Piščančja juha

Piščančja juha je precej sporna jed.

Spori o koristih juhe so še vedno v teku in lahko slišite različna mnenja. Medtem pa naše prababice niso dvomile in so oslabele, bolne gospodinjske piščančje juhe - vroče, nasičene, vedno z rumenimi "očmi" maščobe, ki so ga obravnavale kot najboljše zdravilo. Imeli so prav, vendar le delno.

Broth je decoction perutnine, manj pogosto govejega mesa, včasih z visoko kalorijskega dodatka v obliki rezanci. Juho lahko pripravimo brez dodatkov in damo kot pijačo. Njena priprava ni zapletena, ampak zamudna. Na koncu je počasno kuhanje mesa, običajno z dodatkom korenja. Tekočina bi morala dobesedno rahlo grgati na majhnem ognju. Dlje ko je juha kuhana, boljši je njen okus. Večina sestavin, ki jih vsebuje meso in zelenjava, gre torej v to. Sredstvo mora ostati popolnoma transparentno. Prav tako naj bi bila juha skoraj ne slana in ne preveč začinjena z začimbami (ta juha je bolj zdrava in okusna). Bolje je, da dodate peteršilj ali lovage - da bo juha slan okus.

Sestavo piščančje juhe določa sestava piščančjega mesa: glutaminske kisline, eteričnih olj in snovi, ki vsebujejo dušik. Na 100 gramov piščančjega mesa je 21 gramov beljakovin, 9 gramov maščobe in 0,5 g ogljikovih hidratov. Odvisno od dela piščanca se njegova kalorična vrednost giblje med 160 in 240 kcal (vsebnost kalorij v juhi je manjša). Poleg tega je piščančje meso bogato z železom, cinkom, kalijem in fosforjem. Vitaminsko skupino predstavljajo vitamini B, PP, C, E, A.

Perutninsko juho lahko najdete v skoraj vsaki kuhinji na vseh celinah. Seveda obstajajo razlike med temi jedmi. Kuhajo se z rižem, rižem ali sojinimi rezanci, kosi krompirja, lokalno zelenjavo; včasih rahlo nakisana z limono ali kisom. Bujon je osnova za druge juhe z že svetlejšim okusom.

Broth - prijatelj zdravja

Torej je koristna juha? Ali je skodelica vroče juhe ali krožnik okusne juhe s piščančjo rezanci sposobna postaviti osebo na noge? Nedvomno bodo pomagali ljudem z prehladom, gripo. Enkrat se je bujon imenoval judovski penicilin in so ga dajali za vsako sumljivo okužbo dihalnih poti. Topli obrok olajša caryza, kašelj, pomirja vneto grlo, zmanjšuje vnetje, vpliva na čiščenje zgornjih dihal. Par vroče juhe in maščobe v njem delujejo umirjeno na boleče grlo in očistijo sinuse. Poleg tega juha napolni raven tekočine v telesu.

Japonski znanstveniki so ugotovili, da lahko piščančja juha pomaga hipertenzivnim bolnikom. Kolagen, pridobljen iz mesa, ima tako koristen učinek. Ampak to velja le za juho ali juho, narejeno iz svežega mesa in iste zelenjave. Piščančje kocke nimajo nič skupnega z resnično juho, niso hranljive in vsebujejo veliko začimb, kemičnih barvil in natrija. Zato je bolje, da ponev z bujon na ogenj dlje, dodamo več zelenjave, in ne poskušajo prihraniti čas z dajanjem bouillon kocke za okus.

Piščančja juha je uporabna, če sumite na okužbo dihal. To je treba piti med dehidracijo. To je koristno za hipertenzijo.

Bodite previdni, juha!

Izogibajte se juhi, če imate bolezen jeter ali žolčnika, trebušne slinavke ali debelega črevesa. Ne vpletaj se v juho in trpi zaradi protina.

Juha je kontraindicirana za ljudi, ki morajo jesti lahko prebavljivo hrano za vnetje žolčevodov, bolezni jeter (ciroza, hepatitis), vnetje trebušne slinavke, debelo črevo. Tudi darovalcem svetujemo, da se na dan darovanja krvi izogibajo takšni hrani. To je zelo nezaželeno uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi protina. Bolje je jesti juho enkrat na teden, na primer za družinsko nedeljsko kosilo. In seveda je dobro jesti vse korenje, peteršilj in drugo zelenjavo, ki je bila kuhana v njem.

Piščančja juha

Kakšna je korist od domače piščančje juhe? Že dolgo je znano, da piščančja juha vsebuje veliko uporabnih hranil, ki zagotavljajo telesu vse potrebne vitamine in prispevajo ne le k proizvodnji rastnega hormona, ampak tudi k obnovi telesa pred in po prehladu!

