Juha ne zagotavlja le pomirjujoče toplote z dodajanjem pravih sestavin, ampak lahko tudi zmanjša utrujenost in pomaga zmanjšati količino sluzi. Izberite eno izmed najboljših juh glede na to, kako se počutite.
Kdo ne bi imel želje, da bi pojedel dobro, toplo skledo juhe v času, ko se je slabo počutil, ko se na primer prehladiš, ne počutiš se dobro? Uspešna juha je lahko najboljša jed na vročem ali hladnem dnevu, zdravilo za mraz in če izberete prave sestavine, bo juha le močan vir vitaminov in mineralov, ki jih vaše telo potrebuje za boljše počutje.
Ta članek vam ponuja več receptov, ki vam bodo pomagali pri pripravi okusnih in zdravih juh, ki vam bodo pomagale pri zdravljenju prehlada in lajšanju njegovih splošnih simptomov: zvišana telesna temperatura, pretirano izločanje sluzi, utrujenost, šibkost itd.
Juha iz čebule
Juha iz čebule je klasika. Seveda ga lahko naročite v restavracijah, vendar vam bomo z vami delili enostaven način kuhanja doma. Zagotavljamo vam - telo ga zlahka absorbira, zmanjša odvečno sluz in nevtralizira toksine, ki med boleznijo prizadenejo telo.
V juho lahko dodate še ščepec kajenskega popra. V majhnih količinah ogreje telo, nevtralizira in odpravlja pretirano sluz.
Čebulo popražimo v malo olja s ščepcem soli, nato pa čebulo položimo v lonec, pokrijemo in zavremo, da se sok iz čebule popolnoma spusti v vodo in čebula postane mehka.
Juho lahko občasno premešamo, da postane debelejša.
Jejte juho iz čebule, medtem ko je vroča.
Svetujemo vam, da izvedete majhen poskus. Na nočni omarici položite polovico čebule, medtem ko spite, ko imate zelo slabo prehlad. Naslednje jutro boste opazili opazno olajšanje.
Česen, juha iz prosa in morskih alg
Ta juha ima čudovito aromo in veliko pomaga v primeru nevšečnosti.
Česen je naravni antibiotik, ki izboljša zaščitne lastnosti vašega telesa.
Proso je edina hrana, ki nevtralizira kislino v telesu. Proso je lahko prebavljiva in pomaga preprečevati učinek prekomerne kisline v telesu, kar je lahko pomemben problem v času, ko ste bolni.
Alge vam ponujajo nekaj koristnih mineralov, ki lahko pomagajo zmanjšati utrujenost in šibkost, ki kot vedno spremljajo prehlad. Izberete lahko več vrst alg, na primer nori - različne užitne vrste rdečih alg v obliki tankih posušenih listov; morske alge
Po malo olja prepražimo tri stroke česna, nato pa jih damo v posodo in dodamo dve skodelici juhe, dve žlici prosa in alg.
Vse kuhamo 45 minut.
Zelena, korenčna in ingverjeva juha
Te tri sestavine imajo čistilne lastnosti, lahko zmanjšajo vročino in odstranijo strupe iz telesa. Ta juha je prav tako dobro zdravilo, da se ohladi, če se počutite mrzli in ohlajeni.
Zeleno in korenje narežemo na majhne koščke in kuhamo v pol skodelice vode s ščepcem soli.
Dodajte dve rezini svežega ingverja ali pol čajne žličke prahu ingverja.
To je recept za lahko juho, ki jo lahko pijete cel dan. Vendar, če želite, da je juha bolj hranljiva, lahko dodate celo zrnje riža ali nekaj ovsene kaše.
Jajčna in timijanova juha
To je starodavno zdravilno orodje in tradicionalni katalonski recept. V Kataloniji je postrežen z govejim mesom, kruhom in sirom.
Vseh teh sestavin ne bomo uporabili v receptu, saj želimo, da je lahka različica juhe, ki jo je zelo lahko prebaviti.
Timijan je zelišče, ki je cenjeno zaradi svojih zdravilnih lastnosti in kulinarične uporabe, ki daje kateri koli jedi določene okusne lastnosti. Če ste prehlajeni, lahko timijan poveča obrambo telesa, ima protibakterijske lastnosti in lajša kašelj.
Na maslu prepražite strok česna in polovico čebule ter dodajte zelenjavo, ki jo lahko imate v kuhinji (zelje, repa, korenje itd.). Postavite vse v ponev, dodajte dve skodelici zelenjavne juhe nekaj vej svežega ali posušenega timijana.
Ko je vse dobro kuhano, lahko, če želite, v juho dodate tudi surovo jajce in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. To daje juhi malo več hranilne vrednosti, ta možnost pa je zelo primerna, kadar vas hladno hladno telo ne oslabi.
Je dišeča in pomirjujoča juha, in če se ne počutite zelo slabo, jo lahko uporabite z rezino sira, če želite.
Slike so podarile Alan Levine, Chris Campbell in lablascovegmenu.
Kaj je juha dobra za prehlad?
Močna piščančja juha, ne juha, je dobra za prehlad. Znano je bilo v 12. stoletju. Juha prispeva k iztoku sluzi, ima protimikrobne lastnosti.
In juha je dobro pusto zelenjavo. Hitro prebavijo, dajo moč bolniku.
