil, da 47 odstotkov populacije ne diši po hormonu Androsteron, 36% ne vonja slad, 12% mošus. Eksperimenti na miših so pokazali, da so takšne značilnosti zaznavanja podedovane, in študija vonja pri ljudeh-dvojčkih to potrjuje.

Kljub vsem pomanjkljivostim našega vohalnega sistema človeški nos praviloma bolje zazna prisotnost vonja kot katerikoli znanstveni instrument. Kljub temu so instrumenti potrebni za določitev natančne sestave vonja. Za analizo komponent vonja se običajno uporabljajo plinski kromatografi in masni spektrografi. Kromatograf opredeljuje sestavine vonja, ki se nato vnesejo v masni spektrograf, kjer se določi njihova kemijska struktura. Včasih se v kombinaciji z napravo uporablja nos. Na primer, proizvajalci parfumov in dišečih živilskih aditivov, da reproducirajo, recimo, aromo svežih jagod z uporabo kromatografa, se razdelijo na sto ali več komponent. Izkušen okus za vonj nato sniši inertni plin s temi komponentami, izmenično zapušča kromatograf in identificira tri ali štiri glavne komponente, ki so najbolj opazne za ljudi. Te snovi se lahko nato sintetizirajo in zmešajo v ustreznem razmerju, da dobimo naravno aromo.

Univerza v Utrechtu (Nizozemska) je nedavno zaposlila več sto prostovoljcev med prebivalci mesta, ki so enkrat na teden odprli okno, vohali zrak in zabeležili rezultat v posebni obliki: čutil se je močan, šibek, skoraj neopazen vonj; prijetno, neprijetno, zelo neprijetno. V kombinaciji s podatki analitičnih instrumentov, nameščenih v različnih delih mesta, bodo sporočila »snifferjev« omogočila spremljanje čistoče zračne bazene.

Tudi starodavna orientalska medicina je uporabljala vonje za diagnostiko. Zdravniki so se pogosto zanašali na lasten občutek za vonj, saj nimajo kompleksnih instrumentov in kemičnih testov za diagnozo. V stari medicinski literaturi so razpršene informacije, na primer, da je vonj, ki ga oddajajo bolniki s tifusom, podoben vonju sveže pečenega črnega kruha, iz prostorov s scrofulo (obliko tuberkuloze) izvira iz kislega piva. Danes zdravniki ponovno odkrijejo vrednost diagnostike vonjav. Torej je bilo ugotovljeno, da poseben vonj sline govori o bolezni dlesni. Nekateri zdravniki eksperimentirajo z katalogi vonjav - kosi papirja, namočeni v različne spojine, katerih vonj je značilen za določeno bolezen. Vonj listov se primerja z vonjem bolnika. Nekateri zdravstveni centri imajo posebne prostore za raziskovanje vonjav bolezni. Bolnik se postavi v valjasto komoro, skozi katero teče zrak. Na izhodu se zrak analizira s plinskimi kromatografi in masnimi spektrografi. Preučujejo se možnosti uporabe takšne naprave kot orodja za diagnosticiranje številnih bolezni, zlasti presnovnih motenj.

Vonj in vonj - fenomeni so veliko bolj zapleteni in vplivajo na naše življenje v večjem obsegu, kot smo mislili do nedavnega, in mogoče je misliti, da so znanstveniki, vključeni v to vrsto problemov, na robu mnogih osupljivih odkritij.

Okus in vonj

Vonj je tip občutljivosti, ki je namenjen zajemu in zaznavanju sproščenih vonjav, ki so prisotni povsod, ki jih izvaja vohalni analizator. Znanstveniki so pokazali, da je človeški vonj razvit veliko slabše kot živalski.

Občutek vonja je za človeka pomemben dejavnik v življenju in deluje kot znak možne prisotnosti škodljivih ali strupenih snovi. Prebavne žleze so refleksno vznemirjene zaradi učinka vonja in okusa, to je med kemičnimi občutki človeka.

Organ Vonj poteka skozi organ - nos. V nosu, na zgornji in zadnji strani sluznice je prisoten vohalni analizator, ki ga predstavljajo receptorske celice. Takšna razporeditev celic je približno: na vrhu turbinate, ki ji nosni pregrad stoji zraven osebe, jih je približno 10 milijonov.

Nervni impulz se premika neposredno po vohalnih živcih v vohalne žarnice, nato pa v subkortikalne centre (amigdala) in obdeluje v kortikalnem središču vohalnih možganov. Vohalni analizator vedno združuje: epitel, živce in vonjave možganov.

Vonj ima tudi dodatni sistem, ki je periferni organ. Ima parne epitelne kanale, ki se zaprejo in odprejo na obeh straneh nosne votline. Tretjina sprednjega nosnega septuma v perifernem organu se nahaja v veznem tkivu baze, obe strani pa mejijo med hrbtniški septum in vomer.

Vonj in okus

Jacobsonov organ vključuje vomeronazalni živac, terminalni živce in lastno predstavitev v prednjem možganu - dodatno vohalno žarnico. Vomeronazalni sistem ima neposredno povezavo z delovanjem spolnega organa in čustvenim delovanjem.

Organ primarnega vonja ima takšen razvoj kot ektodermalni izvor. V perifernem delu olfaktornega analizatorja obstajajo plasti večplastnega epitela. Iz takega vezivnega tkiva so bili izjemno razdeljeni na formirano membrano. Ta vohalna obloga, ki se nahaja v nosni posodi, je popolnoma prekrita s plastjo sluzi.

Vonj in okus sta tesno povezana - občutljivost nosu na različne vonje vpliva na to, kako snov močno smrdi, kako je koncentrirana, njeno mesto, temperatura, vlaga, gibanje zraka, trajanje izpostavljenosti in drugi dejavniki. Nosni organ lahko prepozna približno 400 različnih vonjev.

Kaj je proces prilagajanja? Na primer, če vonjate po zelo ostrem vonju, vas bo ta dišava vsekakor udarila v nos z velikim valom, čeprav so na enem mestu, vendar le malo dlje ne bodo čutili na sebi.

Odnos je med vonjem in okusom

Občutek okusa in občutljivost za vonje sta v neposrednem stiku drug z drugim. Zaradi kombinacije okusa in vonja smo opremljeni z velikim številom okusnih občutkov. Različne receptorje in podporne celice so varno nameščene v žarnici okusa. Določa, ali so se snovi, ki so padle na čebulico, skozi odprtino okusnih kanalov, na zunanji strani jezika ali ne, raztopile v slini.

Organ dražljaj okusa je jezik. Na njeni zgornji strani je več kot 10 tisoč čebulic okusa. Naš jezik zna prepoznati le nekaj okusov: kislo, sladko, grenko in slano. Na majhnih grbinastih izrastkih jezika so okusni brsti v stranski površini. Papile so v več oblikah:

gobaste bradavice - večina jih je bližje konici jezika; pozlačene bradavice - se nahajajo v bližini korena jezika. Več kot ostalo, približno 8; filiformne papile, pomagajo obdržati hrano.