Nianse pri pripravi zdrave piščančje juhe

1. Ena od glavnih odtenkov je pravilna izbira piščančjega mesa. Za resnično zdravilno juho je pomembno najti perutnino ali označeno hrano za žita.
2. Normalno piščanca je treba pravilno rezati

• Odstranite kosti - nabirajo se antibiotiki in soli težkih kovin.
• Odstranite kožo z maščobo, vsebujejo hormone in stimulanse za rast

3. Da bi piščančjo juho kuhali pravilno, je treba piščanca položiti v hladno vodo, potem pa je treba po prvem zavretju juho izsušiti in kuhati v novi, čisti vodi. Nato napolnite juho z drugimi izdelki!

Toda v vsem, kar morate vedeti o ukrepu, lahko stalna prehrana samo na piščančji juhi povzroči škodo telesu. Piščančja juha, čeprav vsebuje veliko hranilnih snovi, vendar tudi niso dovolj za popolno prehrano, mora biti prehrana uravnotežena. Če vam je všeč piščančje juhe, potem vam bo všeč ta čudovit jušni recept.

Glavna hranila v piščančjem mesu

• Triptofan. Piščančje meso je bogato z aminokislinami - triptofan, ki zelo dobro vpliva na živčni sistem, povzroča fizično in duševno sprostitev ter ustvarja občutek čustvenega počutja.
• Argenin. Od vseh vrst mesa, piščanca - vsebuje večjo količino aminokisline - argenine, ki pomaga pri ustvarjanju rastnega hormona.
• Vitamini B2, B6 in B9. Sodelujte v presnovnih procesih telesa, nadzirate presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ohranite zdravje kože in nohtov.
• Vitamin B12. Ohranja dober krvni tlak. Pozitivno vpliva na spanje in preprečuje depresijo.
• Kalcij. Najpomembnejši mineral za telo. Piščančja juha vsebuje veliko količino te potrebne snovi. Kalcij ima pozitiven učinek ne samo na kosti, ampak tudi na številne druge procese v telesu, kot so kislinsko-bazično ravnovesje v krvi itd.

Seznam navedenih hranil ni popoln, vendar daje splošno predstavo o koristih piščančje juhe.

Kalorijska in hranilna vrednost piščančje juhe v 100 gramih:

Kuhanje piščančje juhe: uporaba juhe in rezalnih rezin

Ena od enostavnih jedi pri kuhanju je piščančja juha z domačimi rezanci. Piščančja juha je boljša od katere koli druge juhe v vsebnosti vitaminov in hranil. Od davnih časov se uporablja kot okrevalni dejavnik po bolezni. Znanstveno je potrjeno, da piščančja juha pomaga soočati se z virusi in prehladi.

Sestava piščančje juhe vključuje aminokislino cistein, ki je sposoben bolje iztrgati izpljunek kot konvencionalna zdravila. Maščobne snovi, ki jih vsebuje juha, pozitivno vplivajo na dihalne poti, saj pomagajo pri obvladovanju zamašenega nosu. Poleg tega uporaba piščančje juhe ne daje absolutno nobenih neželenih učinkov, v nasprotju z enakimi zdravili.

Koristi piščančje juhe

Koristi piščančje juhe so pomembne tudi pri boleznih želodca. Ljudje, ki trpijo zaradi gastritisa, morajo jesti piščančjo juho in meso 2-3 krat na teden, saj lahko piščanec odvečno kislino vzame iz želodčnega soka. Piščančja juha pomaga zmanjšati holesterol in normalizira srčni utrip, tako da je juha indicirana tudi za bolezni srca in ožilja. Iz te zdrave juhe lahko z lahkoto pripravite okusno in hranljivo piščančjo juho z domačimi rezanci.

Kako kuhati domače rezance?

Delicious rezanci ni treba kupiti v trgovini, lahko kuhamo sami.

To ni zelo zapleten in povsem poceni postopek. Za to potrebujete samo moko in jajca. Če uporabljate samo rumenjake, se bodo rezanci izkazali za lepo rumeno barvo in juha bo med kuhanjem ostala prosojna.

V globoko ploščo morate premagati 3 jajca. Če vzamete samo rumenjake, bodo potrebovali 2-krat več. Jajca lahko zmešamo s čajno žličko soli, vendar tudi brez soli, rezanci ne bodo sveži, ampak se solijo, ko jih kuhamo v slanem bujonu. Na jajca je treba postopoma dodajati moko in ves čas mešati, dokler testo ne postane tako, da ga bo težko mešati z žlico. Zdaj morate testo zleči z rokami, potem ko ste na površino, kjer boste to storili, posuli moko. To je najbolj fizično težka faza pri pripravi domačih rezancev, saj se mora testo vsaj petnajst minut gnetiti, pri tem pa si je treba močno prizadevati. Če vse naredite prav, morate biti do konca mešanja utrujeni. Ko testo postane zelo gosto, ga morate pustiti "počivati" 30 minut, pokriti z brisačo.