Za prehlade je piščančja juha iz piščančjih prsi ali piščanca dobra. Recept: Kuhajte piščančje prsi v 2 litrih vode, ki ste ga predhodno oprali. Po 30 minutah solimo, dodamo 2 nasekljano drobno čebulo. Če čebule ne marate na krožniku, čebulo ne sekljajte, temveč jo vržite v juho. Po okusu lahko po okusu sesekljate 2-3 krompirja. Ena korenček tudi ne boli. No, če ne trpite zaradi pomanjkanja apetita, nato juho dodajte 2 pesti finih rezancev. Bodite prepričani, da mešamo rezance z lepljenjem skupaj. Če imate radi začimbe, jih dodajte 10 minut pred pripravljenostjo. Ko kuhamo krompir in rezance, izklopimo juho. Na ploščo dodajte nariban česen. Dober tek! Hitro se osvežite!
Piščančja juha za prehrano, recept s fotografijami
Piščančja juha z rezanci se šteje za zdravilno jed. Piščančja juha je bogata z beljakovinami, zlahka se prebavi, pomaga pri okrevanju od operacije. Piščančja juha je prav tako nepogrešljiva pri boleznih prebavil (npr. V primeru razjede na želodcu). Piščančja juha z rezanci je idealna za hladno vreme, pomaga se ogrevati od znotraj, brez močnih pijač. Če pa piščančjo juho dodajate vroče začimbe, je to idealno za ljudi, ki trpijo gripe ali prehladi. Ko je nos napolnjen, se vsa hrana zdi sveža in brez okusa, tukaj pa se lahko spravi pikantna piščančja juha. To res pomaga ogreti z mrzlico, izboljšuje dobro počutje in odpravlja simptome dehidracije. Znanstveniki so pokazali, da ima piščančja juha protivnetne lastnosti, ki olajšajo prehladne simptome.
Piščančja juha Recept
Recepti za kuhanje piščančje juhe se med seboj razlikujejo glede na njihove okusne želje in cilje.
Najhitrejši in najlažji recept za kuhanje piščančje juhe je juha tatarske rezance.
Kako kuhati piščančjo juho z domačimi rezanci
Rezanci za juho so pripravljeni vnaprej. To se naredi zelo preprosto:
Tri jajca najvišje kategorije, premagajte z žličko soli (brez diapozitivov), jih prelijte v moko (300 g), po potrebi dodajte malo vode pri sobni temperaturi, da dobite elastično testo. Testo ovijte v film in ga počivajte (približno eno uro). Nato razvaljamo zelo tanko (še tanjši kot balish ali naprej cmoki), razdelite na več trakov in narežite na trakove. Sušite rezance v pečici pri 50 stopinjah, dokler se ne posuši. Hranite rezance v plastični vrečki.
Pravilno kuhane rezance - zaveza, da bo juha izredno okusna.
Sestavine v tatarski juhi - minimalne rezance: piščančje prsi 1 kos, srednje velik krompir (krompir v juhi ne sme biti več) - 1 kos, čebula 1 kos, poper in sol po okusu.
- Pour 1,5 litrov hladne, prečiščene vode v ponev, dal piščančje prsi brez kože (piščanca stegna lahko, vendar je ta juha bo fatter), zavremo, se prepričajte, da odstranite peno in zmanjšanje toplote. Potem bo juha juha izkaže, ne motna, ampak pregleden.
- Čebulo drobno narežemo, jo damo v pripravljalno juho skupaj z majhno količino črnega popra (približno na konici noža).
- Krompir narežemo na kocke približno 0,5 x 0,5 cm.
- Ko piščanec skoraj skuhamo, solimo juho po okusu, damo krompir in nadaljujemo s kuhanjem juhe na srednjem ognju.
- Rezance v majhni količini (za dano količino juhe - nič več kot čajno skodelico brez hriba) je treba praktično položiti na koncu kuhanja, najprej pa jih zavremo v cedilu, sicer bo juha motna. Poskrbite, da rezanci niso mehko kuhani. Če v juho dajemo rezance, potem ni juha, ampak kaša. Opozoriti je treba, da rezanci sčasoma nabreknejo.
Ta različica piščančje juhe kuhati zelo hitro, je idealna za otroke in za osebe z boleznimi prebavil. Če nimate časa in želje, da bi se kuhali domači rezanci, ga lahko zamenjate s "Pajčevino" (Makfa) ali drugimi velikimi rezanci iz trde pšenice.
Po želji lahko dodate juho s paradižnikom (hrenoder) kot začinjene začimbe v juhi.
Piščančji rezanci in ingverjeva juha
Juha za kuhanje na enak način kot v primeru tatarske juhe - rezanci. Toda, ko je piščanec skoraj pripravljen, dodajte 2 žlički v juho. nariban svež nariban ingver. Potem sol juho po okusu, dal krompir, papriko, čebulo.
Dodamo še eno korenček, naribano na grobo rižo, eno sesekljano steblo zelene, liste svežega timijana (po okusu) v juho. Na samem koncu kuhanja pripravite rezance v juho in kuhajte, dokler ni pripravljena na majhnem ognju.
Juho servirajte vroče z dodatkom sesekljanega svežega peteršilja.
Opomba: timijan (timijan) je v nosečnosti kontraindiciran, kar zmanjšuje delovanje ščitnice (hipotiroidizem), ulcerozne lezije želodca ali dvanajstnika.
Timijan ima protivnetne, analgetične, antiseptične in antispazmodične lastnosti. Ima tudi bronhodilatatorski in izkašljevalni učinek. Timijan je nepogrešljiv za moško zdravje.