Funkcije žarnice okusa v jeziku, ki so le spredaj - to je dovzetnost za sladkarije. V hrbtu - prepozna okus grenkobe. Kjer se stranski deli površine jezika odzovejo na slano in kislo hrano. Vsako zaznavanje okusa je le kombinacija štirih glavnih receptorjev. Jezik postavlja na sebe takšne receptorje, ki zlahka prepoznajo bolečino, toplo ali hladno, in se odzovejo na akutno.

Ko jemo, se okus hrane čuti bolj v ustih, nos pa tudi aktivno sodeluje. Vonj nam pomaga, da smo zadovoljni in občutimo hrano ter se izognemo nevarnim in neželenim vonjem snovi. Težko si je predstavljati, da lahko nos prepozna približno 10.000 različnih okusov. Vonj prevlada nad okusom: če ima nos nespecifične vonjave ali uporablja iste izdelke vsak dan, užitni izdelki pa se zdijo popolnoma neužitni. Vonj je glavni element življenja, brez njega je težko prepoznati stvari, iz katerih vonja.

Osnovne informacije

Pogosto človeku ni mogoče ločiti občutkov vonja in okusa, zato se običajno obravnavajo skupaj.

Kljub temu se anatomsko, z vonjem in okusom zaznavajo popolnoma različni receptorski mehanizmi, ki se odzivajo na popolnoma specifične posamezne dražljaje; fuzija občutkov se pojavi samo v osrednjih delih živčnega sistema.

Glede na klinične simptome je zelo težko ločiti občutke vonja in okusa.

V vsakodnevni medicinski praksi je objektivno ocenjevanje vohalnih motenj tehnično težko, saj so olfaktorni receptorji težko dostopni.

V medicinski literaturi, relativno malo informacij o občutku za vonj in okus motenj zaradi dejstva, da je zelo težko izbrati standardiziranih kvantitativnih meril za ocenjevanje in test spodbude za preučevanje teh občutkov, priznava, da opravi subtilno kvalitativno analizo okolja.

Tako so za zdravnika najmanj preučeni organi z vonjem in okusom. Kljub temu so občutki vonja in okusa v veliki meri povezani z vsakodnevnim zaznavanjem okolice in so potrebni pri ocenjevanju zaužitja hrane ali tekočine.

Občutki okusa in vonja pomagajo preprečiti stik z dražljivimi ali nevarnimi zunanjimi dražljaji. Motnje vonja ali okusa so predvsem psihološko zelo neprijetne, lahko pa so tudi prvi simptomi hujših bolezni.

Za občutek okusa se šteje, da je posledica kombinacije več senzoričnih vplivov, predvsem kemičnega zaznavanja okusa in vonja hrane s strani receptorjev ter vizualnega dojemanja vrste hrane. Ni zanesljivih in objektivnih testov za nadzor okusa in vonjav.

Ocena kršitev teh občutkov temelji na kliničnih simptomih, zahteva pa skrbno zbiranje anamneze, podrobne fizične raziskave s posebej skrbnim pregledom zgornjih dihal in prebavnega trakta ter več laboratorijskih testov.

Približno 2 milijona odraslih Američanov trpi zaradi popolne izgube ali okvare vonja ali okusa. Pritožbe pacienta na kršitev vonja in okusa ne smemo obravnavati kot "trivialno" ali "nevrotično", v teh primerih je treba bolnika podrobno pregledati.

Opredelitev in fiziološka osnova

Občutek vonja

Zdravnik mora poznati značilnosti aferentne inervacije nosne votline. Somatska senzorična vlakna trigeminalnega živca inervirajo nosno sluznico, zaznavajo taktilne dražljaje in delovanje dražljivih hlapnih snovi, kot so kisline ali amoniak.

Pravzaprav vonjave zaznavajo visoko specializirani vohalni nevreepitelij, ki se nahaja v loku nosne votline in oblikuje organ vonja in se prenaša skozi vohalni živac.

Občutek vonja je posledica stimulacije vonja po nekaterih plinastih snoveh, ki prehajajo skozi nosne poti.

Pri ljudeh vohalni nevreepitelij pokriva območje, ki je približno enako območju sličice odraslega. Aferentna vlakna, ki tvorijo I par lobanjskih živcev, prodrejo skozi etmoidno ploščo etmoidne kosti in dosežejo možgansko skorjo.

Oseba je sposobna razlikovati na tisoče subtilnih odtenkov vonja, zato še vedno potekajo razprave o tem, kateri vonji se lahko štejejo za bistvene. Po besedah ​​Amooreja obstajajo enostavni in zapleteni vonji. Da bi preverili vonj, je priporočljivo uporabljati preproste vonjave, kot so vonjave kafre in mandljev. Značilna značilnost vonja je prilagoditev vonju: dlje kot je izpostavljenost, šibkejša je oseba.

Glavni receptorski okusni organi so okusni brsti, specializirane občutljive celice, ki reagirajo na kemikalije, raztopljene v vodi, ki je glavni del sline. Okusni brsti se nahajajo predvsem na hrbtni in bočni površini prednje 2/3 jezika, tvorijo obročaste in gobaste papile.

Drugi okusni brsti so raztreseni na trdem in mehkem nebu, zadnji 1/3 jezika in vrh epiglotisa. Občutek okusa se prenaša v centralni živčni sistem preko različnih perifernih živcev. Akord za boben, ki je veja obraznega živca (VII par), oddaja občutek okusa od receptorjev spredaj 2/3 jezika.

Glossopharyngeal živca (IX par) vključuje večino preostalih vlaken, ki innervate okusnih brisov na zadnji strani jezika in žrela.

Občutek okusa nastane v vlažnem, kemično precej uravnoteženem okolju ustne votline, v katerega se izloča tekočinski izloček parotidne, submandibularne, sublingvalne in nešteto malih žlez slinavk. Svetlost in polnost okusa je odvisna od kakovosti in ohranjanja notranjega okolja ustne votline.

Pri mladih so brbončice številne, dobro razvite in razpršene po ustni votlini, s starostjo pa veliko število receptorjev okusa atrofira in izgine. Svetlost občutka okusa se s starostjo zmanjšuje.

Obstajajo 4 osnovne občutke okusa: sladko, kislo, grenko in slano, toda možne so neštete različice kombinacij teh občutkov.

Vzroki vohalne okvare

Nujnost vonja pri zdravih ljudeh je zelo različna, kar je lahko posledica lokalnih ali hormonskih dejavnikov, pa tudi starosti.

Motnje vonja so običajno razdeljene na kvantitativne in kvalitativne. Kvantitativna patologija vonja je hiperosmija, hyposmia in anosmia. Hyperosmia - preobčutljivost na vonje. Hiposmija - zmanjšana sposobnost vonja. Anosmija je popolna izguba vonja.

Kakovostna patologija vonja je razdeljena na kakosmia, disosmia in parosmia. Kakosmia je subjektivni občutek neprijetnega vonja (običajno obstaja), ki ga običajno povzroča organska patologija.