Naslednja faza kuhanja rezancev - valjanje testa. Ker je testo tesno, se trdno zavija. Da bi bil ta postopek nekoliko lažji, je treba celotno testo razdeliti na 3-4 dele in jih ločiti posebej. Potrebno je občasno potresati mizo z moko, tako da se testo ne drži. Morate roll kot tanek, kot je mogoče, da pregledno stanje, ko je debelina testa ne presega 1 mm. Nato valjano testo osušimo tako, da ga obešamo za 20 minut na sušilniku ali na hrbtni strani.

Naslednji - rezanje rezancev. Lahko je kratek in dolg, za juho pa primernejši. Da bi olajšali ta proces, bo pomagal rezalnik, vendar lahko to storite brez njega. Razvaljamo testo, ki ga narežemo na trakove širine 2 cm, te trakove prepognemo na kup in jih z rezilom rezamo z ostrim nožem. Občasno morate stresati in obrniti narezane kose tako, da se ne držijo skupaj.

Na zadnji stopnji kuhanja, morate posušiti nastale rezance. Če želite to narediti, potresemo veliko ploščo ali mizo z moko in širimo rezance v tanko plast, pustite, da se posuši za 40-50 minut. Če kuhate rezance za zalogo, jo morate posušiti dlje, dokler se stanje ne začne zlomiti. Naj bo bolje v torbici.

Kuhanje juhe s piščančimi rezanci

Tudi na začetku hostesa lahko kuhajo piščančjo juho z domačimi rezanci. Hkrati je to zelo okusna in hranljiva jed, ki se lahko uporablja za prehrano vseh družinskih članov, vključno z otroki od 1. leta starosti. Da bi naredili takšno juho, boste potrebovali naslednje izdelke: majhno kokošjo truplo ali polovico velikega (bolje vzeti doma perutnino), 4 srednja krompirja, 2 korenju, 2 čebuli, veliko peščenih rezancev, ki ste jih naredili sami, koper ali peteršilj, 5 žlic rastlinskega olja, črni poper in sol po okusu. Od te količine sestavin dobimo 13-15 obrokov juhe.

Najprej morate kuhati juho: za 1, 5 ur kuhamo piščanca na majhnem ognju. V pripravljeni juhi, zmanjšajte sesekljano zelenjavo: krompir, korenje, čebulo in tudi ločite od kosti piščančjega mesa. Da bi lepo barvo juhe, korenje in čebulo lahko pre-ocvrti malo v rastlinskem olju. Zelenjavi lahko dodate fino narezano papriko, ki ji dodamo okusen okus. Ko se krompir kuha do razkuževanja, lahko dodate rezance. Kuhati ga je treba 7-10 minut. Hkrati je treba juho soliti, poper, dodati zelenjavo. Okusna jed je pripravljena!

Piščančja juha škoda in dobro in škodo

Spori o koristih juhe so še vedno v teku in lahko slišite različna mnenja. Medtem pa naše prababice niso dvomile in so oslabele, bolne gospodinjske piščančje juhe - vroče, nasičene, vedno z rumenimi "očmi" maščobe, ki so ga obravnavale kot najboljše zdravilo. Imeli so prav, vendar le delno.

Broth je decoction perutnine, manj pogosto govejega mesa, včasih z visoko kalorijskega dodatka v obliki rezanci. Juho lahko pripravimo brez dodatkov in damo kot pijačo. Njena priprava ni zapletena, ampak zamudna. Na koncu je počasno kuhanje mesa, običajno z dodatkom korenja. Tekočina bi morala dobesedno rahlo grgati na majhnem ognju. Dlje ko je juha kuhana, boljši je njen okus. Večina sestavin, ki jih vsebuje meso in zelenjava, gre torej v to. Sredstvo mora ostati popolnoma transparentno. Prav tako naj bi bila juha skoraj ne slana in ne preveč začinjena z začimbami (ta juha je bolj zdrava in okusna). Bolje je, da dodate peteršilj ali lovage - da bo juha slan okus.