Začinjena piščančja juha z limoninim sokom
- V ponev z debelo dno, pour 1 tbsp. žlico olivnega olja, dodamo na drobno nasekljano čebulo, dva zdrobljena stroka česna, dve piščančji stegni brez kože (boljša halal, bolj verjetno, da piščanec ni okužen s salmonelozo in ni obdelan s formaldehidom; zastrupitev s hrano). Na srednjem ognju prepražimo vse, dokler piščanec ne porjavi in čebula ne obarva
- Nato vlijemo 1,5 litra vode, zavremo juho, odstranimo peno (po izbiri), zmanjšamo požar
- Stisnite limonin sok v juhi, dajte 2 žlički. nariban ingver
- V juho nanesite črni poper (3 - 4 kose) in en lovorjev list
- Slano juho po okusu (po možnosti, če je morska sol), in dal tam sesekljan krompir in korenje (1 kos.), Dodajte zelena, rožmarin in timijan (nekaj občutljivih listov).
- Piščančje meso vzemite iz juhe, ga razdelite na majhne koščke in se vrnite v juho skupaj z rezanci (pred kuhanjem je kuhana, kot v prejšnjih juhnih receptih)
- Kuhajte juho, dokler se rezanci ne zmehčajo (približno 5 minut)
Pred serviranjem juho obložite s peteršiljem.
4 juhe za preprečevanje gripe in prehlada
2. Lahka juha s pšeničnimi žitaricami, česnom in algami
Ta jed ni le zelo okusna, ampak je tudi odlično zdravilo.
Česen je naravni antibiotik, ki krepi imunski sistem.
Proso je edina alkalizacijska kultura. Dobro se prebavi in pomaga telesu, da se bojuje proti kislosti, ki se povečuje v času bolezni.
Alge vsebujejo veliko mineralov, pomagajo pri obvladovanju utrujenosti in šibkosti - tradicionalne spremljevalce gripe. Na primer, v juho lahko dodate morske alge ali tako imenovane „morske špagete“.
Kako kuhati?
- Rahlo prepražite tri stroke česna v malo olja in dodajte dve kozarci juhe, dve žlici pšeničnega žita in alge.
- Kuhamo 45 minut.
3. Juha z zeleno, korenjem in ingverjem
Te tri sestavine imajo učinek čiščenja in pomagajo zmanjšati vročino in odstraniti strupene snovi iz telesa. In poleg tega se ta jed odlična!
Kako kuhati?
- Drobno sesekljite zeleno in korenje, pokrijte z vodo (potrebujete eno in pol skodelic) in dodajte malo soli.
- Vstavite dve rezini svežega ali pol žlico mletega ingverja. Kuhamo 15-20 minut.
To je recept za zelo svetlo juho, ki jo lahko pijete ves dan. Če vam je bolj všeč juha, lahko dodate polnozrnati riž ali ovseno kašo.
4. Juha s timijanom in jajcem
Ta juha se že dolgo uporablja v medicinske namene in je tradicionalni recept v Kataloniji: postreže se z mesno juho, kruhom in sirom.
V našem receptu te sestavine manjkajo, saj nas zanimajo lahke jedi, ki ne ovirajo procesa prebave.
Timijan ima veliko prednost: ni le zdravilna rastlina, temveč se tudi uspešno uporablja pri kuhanju: jedem daje okus prave domače kuhinje. Če imate gripo, timijan pomaga krepiti imunski sistem in ima antiseptične lastnosti in pomirja kašelj.
Kako kuhati?
- Popecite en strok česna in pol žarnice. Dodate lahko še eno zelenjavo (npr. Zelje, korenje, repo itd.). Dodajte dve skodelici zelenjavne juhe in nekaj vejic timijana (primerno tako sveže in suho).
- Ko je vse kuhano, lahko po želji dodamo tudi surovo jajce. Dobro premešajte, da se raztopite. To je treba uporabiti v primerih, ko želite, da je juha debelejša, vendar ji v kritičnem obdobju bolezni ne smete dodati jajca.
Ta juha se izkaže za zelo dišeče in odlično pomaga pri bolezni. Če ne doživljate zdravstvenih težav, lahko tej jedi dodate toast.
Juha s hladno
Piščančja juha - staro domače zdravilo za hitro okrevanje po prehladu. Dejstvo je znanstveno dokazano, mimogrede! Znanstveniki z Univerze v Nebraski so eksperimentalno ugotovili, da snovi, ki jih vsebuje piščančja juha, pomagajo imunskemu sistemu pri boju proti SARS in ARI.
Znanstveniki so zbrali skupino prostovoljcev in jih hranili s piščančjo juho. Analiza človeške krvi je pokazala povečano vsebnost karnozina, spojine, ki spodbuja aktivacijo nevtrofilcev in obrambnih celic pred okužbami. Zaradi tega se simptomi akutne respiratorne bolezni ne zdijo tako akutni, okrevanje poteka hitreje. Poleg tega je učinek proti mrazu bolj izrazit v piščančji juhi in ne v čisti juhi.
Toda osnova naše jedi je seveda dišeča, zlata piščančja juha. Za juho se prilega kateri koli del trupa: piščančji hrbet, krila, vrat. Toda iz bokov in nog je bolj primerno, da se meso loči. Če želite, da je juha lepa oranžna barva, jo zavrite z neolupljenim balonom (temeljito sperite). Vzemite okroglozrnati riž: okus je mehkejši in je najbolj primeren za juho-pire.
LiveInternetLiveInternet
-neznano
-Iskanje po dnevniku
-Naročite se po e-pošti
-Redni bralci
-Skupnosti
-Statistika
Hladna juha - piščanec učinkovit
V zimskem času je telo še posebej dovzetno za prehlad, ki ga spremlja kašelj, vneto grlo, izcedek iz nosu in vročina. To je pogoj, s katerim se želite znebiti najhitrejšega. Po besedah profesorice Angie Sharp, piščančja juha ne more samo povečati imuniteto in zaščititi pred prehladi, temveč tudi občutno zmanjšati čas okrevanja. Specialist je ugotovil, da piščančja juha popolnoma stimulira proizvodnjo sluzi, ki pomaga očistiti pljuča, in juha ima protivnetni učinek.