Dismosija je perverzno zaznavanje vonjav. Parosmia - vonj v odsotnosti spodbude. Ženske imajo v primerjavi z moškimi običajno bolj akuten vonj, še bolj pa ostane med nosečnostjo in ovulacijo. S staranjem hipostija običajno napreduje postopoma, hiperosmija pa se pojavi s tešče, slabostjo in debelostjo. Nekatera strokovna področja, kot so parfumerija ali kuhanje, zahtevajo zelo oster vonj, ki je običajno prirojen in se ne pridobi z usposabljanjem.

Prirojene motnje

Kallmannov sindrom je kombinacija hipogonadizma in anosmije, katerega vzrok je nerazvitost vohalnih receptorjev. Bolezen je dedna po recesivnem tipu.

Vnetni procesi

Praviloma so najpogostejši vzroki za izgubo vonja lokalne spremembe v nosni votlini, zlasti običajni rinitis, pri katerem zamašitev nosnih poti povzroči prehodno hiposijo ali anosmijo. Druge vrste rinitisa pogosto spremlja prehodna blokada nosnih kanalov in hipospija.

Ko se alergijski rinitis pojavi sezonsko poslabšanje z začasno izgubo vonja. Če to spremljajo alergični polipi, ki se ponavadi pojavijo na obeh straneh, je lahko izguba vonja dolgotrajna, kar je opaziti tudi pri vazomotornem rinitisu, ki ga povzroča dolgotrajna uporaba lokalnih vazokonstriktorskih kapljic.

Pri atrofičnem rinitisu in Sjogrenovem sindromu sluznica nosne votline in vohalni epitel praktično ne delujeta, zato se pacienti ne zavedajo prisotnosti fetidnih skor, ki se tvorijo v nosni votlini.

Pri gripi se nekatera območja vohalnega epitela uničijo in nato regenerirajo, zato imajo pacienti pogosto težave s hipostimijo. Henkin et al. opisane primere ireverzibilne hipposije po trpljenju.

Poškodbe

Nevroepitelij vohalnih organov lahko uničijo številne kemikalije, hipostija je pogosta pri odvisnikih od kokaina in pri delavcih, ki so v stiku z nevarnostmi pri delu, kot so naftni derivati, težke kovine in formaldehid.

Po travmatski poškodbi možganov se pogosto pojavi mehanska poškodba vohalnih živcev. Približno 40% bolnikov, ki so utrpeli poškodbe frontalne in okcipitalne regije in 4% bolnikov z zlomi kosti obraza, imajo post-travmatično anosmijo.

V teh primerih se občutljiva vohalna vlakna v primeru poškodbe obraza ali ostrega pretresa v možganih v zatilnem predelu zlomijo na mestu penetracije skozi etmoidno ploščo.

Lokalne poškodbe nosu pogosto spremljajo prehodna anosmija, po izginotju lokalnega edema se obnovi vonj. Rutinsko operacijo nosu redko spremljajo anozmija in hiposija.

Tumorji

Tumorji nosne votline in paranazalnih sinusov povzročajo postopno blokiranje nosnih kanalov in izgubo vonja, nekateri redki tumorji v nosni votlini, ki izhajajo iz območja vohalnih receptorjev, npr.

Intrakranialni tumorji se lahko stisnejo ali prerastejo v vohalni trakt. Mediani osteomi, meningiome vohalnih žlebov in klinasto območje, tumorji sečišča vidnega živca in prednji režnji možganov lahko povzročijo zmanjšanje vonja zaradi kompresije vohalne žarnice.

Drugi razlogi

Onesnaženost zraka na delovnem mestu, kot so žveplo vdihi ali tobačni dim, lahko povzroči oteklino sluznice nosu in sekundarno hipospijo. Nekatera zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni drugih organov, zlasti hipotenzivnih, lahko povzročijo vazomotorne reakcije v nosni votlini.

Te reakcije so reverzibilne, njihovo izginotje po prekinitvi zdravljenja ponavadi potrdi diagnozo. Veliko sistemskih bolezni spremlja slabši vonj. V primeru neobdelane adisonne bolezni in cistične fibroze je hiperosmija razmeroma redka in je naključna najdba.

Hiposmija je veliko pogostejša in se pogosto pojavlja pri hormonskih motnjah, na primer s hipogonadizmom, hipotiroidizmom in diabetesom mellitusom, po hipofiznem sklepu, z ledvično odpovedjo in beriberijem.

Kvalitativne motnje vonja

Kakosmia je pogost simptom sinusitisa, vnetje nosnega vestibusa, tumorji obnosnih sinusov, mediani granulom, infekcijski rinitis. Zdravila, kot so tetraciklin, penicilamin in kloramfenikol, lahko povzročijo parosmijo, zato ga morate pri pregledovanju bolnika z okvarjenim vonjem vedno vprašati o zdravilih, ki jih jemlje.

Patologijo globokih možganskih struktur lahko spremljajo vohalni simptomi. Napadi črevesne epilepsije lahko potekajo pred vohalno avro v obliki prijetne ali neprijetne parosmije ali hipposme. Z pretresom možganov ali kontuzijo možganov se lahko moti vonj, mehanizem tega procesa ni jasen.

Številne bolezni, ki niso povezane z nosno votlino in lobanjo, lahko povzročijo tudi vohalne motnje, navedene so v tabeli. 101.

Tabela 101. Vzroki motenega vonja, ki niso povezani z boleznimi nosne votline in organskimi intrakranialnimi procesi

Namen vonja, vloga vonjev in okusov

Menijo, da ima oseba vonj štiri glavne funkcije: spodbuja slinjenje v procesu priprave na obroke, igra pomembno vlogo pri spolni želji, opozarja na nevarnost in zbira informacije o svetu okoli nas.

V živalskem svetu je preživetje v veliki meri odvisno od vonja, zato ga živali uporabljajo veliko bolj intenzivno: iskanje hrane, iskanje sovražnika, izbira partnerja za nadaljevanje klana in za druge namene.

V našem času je ta občutek za človeka izgubil vsakdanji pomen, saj je naša evolucijska odvisnost postala šibkejša in šibkejša. Ko so se izboljševali, so vizija, sluh in dotik razvitemu človeškemu umu začeli zagotavljati bolj podrobne informacije kot vonj po svetu okoli njega.

Priljubljenost parfumerije v obeh spolih potrjuje osrednjo, čeprav primitivno, vlogo vonja v arzenalu sredstev za povečanje spolne privlačnosti. Odvisno je od mnogih dejavnikov, med katerimi ni zadnje mesto dodeljeno individualnemu vonju, ki je značilen za to osebo.

Njegova osnova so feromoni - snovi, ki jih telo proizvaja za privabljanje posameznikov nasprotnega spola. Delujejo na podzavestni ravni in nam pomagajo oblikovati mnenje o drugi osebi. Tudi močna in medsebojna vizualna privlačnost umakne posameznikovo zavrnitev vonja druge osebe. Ta vonj je odločilen za nadaljevanje odnosa.