Sestavo piščančje juhe določa sestava piščančjega mesa: glutaminske kisline, eteričnih olj in snovi, ki vsebujejo dušik. Na 100 gramov piščančjega mesa je 21 gramov beljakovin, 9 gramov maščobe in 0,5 g ogljikovih hidratov. Odvisno od dela piščanca se njegova kalorična vrednost giblje med 160 in 240 kcal (vsebnost kalorij v juhi je manjša). Poleg tega je piščančje meso bogato z železom, cinkom, kalijem in fosforjem. Vitaminsko skupino predstavljajo vitamini B, PP, C, E, A.

Perutninsko juho lahko najdete v skoraj vsaki kuhinji na vseh celinah. Seveda obstajajo razlike med temi jedmi. Kuhajo se z rižem, rižem ali sojinimi rezanci, kosi krompirja, lokalno zelenjavo; včasih rahlo nakisana z limono ali kisom. Bujon je osnova za druge juhe z že svetlejšim okusom.

Preberite več: Kako kuhati piščančjo juho pravilno.

Broth - prijatelj zdravja

Torej je koristna juha? Ali je skodelica vroče juhe ali krožnik okusne juhe s piščančjo rezanci sposobna postaviti osebo na noge? Nedvomno bodo pomagali ljudem z prehladom, gripo. Enkrat se je bujon imenoval judovski penicilin in so ga dajali za vsako sumljivo okužbo dihalnih poti. Topli obrok olajša caryza, kašelj, pomirja vneto grlo, zmanjšuje vnetje, vpliva na čiščenje zgornjih dihal. Par vroče juhe in maščobe v njem delujejo umirjeno na boleče grlo in očistijo sinuse. Poleg tega juha napolni raven tekočine v telesu.

Več o pravilni temperaturi porabe hrane.

Japonski znanstveniki so ugotovili, da lahko piščančja juha pomaga hipertenzivnim bolnikom. Kolagen, pridobljen iz mesa, ima tako koristen učinek. Ampak to velja le za juho ali juho, narejeno iz svežega mesa in iste zelenjave. Piščančje kocke nimajo nič skupnega z resnično juho, niso hranljive in vsebujejo veliko začimb, kemičnih barvil in natrija. Zato je bolje, da ponev z bujon na ogenj dlje, dodamo več zelenjave, in ne poskušajo prihraniti čas z dajanjem bouillon kocke za okus.

Piščančja juha je uporabna, če sumite na okužbo dihal. To je treba piti med dehidracijo. To je koristno za hipertenzijo.

Bodite previdni, juha!

Kljub temu je piščančja juha težka hrana. Še posebej lahko povzroči hude alergije. V procesu dolgotrajnega in počasnega kuhanja voda absorbira vse, kar je vsebovano v mesu, vključno s težkimi kovinami, ki jih nabirajo živali, hormoni, antibiotiki, ki so jih razjedali (dejansko na kokoši!). Zato otrokom do 7-8 mesecev življenja ni priporočljivo, kot tudi kuhati "do tretje vode" (dvakrat izlijte vrelo vodo in vlijte novo). Obstaja tudi neposredna povezava med časom kuhanja in škodo, ki jo povzroča juha: dlje ko zavre, bolj je škodljiva.

Izogibajte se juhi, če imate bolezen jeter ali žolčnika, trebušne slinavke ali debelega črevesa. Ne vpletaj se v juho in trpi zaradi protina.

Juha je kontraindicirana za ljudi, ki morajo jesti lahko prebavljivo hrano za vnetje žolčevodov, bolezni jeter (ciroza, hepatitis), vnetje trebušne slinavke, debelo črevo. Tudi darovalcem svetujemo, da se na dan darovanja krvi izogibajo takšni hrani. To je zelo nezaželeno uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi protina. Bolje je jesti juho enkrat na teden, na primer za družinsko nedeljsko kosilo. In seveda je dobro jesti vse korenje, peteršilj in drugo zelenjavo, ki je bila kuhana v njem.

Vse resnice in resnice o juhah. Zdrava ali škodljiva juha za zdravje.

Na naši spletni strani lahko vedno najdete zanimivejše informacije in koristne nasvete.

Jeseni res želim juhe - juho, juho, vročo piščančjo juho. Ampak povsod pišejo, da je to škodljiva jed.
Obstajajo številni miti o bujonih in juhah. Vse smo zbrali in zdravnike prosili, naj pojasnijo, ali je resnična ali ne.

Da bi odpravili vse dvome, smo zbrali vsa možna dejstva o tej jedi in zdaj delimo ta članek z vami!

Mit 1

Gastroenterologi in pediatri pravijo, da prve jedi razredčijo želodčni sok in zmanjšajo koncentracijo prebavnih encimov, kar pomeni, da ovirajo absorpcijo hrane.