Zdravnik je to pojasnil s tem, da je vroča juha prispevala k aktiviranju nevtrofilcev v krvi, kar pripomore k boju proti okužbam v telesu. Izkazalo se je, da je raven nevtrofilcev v krvi sestavni del procesa zdravljenja. Že v srednjem veku so ljudje videli, da piščančja juha izboljšuje delovanje prebavnih organov, normalizira raven holesterola in povečuje obrambo. Poleg tega je piščančja juha učinkovit način za preprečevanje gastritisa.
Avstralski strokovnjaki za prehrano menijo, da je vitko piščančje meso nepogrešljiv vir beljakovin med prehrano. Piščančja juha ni le okusna in dišeča, ampak je uporabna za vse. Še posebej ga zdravniki priporočajo starejšim in otrokom. Ampak v svojem delu Sharpe ne pojasni, ali imajo okužbe dihal in druge vroče juhe in pijače tudi negativen učinek. Ampak tukaj je zanimivo dejstvo: segrevanje piščančje juhe se včasih imenuje judovski antibiotik.
Kako kuhati piščančjo juho.
Piščančja juha - splošni opis
Piščanec je zelo uporaben, lahko prebavljiv in dietni izdelek. Uporaben je tako za odrasle kot za otroke, juha pa je še posebej dobra. Izkazalo se je, da je zelo lahka, pregledna in privlačna. Tudi otroci, ki absolutno ne želijo jesti juhe ali boršč, zagotovo ne bodo zavrnili krožnika piščančje juhe.
Piščančja juha - kuhanje
Za kuhanje piščančje juhe lahko uporabite katerokoli ponev primerne količine. Določena je s količino vode, uporabljene za kuhanje, plus 1-1,5 litra, tako da pri vrelišču ni nevarnosti, da bi se peč poškodovala. Vsak liter juhe je namenjen za 3-4 obroke, tako da lahko v grobem izračunamo, koliko je dovolj.
Piščančja juha - priprava hrane
Za pripravo piščančje juhe lahko uporabite vse dele piščanca: piščančje noge, stegna, prsi in lahko kupite tako imenovani jušni komplet, ki vključuje manj »dragocene« dele trupa, kot so hrbtno-skapularni in ledveno-krilni deli brez kril. Če je bil piščanec kupljen v zamrznjeni obliki, je treba pred kuhanjem juho popolnoma odmrzniti. Preden piščanca položite v posodo, temeljito sperite s tekočo vodo.
Piščančja juha - recept 1 (z rezanci)
Za pripravo juhe s piščančjo rezanci potrebujete naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 2 srednji čebuli
- 1 polovica sladke paprike
- 4-5 srednje velikih krompirjev
- 1 jajce (za rezance)
- moka (za rezance)
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
Vlijte 3 litre vode v 4-5-litrsko posodo in v njej položite juho. Dodajte sol, poper in lovorjev okus. Postavite močan ogenj, zavrite in takoj zmanjšajte toploto na minimum. Bujon pripravimo v 40-50 minutah. V tem času lahko kuhate rezance. V ločeni posodi zmešamo testo iz jajc in moke, z valjčkom zvaljamo v tanko plast in jih narežemo z zelo ostrim nožem najprej na trakove širine 4-5 cm, nato pa jih narežemo na tanke trakove, da naredimo približno 0,5x4-5 cm kosov.. Krompir olupite in narežite na kocke. Ko je juha pripravljena, morate piščanca vzeti iz njega in v njem položiti krompir. Nato olupite in naribajte korenje, čebulo in papriko, drobno narežite ali naribajte. Nato jih morate 4-5 minut peciti na zelenjavi ali olivnem olju in jih položiti v juho. Za 10-12 minut se mora vreti na srednji vročini, nato pa se v njej vdrejo rezanci in kuhani piščanci, očiščeni semen in hrustanca. Pripravljeno juho pred serviranjem lahko okrasite z listi peteršilja ali vejic kopra. Lepo izgleda v piščančji juhi in pol trdo kuhano jajce.
Piščančja juha - recept 2 (z rezanci)
Za pripravo juhe s piščančjo rezanci so potrebne naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 1 srednje čebula
- 4-5 srednje velikih krompirjev (to je amater, brez njih lahko kuhate)
- 100-150 gramov vermicellija
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
V pripravljeno posodo nalijte 3 litre vode s prostornino približno 4 litre, piščanca vstavite v posodo. Dodajte sol, poper in lovorjev okus. Tam lahko tudi daš korenje, narežemo na velike koščke in celo čebulo, če končna juha nima želje videti te sestavine (to je zelo pomembno, ko je juha pripravljena za otroka). Postavite močan ogenj takoj, ko začne juha vreti, odstranite peno in takoj zmanjšajte toploto na minimum. Juha je običajno kuhana 40-50 minut. Po odstranitvi piščanca, korenja in čebule položite olupljen in zmlet krompir v pripravljeno juho (po želji). Če korenje in čebula ni bilo položeno pri kuhanju piščanca, ju je treba 3-5 minut zmehkati ali naribati, ocvrti na zelenjavi ali olivnem olju in jo položiti v juho. Nato juho pustimo 10-12 minut na srednji vročini, nato pa v rezine in piščanca. Kuhano vermicelli približno 3-5 minut, po katerem lahko juho odstranimo iz peči, pokrijemo in vztrajamo približno pol ure. Pred serviranjem lahko jed okrasite z drobno narezanim zelenjem in pol trdega jajca.