Vonj pogosto služi kot opozorilo nevarnosti. S svojo pomočjo nenehno dobivamo informacije o svetu okoli nas, preverjamo, ali je meso gnilo, ali je mleko postalo kislo, in če nekaj gori. Vendar pa ima oseba, ki je zelo občutljiva na vonj, šibko odziv na spremembo koncentracije, občutek povečanja ali zmanjšanja začetne vrednosti ne manj kot 1/3. Za primerjavo: naša vizija lahko opazimo spremembo osvetljenosti za 1%.

Razmerje med vonjem in okusom

Ne razumemo vedno, kako tesno je povezan vonj in okus. Na primer, z mrazom se vonj zmanjša, saj so nosni prehodi neprehodni in vonji ne dosežejo vonjavnih receptorjev. Hkrati je hrana videti okusna, saj sposobnost zaznavanja vonjav vpliva na občutek okusa.

Naš vonj je 10.000-krat tanjši od okusa, zato je to, kar je po našem mnenju okus, bolj vonj. Okus bradavice, ki se nahajajo na jeziku, so sposobne prepoznati brez vonja samo osnovne okusne lastnosti - grenko, sladko, slano, kislo. Zahtevnejše informacije o okusu zahtevajo skupno analizo okusa in vonja. Vonj hrane v ustih doseže vonjalne receptorje v nosni votlini in povzroči, da možganom posredujejo dodatne informacije o okusu tega, kar jedemo.

Vdihavajoč čudovit vonj spomladanskega vrta in poživljajoč morski zrak, lahko uživamo v lepoti narave zaradi našega vonja, ki zavzema mesto med ostalimi čuti.

Arome vrtnih rastlin ne pomagajo le pri kuhanju, temveč vam dajejo tudi možnost, da se sprostite in sprostite. Danes lahko zlahka kupite okuse za različne namene, njihovo število pa je ocenjeno na tisoče predmetov. Ne omejujte se na izbiro!

Okus in vonj;

Ker te vrste občutkov spodbujajo kemikalije, se nanašajo na kemično občutljivost. Plinaste snovi, ki jih ujamejo receptorji v nosni votlini, so odgovorni za občutek vonja, občutki okusa pa povzročajo tekočine, ki stimulirajo okusne brbončice na površini jezika. Občutljivost olfaktornih receptorjev je lahko tako visoka, da je nekaj plinskih molekul že dovolj, da bi jih lahko zaznali s pomočjo vonja.

"Vonj je vrsta kemične občutljivosti (chemoreception), sposobnost zaznavanja in razlikovanja vonjav snovi kot vonj." Kadar se vdihujejo skozi nos ali ustno votlino, v receptorje pridejo vonjave snovi v obliki plina, hlapov, meglice, prahu ali dima. Drugi receptorji ustne sluznice so prav tako vključeni v tvorbo vohalne percepcije: taktilno, temperaturno in bolečino. Snovi, ki dražijo samo vohalne receptorje, se imenujejo vohalne, v nasprotju z mešanimi, dražilnimi in drugimi receptorji. Obseg vonjev, ki jih oseba zazna, je zelo širok; Veliko jih je bilo poskušanih sistematizirati. Uporabljena je shema štirih osnovnih vonjev (dišečega, kislega, požganega, gnilobnega), katere intenzivnost se običajno meri na običajni devetmestni lestvici. Funkcionalni namen zaznavanja vonja ali vonja je zagotoviti živalim in ljudem informacije o kemičnih dražljajih, ki so tako na daljavo kot v njihovi neposredni bližini. Za mnoge nižje živali je vonj bistven pogoj za učinkovito interakcijo z okoljem. Pri številnih vrstah se vonj in druga vitalna oblika vedenjske aktivnosti določata z vonjem.

Za ljudi je vohalni sistem veliko manj pomemben kot za mnoge druge vrste, v vsakem primeru pa samo preživetje človeka kot vrste ni odvisno od njega.

V kombinaciji z dojemanjem okusa pa ima zaznavanje vonjav pomembno vlogo v človeškem življenju. Pomaga mu pri izbiri hrane (prepoznava zastarele izdelke) in ohranjanju čistega okolja, v nekaterih primerih pa je vir estetskega užitka.

"Okus je zaznavanje lastnosti dražljajev, ki delujejo na receptorje za usta v obliki občutkov okusa (grenak, kisel, sladek, slan in njihove kombinacije)." Obstoj samo štirih glavnih okusov ne pomeni, da smo sposobni doživeti le zelo omejen niz občutkov okusa. Štirje glavni okusi so viri izredno raznolikih in kompleksnih okusnih občutkov. Pri izmenjavi številnih kemikalij lahko pride do kontrasta okusa (po slanosti se sladka voda zdi sladka). Ustrezna dražila za okus so različne kemikalije. Zato je okus eden izmed tipov chemoreceptiona. Občutek okusa povzročajo snovi, topne v vodi, ki lahko dobro stimulirajo aktivnost okusnih brbončic. Holistična podoba okusa nastane zaradi medsebojnega delovanja okusa, taktilnih, temperaturnih, olfaktornih receptorjev. Zaznavanje okusa temelji na stimulaciji specializiranih receptorjev s kemikalijami. Medtem ko so za ljudi prevladujoči občutki vid in sluh, za večino živali senzorični signali, ki jih pošiljajo kemikalije, so viri bistvenih informacij. Občutljivost na kemikalije, ki so prisotne v njihovem naravnem habitatu, je bistvenega pomena za vse živali, saj morajo sodelovati z njimi in se nanje odzivati. Osnova druge vrste klasifikacije tipov zaznavanja je oblika obstoja materije: prostor, čas in gibanje. V skladu s to klasifikacijo se zaznavanje prostora odlikuje z zaznavanjem gibanja in dojemanjem časa.

Kakšen je vonj?

Vonj je tip občutljivosti, ki je namenjen zajemu in zaznavanju sproščenih vonjav, ki so prisotni povsod, ki jih izvaja vohalni analizator. Znanstveniki so pokazali, da je človeški vonj razvit veliko slabše kot živalski.

Občutek vonja je za človeka pomemben dejavnik v življenju in deluje kot znak možne prisotnosti škodljivih ali strupenih snovi. Prebavne žleze so refleksno vznemirjene zaradi učinka vonja in okusa, to je med kemičnimi občutki človeka.

Organ Vonj poteka skozi organ - nos. V nosu, na zgornji in zadnji strani sluznice je prisoten vohalni analizator, ki ga predstavljajo receptorske celice. Takšna razporeditev celic je približno: na vrhu turbinate, ki ji nosni pregrad stoji zraven osebe, jih je približno 10 milijonov.

Nervni impulz se premika neposredno po vohalnih živcih v vohalne žarnice, nato pa v subkortikalne centre (amigdala) in obdeluje v kortikalnem središču vohalnih možganov. Vohalni analizator vedno združuje: epitel, živce in vonjave možganov.