Delo želodca je urejeno tako, da ga tekočina takoj zapusti, trdna hrana pa včasih ostane nekaj ur, »mletje« v tekočo goščo (himus) z delci velikosti 1–1,2 mm - večji ne gredo dlje v dvanajstnik. In ves ta čas se želodčni sok izloča s kislino in samo z enim tipom encimov - proteaz, ki razgrajujejo samo beljakovine in le delno. Niti maščobe niti ogljikovi hidrati v želodcu se ne prebavijo.

Glavna prebava se pojavi po želodcu - v dvanajstniku, ki prejme encime trebušne slinavke, in še naprej - v tankem črevesu. Koncentracija encimov zaradi juhe tukaj ni zmanjšana. Prebava se pojavi le v tekočem mediju, in če ni dovolj vode, jo tanko črevo »zaničuje«, če pa je veliko, se izčrpa. Torej tekočina prvi tečaj samo olajša prebavo.

Mit 2

Meso juha se hitro absorbira v črevesje, in jetra nimajo časa, da bi obvladali takšno količino "tekočine" - kot rezultat, izvlečki iz mesa v obliki nedoraslih strupov obidejo jetra in začnejo "potovanje" po vsem telesu, kar povzroča poškodbe notranjih organov.

V prvem delu prvega dela približno 300 ml vode - to ni obremenitev jeter. Tudi izvlečki. Najprej so naravno prisotni v mesu, perutnini, ribah, gobah in drugih proizvodih, na podlagi katerih naredite prvi. In potem, če iz njih naredite drugo jed, jih boste uporabili na enak način.

Drugič, ekstrakti so naravne biološke spojine, ki ne predstavljajo velike obremenitve za jetra. Med njimi je veliko uporabnih snovi, nekatere celo v obliki prehranskih dopolnil. Ni zelo uporabnih snovi, ki se tvorijo v telesu in se izločajo preko ledvic. Če so ledvice hudo prizadete, se lahko kopičijo toksini.

Mit 3

Toplotna obdelava, številna vrela, ki so izpostavljena sestavinam juhe, zmanjšajo količino hranil.

Postopek kuhanja je eden izmed najbolj koristnih in nežnih metod kuhanja. Temperatura, ko je veliko manj kot pri peki, še bolj pa pri kuhanju na žaru ali oglju.

Ko vre v bujon iz mnogih mineralov. In v primeru prvega tečaja se ne izgubijo, ampak porabijo. Toda pri vretju krompirja, testenin ali zelenjave je veliko koristnega zaliti z vodo. Na primer, v zvezi s kuhanim krompirjem, lahko govorimo o izgubi velike količine koristnega kalija.

Juha za hujšanje

Ali so juhe in prehrana združljive? Pogosto pravijo ne. Dejansko so juhe odlične za prehransko hrano. In tukaj je razlog zakaj:

1. V njih lahko postavite pusto meso.

2. Obstaja skrivnost, kako narediti juho brez maščob: dajte posodo v hladilnik in nato odstranite zamrznjeno maščobo s površine.

3. Lahko pripravite zelenjavno juho ali juho brez mesa ali perutnine, brez dodajanja žit, moke, rezancev ali testenin. Pridobite obrok z nizko vsebnostjo maščobe. Na tej juhi temelji Madame Zhestan slavna prehrana.

Madame Zhestan juha

Vzemite 6 srednje čebule, nekaj paradižnika, glavico zelja, 2 papriki, kup zelene in kocko zelenjavnega staleža (lahko uporabite vse, ki niso lastne maščobe). Vse narežite na majhne in srednje kose, pokrijte z vodo, začinite z malo soli in poprom (lahko se skuhate), 10 minut kuhajte na močnem ognju in nato kuhajte na majhni, dokler zelenjava ni mehka. Takšno juho lahko jeste, kolikor želite in toliko, kot želite: občutite lakoto - jejte juho in izgubite težo, v jeseni pa res želite juhe - juho, juho, vročo piščančjo juho.

Piščančja juha je prava izbira na področju kuhanja. To jed je ljubljen za relativno preprosto kuhanje, odličen okus in zdravilno sestavo. To bo zelo koristna juha za ljudi, ki so pred kratkim imeli hudo bolezen ali operacijo. Lahka decoction pomaga hitro obnoviti, pridobiti moč, okrepiti imunski sistem. Da pa ne bi bili neutemeljeni, predstavljamo učinkovite argumente.

Sestava in lastnosti piščančje juhe

Piščančje meso je znano po kopičenju velikega števila različnih snovi, vključno z vitamini. Posebno mesto imajo tiamin, vitamin B12, folna kislina, riboflavin, piridoksin, vitamin N.