Piščančja juha - recept 3 (z cmoki)
Za pripravo piščančje juhe s cmoki boste potrebovali naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 1-2 srednje korenje
- 1 srednje čebula
- 1 bolgarski poper
- 2-3 krompirja srednje velikosti (brez njih)
- sol, poper, lovor na okus
- sesekljana sveža zelišča za dekoracijo
Za izdelavo cmokov potrebujete:
- 1 piščančje jajce
- moke
- strok česna
- sesekljane sveže zelene
- rastlinsko olje 1 miza. žlico
Metoda priprave:
Najprej morate kuhati piščančjo juho. Če želite to narediti, v ponev z 3 litre vode, morate dati piščanca, sol in poper na okus, dodajte lovorjev list. Zavremo, odstranimo peno in zavrtimo toploto in pustimo vreti 40-50 minut. V tem času, oprati korenje, papriko in čebulo drobno sesekljan ali podrgnil na Rende in prepražimo v rastlinskem olju za 5-7 minut. Nato morate začeti kuhati cmoke. Protein ločimo od rumenjaka in ga nekaj časa v hladilnik. Dodajte maslo in malo soli v rumenjak, in dal tri ali štiri žlice moke, premešamo. V nastali debeli mešanici vlijemo 150-200 ml vroče juhe. Ponovno zmešamo hitro in močno, dodamo sesekljan česen in nekaj zelenja. Nato dodajte še moko, dokler testo ne dobi konzistence kisle smetane. Nato odstranite beljakovine iz hladilnika, ga vtaknite v debelo peno in ga nežno zamesite v testu. Put narezan krompir v juho, kuhamo skoraj do pripravljenosti. Nato dajte juho v cmoke. Če želite to narediti, vzemite žličko kosov testa (približno 2/3 čajne žličke) in vrzite v vrelo juho. Povečati bi se morali po velikosti in plavati. 3-4 minute po tem, ko so se cmoki pojavili, v juho prepraženo zelenjavo. Naj vre 5 minut na majhnem ognju, vztrajajo pol ure, potem lahko služijo na mizi, okrašena z zelenico.
Piščančja juha - recept 4 (z rižem)
Za pripravo piščančje juhe z rižem boste potrebovali naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 1 srednje čebula
- pol skodelice riža
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
Piščančjo juho kuhajte, kot je opisano v receptu za juho iz piščančjih rezancev. Ko je juha pripravljena, izvlecite piščanca in dodajte riž. Med kuhanjem speremo oprane in olupljene korenje in čebulo ter jih popečemo v ponvi v rastlinskem olju. Ko je riž mehak, juho dodamo ocvrto zelenjavo. Daj jed skuhati za 5-7 minut na majhnem ognju, vztrajajo pol ure in služijo na mizi, pre-okrašena s svežimi zelišči in jajci, sol in poper po okusu.
Piščančja juha - recept 5 (juha iz piščančjega pireja)
Za pripravo piščančje kremne juhe so potrebne naslednje sestavine:
- piščančji file brez kosti 300 g
- moka 1 miza. žlico
- maslo 20 g
- zelena 50g
- smetana 200 g
- sol, poper po okusu
- sesekljana sveža zelišča za dekoracijo
Metoda priprave:
Operite piščanca, narežite na majhne koščke. Zelena, tudi, pranje, lupine in drobno sesekljajte. V ponvi segrejemo maslo, dodamo moko in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte zeleno in na majhnem ognju s stalnim mešanjem pecite 5 minut. Po tem, da v meso pan in 1/3 kreme. Juho dokler se ne razmaže. Kuhano posodo odstranite iz toplote, ohladite in postavite v mešalnik. Mletite na pire, dodajte preostalo kremo in znova pretresite. Nato vlijte v krožnike, okrasite z zelenimi in postrezite.
Piščančja juha - nasveti izkušenih kuharjev
1. Ko kuhamo juho iz piščanca, je treba opozoriti, da se z močnim zavrelo izkaže, da je blatna in neprimerna po videzu. Zato mora juha zavreti z najmanjšo količino ognja, nato pa bo prozorna in lahka.
2. Prijetno rumenkast odtenek končne jedi se lahko doda z dodajanjem praženih korenje. Če je v juhi iz kakršnega koli razloga nesprejemljivo, lahko z začinjenjem zagotovite želeni odtenek (npr. Kurkuma).
3. Piščančji juhi lahko dodate zelenjavo, npr. Bučke, krompir ali bučo. Da bi to naredili, morajo kuhati v ločeni posodi in jo nato dodati v mešalnik.
Navedeno 1 čas
Všeč: 3 uporabniki
Zdravilne lastnosti piščančje juhe za prehlad (# 1 domov) t
Veliko ljudi verjame v korist piščančje juhe za prehlad. Morda tudi ti tako misliš. Toda kako je to znanstveno dokazano? Ali je to samo mit? Dejstvo je, da lahko piščančja juha ozdravi mraz. Dejstvo pa je, da plošča tople piščančje juhe z vsemi začimbami resnično olajša simptome prehlada.
Še vedno se sprašujete, kako je zdravilo lahko tako okusno? Ali zdravila običajno niso grozna? Naj vam podam potrebna pojasnila v tem članku. Prejeli boste informacije o zdravstvenih koristih piščančje juhe za prehlad, skupaj s priporočili za njegovo pripravo. Še bolj zanimive informacije so v članku o koristnih lastnostih kitajske vroče kisle juhe v deževnem obdobju.