Vonj ima tudi dodatni sistem, ki je periferni organ. Ima parne epitelne kanale, ki se zaprejo in odprejo na obeh straneh nosne votline. Tretjina sprednjega nosnega septuma v perifernem organu se nahaja v veznem tkivu baze, obe strani pa mejijo med hrbtniški septum in vomer.

Vonj in okus

Jacobsonov organ vključuje vomeronazalni živac, terminalni živce in lastno predstavitev v prednjem možganu - dodatno vohalno žarnico. Vomeronazalni sistem ima neposredno povezavo z delovanjem spolnega organa in čustvenim delovanjem.

Organ primarnega vonja ima takšen razvoj kot ektodermalni izvor. V perifernem delu olfaktornega analizatorja obstajajo plasti večplastnega epitela. Iz takega vezivnega tkiva so bili izjemno razdeljeni na formirano membrano. Ta vohalna obloga, ki se nahaja v nosni posodi, je popolnoma prekrita s plastjo sluzi.

Vonj in okus sta tesno povezana - občutljivost nosu na različne vonje vpliva na to, kako snov močno smrdi, kako je koncentrirana, njeno mesto, temperatura, vlaga, gibanje zraka, trajanje izpostavljenosti in drugi dejavniki. Nosni organ lahko prepozna približno 400 različnih vonjev.

Kaj je proces prilagajanja? Na primer, če vonjate po zelo ostrem vonju, vas bo ta dišava vsekakor udarila v nos z velikim valom, čeprav so na enem mestu, vendar le malo dlje ne bodo čutili na sebi.

Odnos je med vonjem in okusom

Občutek okusa in občutljivost za vonje sta v neposrednem stiku drug z drugim. Zaradi kombinacije okusa in vonja smo opremljeni z velikim številom okusnih občutkov. Različne receptorje in podporne celice so varno nameščene v žarnici okusa. Določa, ali so se snovi, ki so padle na čebulico, skozi odprtino okusnih kanalov, na zunanji strani jezika ali ne, raztopile v slini.

Organ dražljaj okusa je jezik. Na njeni zgornji strani je več kot 10 tisoč čebulic okusa. Naš jezik zna prepoznati le nekaj okusov: kislo, sladko, grenko in slano. Na majhnih grbinastih izrastkih jezika so okusni brsti v stranski površini. Papile so v več oblikah:

  • gobaste bradavice - večina jih je bližje konici jezika;
  • pozlačene bradavice - se nahajajo v bližini korena jezika. Več kot ostalo, približno 8;
  • filiformne papile, pomagajo obdržati hrano.

Funkcije žarnice okusa v jeziku, ki so le spredaj - to je dovzetnost za sladkarije. V hrbtu - prepozna okus grenkobe. Kjer se stranski deli površine jezika odzovejo na slano in kislo hrano. Vsako zaznavanje okusa je le kombinacija štirih glavnih receptorjev. Jezik postavlja na sebe takšne receptorje, ki zlahka prepoznajo bolečino, toplo ali hladno, in se odzovejo na akutno.

Ko jemo, se okus hrane čuti bolj v ustih, nos pa tudi aktivno sodeluje. Vonj nam pomaga, da smo zadovoljni in občutimo hrano ter se izognemo nevarnim in neželenim vonjem snovi. Težko si je predstavljati, da lahko nos prepozna približno 10.000 različnih okusov. Vonj prevlada nad okusom: če ima nos nespecifične vonjave ali uporablja iste izdelke vsak dan, užitni izdelki pa se zdijo popolnoma neužitni. Vonj je glavni element življenja, brez njega je težko prepoznati stvari, iz katerih vonja.

Kaj storiti, če izgubite vonj in okus. Vzroki in zdravljenje

Kaj storiti, če je vonj in okus izginil in nos ne vonja?

V tistih primerih, ko to bolezen, tudi če se ne šteje za veliko takih, spremlja poslabšanje dojemanja arom ali celo okus, ljudje začnejo zvoniti alarm in iščejo načine za njihovo obnovo.

O vzrokih in zdravljenju te motnje bomo razpravljali v tem članku.

Razlogi, zakaj so vonj in okus izginili?

Morda se zdi, da je nezmožnost razlikovanja vonjav malenkost, brez katere je lahko živeti.

Ko pa oseba izgubi eno od svojih glavnih občutkov, spozna svojo resnično vrednost.

Konec koncev, prikrajšani za priložnost, da izkusijo dišave in "neprijetne dragocenosti", delno izgubi užitek prehranjevanja in se lahko tudi ogrozi, da bi pojedel pokvarjen izdelek.

Hkrati se svet okoli nas ne zdi več tako barvit kot prej. Zato, da razmislimo o tem, kako vrniti vonj in okus v mraz, je to izjemno pomembno.

Nezmožnost razlikovanja vonjav se najpogosteje opazi na podlagi prehladov, ki jih spremlja izcedek iz nosu (rinitis). Glede na stopnjo poslabšanja vohalne funkcije so:

  • hipposija (delno zmanjšanje resnosti vonja);
  • anosmia (popolno pomanjkanje dovzetnosti za aromatične snovi).

Akutni rinitis je najpogostejši vzrok za hiposmijo ali celo anosmijo. Razvija se zaradi padca lokalne in splošne imunosti ter aktivacije mikroorganizmov, ki vedno živijo na sluznicah popolnoma zdravih ljudi.

Ker telo izgubi sposobnost vplivanja na razmnoževanje, mikroorganizmi okužijo tkiva in povzročijo vnetni proces.

To spremlja pojav otekline in sušenje sluznice. Nato se navlaži zaradi seroznega izliva (posebna tekočina, ki se pojavi med vnetjem tkiva).

Količina sluzi postopoma narašča, izliv se deloma nabira pod zgornjo sluznico, kar povzroča nastanek mehurčkov, zaradi česar se lahko odbije in povzroči nastanek erozije.

V vseh teh procesih lahko receptorje, občutljive na aromatske spojine, ki se nahajajo v zgornjem delu nosne votline, blokirajo sluz ali se poškodujejo.

Zato se ne morejo odzvati na dražljaje in zato posredovati signal možganom. To pojasnjuje dejstvo, da je po mrazu izgubljen vonj.

Vendar poslabšanje sposobnosti občutka vonja različnih snovi ni edina možna posledica rinitisa. Pogosto obstaja hkratna izguba okusa in vonja.

Razlog za to je v tem, da zelo pogosto človek nehote zmede okus in aromo. Pravi občutki okusa se pojavijo kot odgovor na vnos slanih, kislih ali sladkih snovi na jezik, saj so za njihovo zaznavanje odgovorni posebni receptorji, ki se nahajajo v različnih delih jezika.

Za njihovo popolno zaznavo je potrebna sočasna udeležba analizatorjev okusa in vonjavnih receptorjev. Zato je lahko dejstvo, da je oseba navajena, da razmišlja o okusu jedi, lahko njena aroma.

Pozor! Če je bolnik prenehal dišati in ni opazil izcedka iz nosu, je nujno, da se obrnete na nevrologa, da izključite možganske bolezni in druge resne bolezni.