Ni prikrajšan za mesne juhe mineralnih elementov. Med sortami je smiselno izbrati najbolj uporabne. Med njimi so kalcij, kalij, žveplo, baker, magnezij, fluor, fosfor, cink, klor in drugi. Vse te spojine podpirajo vitalne sisteme in organe človeškega telesa.

Minerali so koncentrirani ne le v mesu perutnine, temveč tudi v jamah, hrustancu in koži. Zato je juha pripravljena iz "ekipe" zmešnjava. Poseben učinek dosežemo na kostnem tkivu, piščančja juha zlahka zdravi zlom.

Najbolj slastna okus se pridobi, če kombinirate zeleno, korenje, čebulo, različne dele piščanca, druge korenine in zelišča. Vsaka koristna snov, ki jo vsebuje določen proizvod, hrani delovanje drugega.

Posledica tega je, da se oseba začne počutiti bolje po pol ure po obroku. Vse to je mogoče zaradi dejstva, da je kemična sestava juhe popolnoma oblikovana in zlahka prodre v kri.

Vendar pa je treba upoštevati eno pomembno pravilo: pri kuhanju juhe poskusite narediti brez soli ali zmanjšati količino te sestavine na minimum. Natrijev klorid se nahaja v številnih živilih, pri čemer se lahko presežejo zdravstvene težave.

koristi in škodo skaviškega kaviarja

Koristi piščančje juhe

1. Že dolgo, ko se juha uporablja kot zdravilo za tisoče bolezni. Nekateri celo menijo, da juha iz mesne panaceje za vse bolezni. Delno je ta izjava resnična. Juha je najbolj koristna za osebo s prehladi, gripo, drugimi virusnimi okužbami, pomanjkanjem vitamina, naravno šibko imunostjo.
2. Glavna vrednost juhe je v njegovi sposobnosti, da odstrani sluz iz votline dihal, da se olajša potek pljučnice, bronhitisa, astme. Zanimivo je, da sestava delno očisti pljuča kadilca od strupov in katrana. Zaradi baktericidnih lastnosti decoction skoraj takoj ubije škodljive mikroorganizme.
3. Enostavna prebavljivost vam omogoča, da vključite piščančjo juho v meni ljudi, ki pozorno spremljajo svojo težo ali so debeli. Nizka kalorična in zelo visoka prehranska vrednost zavirajo apetit in odpravljajo tveganje prekomerne telesne teže.
4. Juha je indicirana za ljudi, ki trpijo za boleznimi razdražljivega črevesja, gastritisom, razjedo, drisko in drugimi patološkimi boleznimi požiralnika. Prav tako odkapnica razbremeni črevesje iz fekalnih kamnov, odstrani radionuklide in prepreči raka na jetrih.
5. Popolnoma naravna sestava, pripravljena brez začimb in soli, obdaja stene želodca in črevesja. Peristaltika in mikroflora notranjih organov sta izboljšani, verjetnost pojava peptične razjede se zmanjša.
6. Juha povečuje presnovo do višine brez primere. Hitro se absorbira v stene požiralnika in vstopa v kri, nato pa se širi po vsem telesu. Samo en obrok bo zapolnil potrebo odraslih za vitamine skupine B, kalcij, magnezij, baker, fosfor in druge dragocene snovi.
7. Sestavek stisne kostno tkivo, zmanjša verjetnost zlomov, zmanjša verjetnost zlomov, izboljša strukturo mišičnih vlaken. To jed je treba sprejeti med množico "množičnih" športnikov. Prav tako je decoction indiciran za uživanje osteoporoze, osteohondroze.
8. Izdelek pospešuje prebavo hrane, zlasti za težke jedi. Vitamini skupine B tonirajo živčni sistem, se spopadajo s slabim spanjem in nočnimi morami, lajšajo razdražljivost.
9. Kot del mase želatine, ki velja za naravni kolagen. To snov je treba zaužiti skupaj s hrano, da se ohrani lepota kože in las.