Hranilna vrednost piščančje juhe za prehlad
Zdravstvene koristi piščančje juhe za prehlad ni čudež. Z znanstvenega vidika je bilo dokazano, da so njegove zdravilne lastnosti juhe zaradi svojih zdravju prijaznih sestavin. Na primer, plošča piščančje juhe ni samo piščanec in juha. Tam, vsaj, bo tudi korenje, zelena, čebula, česen, morda ingver. Torej, tukaj je prehranska vrednost piščančje juhe:
- Kalorije 193 (maščobe 126)
- Skupna vsebnost maščob 14 g
- Holesterol 55 mg
- Natrijev 799 mg
- Kalij 389 mg
- Ogljikovi hidrati 3 g
- Celuloza 1 g
- Sladkor 1 g
- Beljakovine 12 g
- Vitamin A 14,4%
- Vitamin C 20,2%
- Kalcij 4,8%
- Železo 6.6%
Zdravstvene koristi piščančje juhe za prehlad
Kot smo že omenili, so glavne sestavine piščančje juhe dobre za zdravje pri prehladu. Tu so specifične zdravilne lastnosti juhe za prehlad.
Nosna kongestija, ki jo povzročajo prehlade, je v glavnem posledica okužbe dihalnih poti. Čeprav piščančja juha ne more ozdraviti okužbe, lahko lajša zamašen nos, eden od simptomov okužbe dihalnih poti.
Kot veste, vedno jemo vročo piščančjo juho. Pitje ali jedo nekaj toplega med mrazom tudi segreva zgornje dihalne poti. Tako ogrevanje pomaga razbremeniti zamašen nos z razširitvijo nosnih poti. Poleg tega lahko preberete tudi o koristnih lastnosti pomaranč za prehlad.
- Krepitev imunskega sistema
Piščančja juha je pogosto kuhana s čebulo in česnom. Dodajanje čebule in česna piščančji juhi ni le stvar okusa. Te naravne sestavine povečujejo tudi prednosti piščančje juhe za prehlad. Česen in čebula sta znana kot dober stimulator imunskega sistema. Zdravstvene koristi česna z medom najdete v tem članku.
Ta lastnost je posledica dejstva, da čebula in česen vsebujejo organsko kemikalijo, ki lahko stimulira nastanek makrofagov, celic imunskega sistema. Vitamini E in A, ki jih najdemo v zelenjavi v piščančji juhi, prav tako pomagajo okrepiti imunski sistem.
- Zmanjšanje vnetja
Piščančja juha, skupaj s sestavinami, vam bo pomagala zmanjšati vnetje. Še posebej, če kuhate juho z vključitvijo piščančjih kosti skupaj s tkanino sklepov. Kot vemo, okužba med prehladom povzroča nekatere težave, kot je vneto grlo.
V tem primeru lahko jedo piščančjo juho z veliko beljakovinami pomaga zmanjšati vnetje in zdraviti boleče grlo. Ti podatki so objavljeni v medicinski reviji Chest.
Jedo piščančjo juho med prehladom, lahko dobite dober odmerek beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Tako napolnite baterije. Kot veste, ko smo bolni, se moramo napolniti z energijo, da bomo čim prej obnovili našo fizično obliko. Poleg piščančje juhe je tudi kremna juha dobra za zdravje. Poleg tega se lahko seznanite z dejstvi o koristih čebule za prehlad in simptome gripe.
- Vsebuje zdrave kalorije
V začetni fazi prehlada se naše telo samostojno bori z okužbo. Ta proces zahteva veliko energije. V tem primeru potrebujemo dober vir energije. Toda z mrazom izgubljamo apetit. V tem primeru nam lahko piščančja juha zagotovi energijo, ki jo potrebujemo, ki zagotavlja zdrave kalorije, predvsem iz maščob in beljakovin. Poleg tega je piščančja juha precej okusna in enostavna za pripravo.
- Podpora za prebavo
Zdrava prebava je pomembna za okrevanje po mrazu. V tem primeru lahko piščančja juha pomaga pri prebavi. Piščančja juha vsebuje želatino iz piščančje juhe, ki je sposobna zaščititi prebavni trakt in ustvariti nekakšno zaščitno lupino. Tako lahko prebavni trakt pravilno opravlja svoje funkcije, da lahko hrana prebavi in se bojuje proti boleznim.
- Daje placebo učinek
Z leti so ljudje verjeli, da lahko piščančja juha ozdravi prehlad. Ljudje resnično verjamejo v to, ne da bi razmišljali, ali je to res ali ne. Zato lahko uporaba piščančje juhe daje placebo učinek, ki vodi do okrevanja po prehladu po zaužitju piščančje juhe.
- Segreje telo
Ginger je dodan piščančji juhi iz več razlogov. Eden od razlogov je ta, da daje juhi odličen okus, ki pomaga pri lajšanju bučne juhe. Poleg tega je ingver aktivno vključen tudi v ogrevanje vašega telesa.
Hladno vnetje zviša temperaturo. Posledično se boste počutili močne hladi. V tem primeru je ingver sposoben dati topel občutek, ko jeste topla piščančja juha. Preberite o koristih čaja iz ingverja za zdravljenje prehladov in kašlja.
Priporočila za kuhanje zdrave piščančje juhe
Domača piščančja juha je lahko najboljša prehrana. Self-cooking piščančja juha z vami vam omogoča, da dodate sestavine po vašem okusu. Poleg tega je zdrava piščančja juha zelo preprosta za kuhanje. Najprej morate pripraviti sestavine, kot so narezani piščanec, piščančja juha, čebula, česen, ingver, zelena, korenje.