Če je vonj izginil: kaj storiti v tem primeru?

Ali je vonj in okus res izginil? Pogosto se zgodi, da bolnik reče: »Ne čutim vonja..«, »Ne čutim okusa hrane in vonja«, vendar se izkaže, da to ni tako.

Da bi natančno preverili prisotnost hipozmije, obstaja tudi poseben preskus v medicini - olfaktometrija.

Njegovo bistvo je izmenično vdihavanje hlapov 4-6 vonjav, ki jih vsebujejo označene viale.

Bolniku je ena od nosnic pritrjena s prstom in posoda s snovjo je postavljena na razdalji en centimeter do druge. Bolnik mora vzeti en vdih in odgovoriti na to, kar čuti. Tradicionalno:

  • 0,5% raztopina ocetne kisline;
  • čisti vinski alkohol;
  • tinktura baldrijana;
  • amonijak.

Te snovi so navedene po vrstnem redu okrepitve okusa, zato je mogoče oceniti stopnjo okvare vohalne disfunkcije zaradi vonja, po katerem je oseba sposobna vonja.

Podoben preskus se lahko opravi doma, tudi brez posebnih rešitev, primernih običajnih gospodinjskih predmetov in izdelkov.

Test je sestavljen iz več faz, prehod iz enega v drugega poteka šele po uspešnem zaključku prejšnjega. Bolniku ponujamo vonj:

  1. Alkohol (vodka), baldrijana in milo.
  2. Sol in sladkor.
  3. Parfumi, čebula, čokolada, topila (odstranjevalci laka za nohte), instant kava, ugasnjena tekma.

Če enega izmed njih ni bilo mogoče prepoznati, je to jasen znak zmanjšanja vohalne funkcije in razlog za obračanje do ORL, da bi ugotovili, kako vrniti vonj in okus, ko je mraz.

Če je vonj izginil med prehladom ali po mrazu.

Pogosto se bolniki pritožujejo, da je okus in vonj izginila zaradi prehlada. Takšni simptomi se lahko pojavijo, če: t

rinitis:

  • akutna;
  • kronična;
  • alergični.
akutno in kronično vnetje paranazalnih sinusov:
  • antritis;
  • etmoiditis;
  • spredaj;
  • sphenoiditis.
Veliko manj pogosto so vzroki za poslabšanje instinkta:
  • ozena;
  • scleroma;
  • polipoza.

Tako je najpogosteje zaznavanje dišav izkrivljeno zaradi prehladov, gripe in drugih akutnih okužb dihal.

Kljub temu pa lahko pred njo pridejo tudi takšne pogoste bolezni, ki jih spremlja rinitis, kot so sinusitis, frontalitis in drugi.

In ker se pogosto razvijejo na ozadju ukrivljenosti nosnega septuma, bolniki pogosto predpisujejo septoplastijo.

Ta operacija, katere namen je izravnati septum in normalizirati dihanje, je potrebna za odpravo predpogojev za ohranitev vnetnih procesov v paranasalnih sinusih in posledično motenje vonja.

Žal pa septoplatiki niso zagotovilo za ponovno vzpostavitev sposobnosti za normalno razlikovanje vonjav, saj so po njem možne degenerativne spremembe v sluznici in razvoj hiposije ali celo anosmije.

Čeprav ukrivljenost samega septuma nikakor ne vpliva na sposobnost posameznika, da zazna vse vrste okusov. Vir: nasmorkam.net

Tudi degenerativne spremembe v sluznici se lahko pojavijo ne le kot posledica septoplastike, ampak tudi po naključni poškodbi s tujki.

V takih primerih govorimo o razvoju travmatskega rinitisa. Vzrok njegovega nastanka so lahko ne le makro objekti, temveč tudi majhni trdni delci, na primer premog, prah, kovina, ki jih vsebuje:

  • dim;
  • aerosoli;
  • različnih industrijskih emisij itd.

Ugotovljeno je bilo tudi, da se ostrina vonja in zaznavanja okusa s starostjo poslabšuje. Te spremembe lahko imenujemo fiziološke, saj jih povzroča "oslabitev" ustreznih receptorjev.

Običajno starejši ljudje opazijo, da se je vonj po prehladu poslabšal. To je lahko posledica poškodbe receptorjev zaradi aktivnega poteka vnetnega procesa, ki se potem ne povsem obnovijo. Torej se lahko po okrevanju starejši ljudje pritožujejo zaradi hipostije.

Kako obnoviti vonj?

Seveda lahko natančen odgovor na to vprašanje da le specialist.

Kvalificirani zdravnik bo lahko našel prave vzroke za nastanek kršitev in jih hitro odpravil.

Vsako samo-zdravljenje lahko le poslabša problem in odloži vrnitev v normalno stanje.

Zato kljub temu, da obstajajo različna ljudska sredstva, ki pomagajo pri soočanju s težavo, morate pred začetkom uporabe otorinolaringologa vprašati, ali jih lahko uporabite.

Glede na razloge za poslabšanje vohalne funkcije lahko zdravnik predpiše številna zdravila, da bi jo lahko obnovil, vključno z:

  • Nafazolin (naftizin);
  • Ksilometazolin (galazolin);
  • Oksimetazolin (Nazol);
  • Tramazolin (Lasolvan Reno) itd.

Ta zdravila so med vazokonstriktorji. V središču njihovih dejanj so mehanizmi, ki odpravljajo otekanje sluznice. Vendar pa jih ne priporočamo več kot 5-7 dni, ker povzročajo zasvojenost in izgubijo učinkovitost.

V najslabšem primeru se razvije zdravilni rinitis, ki ga spremlja stalni rinitis, s katerim se je težje spopasti, kot na primer akutni.

Če je hyposmia posledica alergijskega rinitisa, se bolnikom predpisujejo antihistaminiki, v hujših primerih pa lokalni kortikosteroidi:

  • Kloropiramin (Suprastin);
  • Loratadin (klaritin);
  • Erius (Eden);
  • Telfast;
  • Ketotifen;
  • Nasonex;
  • Fliksonaze;
  • Beklometazon, itd.

Ko je sinusitis postal vzrok za hiposmijo, se zdravljenje izvaja izključno pod nadzorom ENT. Vsako samo-zdravljenje v takšnih primerih lahko povzroči tragične posledice, saj lahko vnetje v sinusih povzroči razvoj sepse, meningitisa in drugih življenjsko nevarnih patologij.

Zato je treba v takšnih primerih dogovoriti z otorinolaringologom kakršne koli ukrepe, ki vodijo do vračanja vonja in okusa v primeru prehlada.

Vonj in okus

Vonj je tip občutljivosti, ki je namenjen zajemu in zaznavanju sproščenih vonjav, ki so prisotni povsod, ki jih izvaja vohalni analizator. Znanstveniki so pokazali, da je človeški vonj razvit veliko slabše kot živalski.

Občutek vonja je za človeka pomemben dejavnik v življenju in deluje kot znak možne prisotnosti škodljivih ali strupenih snovi. Prebavne žleze so refleksno vznemirjene zaradi učinka vonja in okusa, to je med kemičnimi občutki človeka.