Škoda piščančje juhe

1. Če pogledate celotno situacijo, juha iz mesa ne more bistveno škoditi osebi z razumno porabo. Škodljive učinke na telo lahko povzročijo slabe kakovosti surovin.
2. Ne veste zagotovo, kako je piščanec zrasel in kako je jedel. Živina in perutnina, praviloma lastniki krme daleč od visoko kakovostne krme in naravnih proizvodov. Hrana pogosto dodaja hormonsko rast.
3. V vsakem primeru, ko so živali vzgojene, so nujno cepljene proti škodljivim bakterijam in okužbam. Zdravila, ki so posledica tega, pustijo opazen znak na kakovosti izdelka, ki ga kupite.
4. Uporaba juhe iz takih surovin povzroča očitne dvome. Obstaja način, kako zaščititi vaše telo pred škodljivimi učinki drog in vzeti zdravo jed.
5. Pri pripravi surovin v prvih 25-30 minutah škodljive snovi iz mesa padejo v vodo. V tem primeru je priporočljivo, da tekočino odcedite in vlijte sveže. Zato lahko juha ohrani zgoraj navedene koristi za telo.
6. Ne pozabite, da soljenje jed ni priporočljivo. Minerat zavira najbolj koristne elemente v sledovih. Poleg tega sol negativno vpliva na delovanje ledvic. Poskusite dodati začimbe na minimum.
7. Bogata pripravljena juha je prepovedana za bolnike, ki trpijo zaradi nepravilnosti v jetrih, žolčniku ali nizko kislostjo. Jed se lahko naredi prehransko, za to pa morate odstraniti kožo in maščobe iz perutnine.

zdravstvene koristi rakovastih palic

Kako zmanjšati škodo piščančje juhe

1. Če imate akumulacijo soli, protin, urolitiazo ali alergijsko reakcijo na sestavine, morate popolnoma opustiti uživanje jedi. V drugih primerih lahko uporabite preproste metode.
2. Priporočljivo je kuhati juho iz piščancev. To meso vsebuje precej manj konzervansov in ekstraktivov. Poskusite skuhati jed iz neukana mesa, vsebuje malo holesterola.
3. Kot je opisano zgoraj, za zmanjšanje vsebnosti kalorij v juho, morate odstraniti vse maščobe in kožo iz ptic. Po kuhanju odstranite zgornjo plast z mastnimi madeži.
4. Prepovedano je kuhanje jedi drobovine. Vsebujejo visoko vsebnost holesterola in škodljivih snovi, ki se kopičijo zaradi slabe kakovosti krme. Raje juha, ki je kuhana po prvem odtok tekočine.
5. Ne glede na to, kakšne vrste piščanca ste kupili, doma ali v piščancih, je primarno juho še vedno priporočljivo odtekati. Sestava bo manj maščobnih in dušikovih spojin.

Piščančja juha je dobra za telo z manjšimi boleznimi. Pomembno je izbrati kakovostne surovine. Ptice je treba hraniti z naravnimi proizvodi in jih hraniti na ekološko čistem območju. Pripravite juho pravilno, ne zanemarite najboljših praks.

koristi in škodo, ki jo povzroča mast

Video: kako kuhati piščančjo juho

Juha lahko imenujemo glava naše večerje, od otroštva smo se navadili na dejstvo, da je treba med dnevnimi obroki začeti z njo - bogato, dišečo tekočo posodo. Danes si tudi mnogi izmed nas ne morejo predstavljati dneva brez vroče juhe, ker so nam že od zgodnje mladosti povedali, da je treba »najprej« jesti, sicer ni moči ali zdravja. Vendar pa ima juha nasprotnike, ki menijo, da je to škodljiva jed, ki lahko pokvari naš želodec. Ali je dobro jesti juho vsak dan, ali je ta navada škodljiva za naše zdravje? Poglejmo skupaj.

• Juhe v naši prehrani
• Koristi juh za človeško telo
• Juha: koristi ali škoda za otroke
• Zakaj je juha dobra za želodec?
• Škoda juha
• Kako kuhati zdravo prvo jed
• Je škodljivo jesti juho

Juha - na desni "prvi" jed

Juhe imenujemo cela skupina tekočih jedi, katerih glavna značilnost je, da je sestavljena iz več kot polovice tekočine. Verjetno obstaja več milijonov receptov za različne juhe. Mnoge države imajo lastno juho, ki je postala simbol nacionalne kuhinje. Tukaj imamo juho in boršč, čebulo v francoščini, čebulno juho, miso juho, ki je danes še posebej priljubljena na Japonskem, seznam se nadaljuje.

Vsaka vrsta tekoče tople jedi ima veliko različic, en boršč lahko šteje več sto receptov. Poleg tega so lahko ruski, ukrajinski ali beloruski boršč zelo različni, kar povzroča spore v medetničnih družinah. Navsezadnje ima vsak zakonec »svoje«, nacionalno, razumevanje tega, kar bi moral biti prvi tečaj. Na primer, v ruski različici boršč, ne bi smelo biti maščobe, v beloruski in ukrajinski pa ta komponenta ni zadnja v receptu. Belorus lahko vpraša ruskega, zakaj si dal kupus v boršč.

Še eno zanimivo dejstvo je, da juha ni treba biti vroča jed, obstaja veliko receptov za kuhanje hladne jedi. Vsaka od teh juh ima svoje zdravstvene koristi in škodo, več vitaminov bo ostalo v hladni posodi, toda vroča različica velja za bolj koristno za želodec. Vendar pa je že odvisno od posebnega recepta.