Ko je vse pripravljeno, na ponev dodamo oljčno olje in prepražimo česen, čebulo in ingver. Oljčno olje bo prineslo dodatne koristi za vaše zdravje. Po tem dodajte zmleto ali naribano korenje. Takoj ko se zmehča, dodamo vodo, piščanca in začimbe. Rahlo sol. Na koncu lahko dodate kockaste zelene. Jedite juho, ko je toplo, in dobite zdravilne koristi piščančje juhe za prehlad.
3 juhe, ki pomagajo zmagati v hladnem in hladnem: pikantna zelenjava, piščančja in smetana s sirom
Čebula, česen, vitamini in gostota segrevanja so preprosta formula za zimsko zdravje. Trije recepti za okusne juhe, ki se lahko spopadajo z mrazom in mrazom zunaj okna.
Zimska pikantna zelenjavna juha
Enostavna pikantna zelenjavna juha iz Tare Stiles, učiteljice joge v New Yorku. Ne tako dolgo nazaj, video na kanalu v Youtube Tara Stiles Yoga dopolnjen z recepti. Od "upornikov v svetu joge" in "najbolj kul trenerja" po Vanity Fairu - juha, ki bo pomagala premagati mraz in vse hladno.
1/2 rdeče čebule
2 stroka česna
400 ml zelenjavne juhe ali vode
zelenjava (izbrana ali skupaj: majhna cvetača, 3 paradižnika, 1 krompirjev sladki krompir, 2 stebla zelene, 1 korenček, kozarec zamrznjenega graha)
svež zeleni čili
vroča omaka (čili omaka, tabasco, sladko-kisla pikantna tajska omaka, čilnova omaka)
100 ml kokosovega mleka
3 škatle kardamoma
1/2 žličke suh ingver
sol
oljčno olje
V ponvi na oljčnem olju prepražimo narezano čebulo in česen. Pour v zelenjavni juho, pustite, da zavre. Dodajte svojo najljubšo narezano zelenjavo in čili. Kuhajte 20 minut. Nalijte kokosovo mleko, chili omako, dodajte začimbe in kuhajte še 10 minut. Beat v mešalniku večino juhe, služijo s koščki zelenjave.
Piščančja juha
Preprosta juha z rezanci in prepelico jajce - samo da bi, vedno okusno, in sveže zelenice bo dala svežino. Za najbolj terapevtske namene lahko v bujon stisnemo strok česna.
1/2 piščanca (file, 1 krilo, stegno in golenica)
1 čebula
1 korenček
2 lovorja
nekaj vejic peteršilja
črni poper grah
100 g rezanci
5 jajc prepelic (2 piščanca)
svež koper
Piščančje meso vlijemo 2,5 litra hladne vode. Pustite, da zavre, izpraznite prvo juho. Ponovno dodamo 2,5 litra hladne vode. Dodajte olupljeno čebulo, korenje in peteršilj. Ne solite. Kuhajte na majhnem ognju 1,5 ure, odstranite nastalo peno. Pripravljena soljena juha. Obrnemo jo v prvo posodo, dodamo rezance in zavremo, dokler ni pripravljena. Jajca ločite. Postrezite tako, da na polovico dodate narezana jajca in sesekljan koper.
Kremna Brie Cream juha
Zimski recept iz Veronike Belotserkovskaya. Čas kuhanja - 15 minut, če imate pripravljeno juho.
300 g sira Brie
300 ml bujona (zelenjava ali piščanec)
200 ml belega suhega vina
200 ml smetane 33%
2 stebla por
peteršilja
baguette
oljčno olje
sol
poper
Por in zeleno narežemo na majhne koščke in prepražimo na srednje močnem ognju v oljčnem olju v ponvi z debelim dnom. Nalijte vino, zavrite, vlijte juho po 5 minutah, začinite s soljo in poprom. Cut brie v kocke, pustite nekaj rezine. Dodajte juho, nalijte kremo za sir. Počakajte, da se krema segreje. Juho premešamo v mešalniku, dokler ne doseže homogenega stanja kreme. V pečici pečemo narezano čebulico, ko kruh začne rjave, na njem položimo rezine. Možnost serviranja - juho vlijemo v glinene lonce, na vrhu s popečeno bagueto z brie in pečemo skupaj v pečici 10 minut pri 200 ° C.
Tvoj otrok
Novo
Kaj mora vsak od nas vedeti o okužbi z virusom HIV in AIDS-u in zakaj bi dobil brezplačen test na HIV?
Otroci proti živalim: katera od njih je bolj zabavna - smešna video kompilacija
Kot riba v vodi: otroka naučite plavati
Vesel in vesel otrok: kako dvigniti pravega optimista
Najdražja stvar v ozadju: je skupni spanec z otrokom koristen?
Storitve
Urnik cepljenja
Koledar nosečnosti
Hranjenje na mizo
3 juhe za hitro spopadanje z mrazom
- Vir
- Avtor
Vedno več ljudi raje zdravi prehlad z naravnimi zdravili. Konec koncev, polnjenje s kemijo ni tako zaželeno. Ponujamo vam nekaj starih receptov za hladne juhe iz kašlja, ki jih ne preizkuša ena generacija.
Naš uredniški odbor meni, da so juhe navsezadnje zelo koristne jedi (čeprav so v zadnjem času mnenja strokovnjakov o tem razdeljena). Ne samo, da zlahka nasičijo telo, ne da bi ga preobremenili, ampak je tudi okusno. Koristni so tudi recepti za juhe, ki jih podajamo spodaj, saj zaradi pravilno izbranih sestavin pomagajo hitreje vstati s prehladi. Tudi te juhe so neverjetno okusne in prepričani smo, da jih bo uživala vaša celotna družina, ne samo v obdobjih bolezni. Pripravite se na potrebo po dopolnitvi.