Organ Vonj poteka skozi organ - nos. V nosu, na zgornji in zadnji strani sluznice je prisoten vohalni analizator, ki ga predstavljajo receptorske celice. Takšna razporeditev celic je približno: na vrhu turbinate, ki ji nosni pregrad stoji zraven osebe, jih je približno 10 milijonov.

Nervni impulz se premika neposredno po vohalnih živcih v vohalne žarnice, nato pa v subkortikalne centre (amigdala) in obdeluje v kortikalnem središču vohalnih možganov. Vohalni analizator vedno združuje: epitel, živce in vonjave možganov.

Vonj ima tudi dodatni sistem, ki je periferni organ. Ima parne epitelne kanale, ki se zaprejo in odprejo na obeh straneh nosne votline. Tretjina sprednjega nosnega septuma v perifernem organu se nahaja v veznem tkivu baze, obe strani pa mejijo med hrbtniški septum in vomer.

Vonj in okus

Jacobsonov organ vključuje vomeronazalni živac, terminalni živce in lastno predstavitev v prednjem možganu - dodatno vohalno žarnico. Vomeronazalni sistem ima neposredno povezavo z delovanjem spolnega organa in čustvenim delovanjem.

Organ primarnega vonja ima takšen razvoj kot ektodermalni izvor. V perifernem delu olfaktornega analizatorja obstajajo plasti večplastnega epitela. Iz takega vezivnega tkiva so bili izjemno razdeljeni na formirano membrano. Ta vohalna obloga, ki se nahaja v nosni posodi, je popolnoma prekrita s plastjo sluzi.

Vonj in okus sta tesno povezana - občutljivost nosu na različne vonje vpliva na to, kako snov močno smrdi, kako je koncentrirana, njeno mesto, temperatura, vlaga, gibanje zraka, trajanje izpostavljenosti in drugi dejavniki. Nosni organ lahko prepozna približno 400 različnih vonjev.

Kaj je proces prilagajanja? Na primer, če vonjate po zelo ostrem vonju, vas bo ta dišava vsekakor udarila v nos z velikim valom, čeprav so na enem mestu, vendar le malo dlje ne bodo čutili na sebi.

Odnos je med vonjem in okusom

Občutek okusa in občutljivost za vonje sta v neposrednem stiku drug z drugim. Zaradi kombinacije okusa in vonja smo opremljeni z velikim številom okusnih občutkov. Različne receptorje in podporne celice so varno nameščene v žarnici okusa. Določa, ali so se snovi, ki so padle na čebulico, skozi odprtino okusnih kanalov, na zunanji strani jezika ali ne, raztopile v slini.

Organ dražljaj okusa je jezik. Na njeni zgornji strani je več kot 10 tisoč čebulic okusa. Naš jezik zna prepoznati le nekaj okusov: kislo, sladko, grenko in slano. Na majhnih grbinastih izrastkih jezika so okusni brsti v stranski površini. Papile so v več oblikah:

gobaste bradavice - večina jih je bližje konici jezika; pozlačene bradavice - se nahajajo v bližini korena jezika. Več kot ostalo, približno 8; filiformne papile, pomagajo obdržati hrano.

Funkcije žarnice okusa v jeziku, ki so le spredaj - to je dovzetnost za sladkarije. V hrbtu - prepozna okus grenkobe. Kjer se stranski deli površine jezika odzovejo na slano in kislo hrano. Vsako zaznavanje okusa je le kombinacija štirih glavnih receptorjev. Jezik postavlja na sebe takšne receptorje, ki zlahka prepoznajo bolečino, toplo ali hladno, in se odzovejo na akutno.

Ko jemo, se okus hrane čuti bolj v ustih, nos pa tudi aktivno sodeluje. Vonj nam pomaga, da smo zadovoljni in občutimo hrano ter se izognemo nevarnim in neželenim vonjem snovi. Težko si je predstavljati, da lahko nos prepozna približno 10.000 različnih okusov. Vonj prevlada nad okusom: če ima nos nespecifične vonjave ali uporablja iste izdelke vsak dan, užitni izdelki pa se zdijo popolnoma neužitni. Vonj je glavni element življenja, brez njega je težko prepoznati stvari, iz katerih vonja.

Ne pogosto bolniki dobijo diagnozo bolezni, ki jih spremlja izguba okusa in vonja. Mnogi imajo trdno mnenje, da takšne bolezni ne predstavljajo nevarnosti za življenje, zato jih ni treba zdraviti. Pravzaprav lahko motnja vonja in okusa povzroči osebi veliko neprijetnosti, prav tako pa kaže na razvoj nevarne bolezni v telesu. Zato je pomembno vedeti, kako se obnašati, če je vonj in okus izginil, kaj storiti za odpravo patologije.

Anosmija: simptomi in vzroki

Značilnosti razvoja patologije

Najpogosteje, ko ima bolnik motnje okusa in vonja, je kršitev sposobnosti zaznavanja vonjav, ta patologija pa se imenuje anosmija. Sposobnost posameznika, da razlikuje med okusnimi občutki, temelji na vonju, zato z razvojem anosmije opazimo zmanjšanje vonja.

Ponavadi patološko stanje receptorjev vohalnih organov in poti postane vzrok za anosmijo pri pacientu. To patološko stanje se razvija predvsem z napredovanjem različnih vrst bolezni v človeškem telesu.

Najpogostejša kršitev vonja in s tem okusa je opaziti:

pri nalezljivih boleznih akutnega značaja z encefalitisom, nevritisom sluha pri malignih novotvorbah možganov in poškodb različnih vrst nosu

Poleg tega se lahko pojavi anosmija, če pride do zastrupitve telesa s takšnimi snovmi, kot so:

V primeru, da je bolniku diagnosticirana trajna kršitev vonja, lahko v tem primeru govorimo o prisotnosti polipov, tumorjev ali ukrivljenosti nosnega septuma v telesu. Z izrazito kršitev procesa vonja, strokovnjaki pravijo o razvoju takšnih bolezni, kot hiperosmija.

Z razvojem takega patološkega procesa v človeškem telesu je pomembno pravilno diagnosticirati, saj se anozmija in hiperosmija popolnoma razvijejo iz različnih razlogov in prizadenejo različne organe in tkiva.

Za diagnozo je predpisan temeljit pregled bolnika, saj se lahko anosmija v človeškem telesu razvije iz različnih razlogov. V nekaterih primerih lahko zmanjšanje vonja signalizira razvoj smrtonosne bolezni, pa tudi neškodljivo motnjo.

Pogosto se po hladnem pojavi anopatija, polipi ali patološko stanje nosnega pretina. Kršitev vonja v tem primeru nastane zaradi nastanka ovire mehanske narave, ki povzroča kršitev pretoka arome v območje vonja.

Vrste bolezni

Zdravniška praksa kaže, da se takšna bolezen v človeškem telesu lahko pojavi v dveh oblikah. Prirojena patologija se razvije v primeru nerazvitosti vohalnih traktov ali njihove popolne odsotnosti. Poleg tega se takšna anosmija najpogosteje razvije s spremljajočimi malformacijami.

Prirojena oblika patologije se najpogosteje razvije v prisotnosti prirojene narave deformacij nosu in težav pri razvoju skeleta obraza. Ta patologija je lahko obrobna in osrednja.

Anosmija centralnega izvora se razvije kot posledica poškodbe osrednjega živčnega sistema organske narave, med katerimi so najpogosteje odkrite:

Oblikovanje drugačne narave v možganskih možganih, možganski encefalomielitis, razpršena narava krvnega obtoka, travme in poškodbe arterij, meningitis, poškodbe možganov

Pri tej vrsti bolezni pacient ne vpliva na sposobnost zaznavanja vonjav, vendar jih ne more razlikovati. Takšnega patološkega stanja ni mogoče ozdraviti, vendar se lahko po določenem času, ko se ugotovi vzrok take kršitve, sam okreva.

Edina vrsta vohalne patologije, ki jo lahko pozneje pozdravimo, je periferna anosmija.

Neodvisno, po določenem času, funkcionalna okvara vonja, ki se ponavadi razvije po:

virusa gripe alergijske značilnosti akutne bolezni dihal nervoza

Anosmia, ki jo spremlja kršitev procesa vonja in s tem okus, je bolezen, ki lahko zahteva posebno obravnavo, in lahko izgine sama. Zato se ob pojavu znakov te bolezni priporoča posvetovanje s strokovnjakom o vašem stanju in potrebi po zdravljenju.

Diagnostika

Za pravilno diagnozo in predpisovanje učinkovitega zdravljenja je pomembno, da strokovnjak postavi diagnozo, ki bo pomagala ugotoviti vzrok takšnega patološkega stanja telesa. Da bi prepoznali bolnikovo sposobnost določanja vonja in okusa, mu strokovnjak ponuja dišeče izdelke ali snovi, kot tudi nekaj, kar ima izrazit okus.

V primeru, da vzrok upada okusa in vonja ni znan, se običajno opravi skrbni pregled nosne votline zaradi prisotnosti različnih bolezni in poškodb.

Poleg tega bo specialist imenoval za izvedbo študije živcev lobanjske regije in zgornjih dihal.

V hudih primerih se za pregled pacienta uporabljajo naslednje diagnostične metode:

računalniška tomografija - ta postopek vam omogoča odkrivanje prisotnosti tumorjev drugačne narave in zlomov nosne polostimnomagnetne resonančne tomografije možganov

Če ugotovite vzrok, zaradi katerega je bolnik vonjal in okusil, bo specialist predpisal potrebno zdravljenje.

Lastnosti odpravljajo patologijo

Načini za zdravljenje anosmije

Zdravljenje motnje vonja in okusa je treba začeti šele po ugotovitvi vzroka, ki je povzročil takšno patološko stanje človeškega telesa. Namen te ali tiste terapije je določiti vrsto bolezni, ki je povzročila razvoj anosmije, kot tudi individualne značilnosti pacienta.

V primeru, da se zaradi napredovanja rinitisa bakterijskega izvora ali sinusitisa v bolnikovem telesu pojavijo kršitve vonja in okusa, se patologija zdravi z naslednjimi metodami:

dajanje antibakterijskih in protivnetnih zdravil za dajanje protivnetnih in sistemskih učinkovin za uporabo lokalnih antialergijskih zdravil

Uporaba antialergijskih zdravil pomaga zmanjšati otekanje sluznice v nosni votlini in obnoviti dihanje.

V primeru, da je razvoj anosmije v človeškem telesu povzročil alergijski rinitis, je v tem primeru specialist predpisal naslednjo terapijo:

jemanje antihistaminikov za kortikosteroidne hormone, ki imajo močan protivnetni učinek na telo

Pogosto se vohalne patologije razvijejo kot posledica nastajanja polipov v nosni votlini in edina učinkovita metoda za odpravo patologije v takem primeru je operacija. Ta metoda zdravljenja se uporablja tudi, če se pojavi anozmija zaradi pojava malignih tumorjev v nosni votlini.

Več informacij o anosmiji najdete v videu.

V tem primeru samo kirurški poseg morda ni dovolj, strokovnjak pa bolniku naroči, naj opravi dodatne postopke, kot so:

Vendar pa z napredovanjem onkoloških bolezni v človeškem telesu izvajanje radikalnega zdravljenja ne daje vedno pozitivnih rezultatov, zato je predpisana le simptomatska terapija.

Žal je skoraj nemogoče obnoviti vonj, ko bolezen teče

Če je vohalni proces moten zaradi ukrivljenosti nosnega pretina, zdravljenje vključuje izvedbo kirurškega postopka, pri katerem ga strokovnjak poravna. Mnogi zdravniki trdijo, da zdravilo cinka in vitamina A dobro učinkuje pri zdravljenju anosmije, zaradi nezadostnega vzdrževanja teh zdravil v telesu pa lahko pride do poslabšanja in poslabšanja voha ter epitelijske degeneracije.

Ljudska obravnava

Obdelava anosmije s tradicionalnimi metodami

Pogosto bolniki zavračajo zdravljenje anosmije z uporabo drog in dajejo prednost tradicionalni medicini. Da bi dosegli pozitiven rezultat, je potrebno po posvetovanju s strokovnjakom izvesti takšno zdravljenje in najbolje ga je združiti s terapijo, ki jo je predpisal specialist.

Obstaja nekaj receptov tradicionalne medicine, katerih uporaba lahko pospeši proces obnavljanja vonja po okusu:

Mentolovo olje se je dobro izkazalo, nekaj kapljic, ki jih lahko vkapamo v nos in namazamo z viskijem, Propolis, ki se uporablja za pripravo posebnih zdravil, lahko pospeši obnovo vonja. Za to vmešajte 5 gramov propolisa, 15 ml rastlinskega olja in 15 gramov masla. Vse sestavine je treba temeljito premešati, da dobimo homogeno maso, ki se lahko kasneje uporabi za namakanje bombažnih blazinic. Priporočljivo je, da tampone, namočene v takšno raztopino, postavite v nosnice 15–20 minut vsaj 2-krat na dan.Pranje nosne votline z raztopino slane vode velja za razpoložljivo in učinkovito zdravilo tradicionalne medicine. Za njegovo pripravo je potrebno temeljito zmešati 5 gramov soli v kozarcu tople vode in nastalo raztopino lahko uporabite za spiranje nosu. Da bi povečali učinek v pripravljeni raztopini slane vode, lahko dodate nekaj kapljic joda.

Izguba vonja ne predstavlja resne grožnje za življenje bolnika, vendar to ne pomeni, da ne smete biti pozorni nanj. Z razvojem takšne patologije se posvetujte s strokovnjakom, ki vam bo pomagal ugotoviti vzrok za to patološko stanje in po potrebi izbrati učinkovito zdravljenje.