Koreninsko-zelena juha z ingverjem
Vse tri sestavine juhe, ki se pojavljajo v njenem imenu, so zelo koristne, saj pomagajo očistiti telo od toksinov in znižati temperaturo. In če ste zamrznili in drgetali, potem je ta jed je točno tisto, kar potrebujete, saj bo ingver pomagal, da se počutite veliko bolje.
Sestavine:
- 1,5 kozarca vode
- 1 srednje velika korenček
- 1/2 korena zelene
- Sol po okusu
- 1/2 žlički mletega ingverja (2 majhna kosa korenine ingverja)
Kuhanje:
- Voda položite v ponev na ogenj.
- Medtem ko voda zavre, olupite korenje in zeleno, jih operete in narežete na majhne koščke.
- Dodajte zelenjavo v vrelo vodo, sol po okusu. Dodajte tudi tam ingver.
- Kuhamo do mehke zelenjave. Vso mešalko smo pospravili v pire.
- V juho lahko dodamo kos masla.
To juho lahko zaužijete ves dan. Če menite, da so se sile začele vračati, lahko juho z korenjem in zeleno naredite bolj zadovoljivo z dodajanjem riža ali ovsene kaše.
Jajčna in česnova juha
Ta juha je pripravljena po starem katalonskem receptu. Običajno se streže pri mizi z govejim mesom z mesom in krutinami s topljenim sirom. Ampak, da ga dopolnimo s temi izdelki je bolje, če ste zdravi. In zdaj potrebujete lahke obroke, da bo vaše telo imelo moč za boj proti tujim mikroorganizmom.
Glavna sestavina te jedi je timijan. Od davnih časov je bila ta rastlina ne le začimba, temveč tudi odlično zdravilo, iz katerega so pripravljene infuzije in decoctions za zdravljenje prehladov in kašlja. In vse zahvaljujoč snovem v tej zelišči, ki imajo antibakterijske lastnosti in redčijo sluz v bronhih.
Sestavine:
- 1 strok česna
- 1/2 čebula
- Rastlinsko olje
- 200 g buče
- 1/4 glav srednjega zelja
- 1 l zelenjavne juhe
- Nekaj vejic timijana
- 1 jajce
- Sol po okusu
Kuhanje:
- Očistite strok česna s čebulo in jih na drobno narežite.
- V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njej položite česen in čebulo. Pečemo, dokler se ne porjavi.
- Očistite bučo, jo operite in narežite na kocke. Zelje natančno razrežite. Zelenjavo damo v ponev in jo pokrijemo z zelenjavno juho. Naj zavre. Dodajte čebulo s česnom, sol po okusu.
- V juho dodajte nekaj vejic ali 1/2 žličke zemeljskega timina. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.
- V skodelico nalijte nekaj žlic juhe in raztopite jajce v njem. Prelijte jajčno zmes v juho in mešajte.
Ko se počutite bolje, lahko spreminjate okus juhe, ga uporabljate s krušnimi kockami in topljenim sirom.
Juha iz čebule
Juha iz čebule je klasični francoski recept za prehlad. Kako je to koristno? Dejstvo, da snovi, ki so del čebule, pomagajo zmanjšati količino sluzi, ki se izloča in nevtralizira škodljive snovi, ki jih povzročajo virusi in bakterije.
Sestavine:
- 2 veliki čebuli
- Sol po okusu
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- 1,5 kozarca vode
Kuhanje:
- Maslo raztopite v ponvi.
- Očistite čebulo in jo narežite, kot želite: lahko jo narežemo na kocke, lahko so polobroči ali obročki.
- Čebulo položimo na ponvico in jo rahlo prepražimo z majhno količino soli.
- Popečeno čebulo damo v ponev, dodamo vodo in pokrijemo s pokrovom, da sok iz čebule zapusti juho.
- Kuhamo, dokler juha ne postane debela in čebula mehka.
Jedo juho od čebule je potrebno, ko je še vroče.
Piščančja juha za prehlad
Recept za pripravo piščančje juhe na osnovi pravega piščančje juhe z zelenjavo in paradižniko
SESTAVINE. T
- Okvir piščanca 1 kos
- Bow 2 Pieces
- Korenje 2 kosov
- Zelena 3 kosa
- Paradižnik 2 kosov
- Česen 2 zob
- Peteršilj 3 Art. žlice
- Kumin 3 Art. žlice
- Krompir 1 kos
- Paradižnikova pasta 1 Art. žlico
- Sol in poper - po okusu
1. korak
1. Piščančje truplo ločite tako, da se prilega v posodo. Rezimo peteršilj, čebulo, česen in zeleno. Korenček olupite in narežite. Razrežite paradižnik. Piščanca zložite v veliko ponev in dodajte 1 l vode. Dodajte zelišča in zelenjavo, začinite s soljo in poprom. Dodamo paradižnikovo pasto. Kuhajte na majhnem ognju (juha naj bi komaj zakuhala) 2 uri in pol.
2. korak
2. Ko se sestavine zavrejo 2 uri in pol, prelijte tekočino, da se znebite trdne snovi, ki ostane. Imate zelo okusno piščančjo juho, ki jo lahko jeste v tej obliki. Juha je lahko tudi zgoščena s krompirjem.
3. korak
3. Krompir olupite in narežite na 4 kose. Postavite jih v juho in kuhajte še 35 minut na majhnem ognju, dokler se krompir ne zmehča. Krompir zavrtite ročno ali z mešalnikom. To bo naredilo juho bolj debelo. Okusite in po želji dodajte sol in poper.
4. korak
4. Piščančjo juho nalijte v krožnike in potresemo s peteršiljem. Piščančjo juho lahko po želji postrežete s kakršnim koli kruhom.