Prednosti prvega tečaja

Juha je odlična priložnost za obogatitev naše prehrane z zelenjavo. Vredno je šteti približno število izbranih zelenjadnic, navedenih v receptu, kot vidimo, da je to resnično čarobni eliksir.

Menijo, da lahko, da bi izpolnili dnevno stopnjo uživanja zelenjave, »vijačite« le nekaj plošč z okusom juhe. Zato se šteje za posebno koristno svetlo zelenjavno juho.

Z juho smo sposobni hitro zadovoljiti lakoto, ker, da bi jedli tekočo posodo, je ni treba dobro žvečiti. Poleg tega hranilna tekočina iz juhe, še posebej vroče, napolni želodec in oslabi občutek lakote. Če želite jesti nekaj okusnega, vendar ne zelo koristnega, jejte najprej skledo juhe. Torej bo v želodcu manj "prostora" za to zelo "okusno, vendar ne najbolj uporabno" jed.

To pomeni tudi korist od juhe za hujšanje - na manjših porcijah se sesamo, glede na nizko kalorično vsebnost tekoče posode z visoko hranilno vrednostjo. Seveda, če ne govorimo o zloglasnem boršču na maščobi s krofi. Obstaja tudi veliko diet, ki temeljijo na različnih svetlih, večinoma zelenjavnih juh. Takšne jedi nas ne le nasičijo, temveč tudi osvobodijo telo toksinov in toksinov. Prav tako skupaj z juhami v našem telesu pridejo vlakna, potrebna za hujšanje in splošno zdravje.

Koristnost juhe je v njeni enostavni prebavljivosti. Juha vsebuje veliko hranil, je dobro prebavljena in se ji ni treba potruditi. Zato se aktivno uporablja v času prehladov, pomaga telesu, ki ga mučijo virusi, da si opomore in dobi potrebne vitamine. Vendar pa mora biti juha z nizko vsebnostjo maščob in svetlobe, tako da telesu ni treba porabiti veliko moči in energije za prebavo, ki je potrebna za upiranje okužb. Krožnik dobro ogreje telo, kar je še posebej dragoceno v hladnih mesecih.

Mnoge juhe dobro vplivajo na presnovo in pomagajo izgubiti težo. Zlasti v tem smislu so juhe iz graha koristne kljub relativno visoki vsebnosti kalorij.

Ali obstajajo koristi za juhe za otroke

Včasih se dvomi o koristih juh za otroke. To je deloma presenetljivo, ker nas od otroštva učijo, da je treba prvo vključiti v prehrano. Vendar pa nekateri sodobni znanstveniki dvomijo v uporabnost jedi, saj trdijo, da lahko poleg koristnih sestavin v otroški organizem prodrejo tudi nevarne sestavine. Da bi dobili čim manj škodljivih snovi v posodo, morate izsušiti prvo vodo mesne juhe. Ko je meso kuhano nekaj minut, morate izprazniti vodo in dodati novo. In šele nato kuhamo juho.

Ampak otroci imajo še vedno juhe, navsezadnje se večina strinja s tem mnenjem. Potrebno je le skrbno spremljati kakovost dodanih izdelkov, pripraviti predvsem zelenjavne prve jedi. Če uporabljate meso, potem piščanca ali teletino. Ne smete dodajati kocke juhe za otroke, veliko začimb, česna.

Na otroškem telesu ima juha enak učinek kot na odraslo osebo: izboljša prebavo, se lahko prebavi in ​​pomaga pridobiti moč. In pire juhe se priporoča, da majhnim otrokom kot prvo dopolnilno hrano. Mimogrede, prvo jed z zelenjavo, narezano v pire krompirju, in starejši otrok bo jedel z več užitkom kot običajna juha, v kateri včasih plavajo neprimerni kosi zelenjave.

Je juha dobra za želodec?

Oseba z različnimi želodčnimi boleznimi ne more jesti surove zelenjave, lahko poškoduje organ. Vendar pa je potreben tudi potreben vitaminov in elementov v sledovih. Reševalne juhe, kuhana in kuhana zelenjava niso škodljive za želodec.

Koristnost juhe za želodec ni precenjena - spodbuja našo prebavo. Prve jedi prispevajo k razvoju želodčnega soka, zato pripravijo prebavni trakt za prebavo. Da pa bi juha koristila bolnemu želodcu, jo je treba ustrezno kuhati. Kako točno, povejte spodaj.

Še posebej koristno za prebavo so juhe, kuhane na osnovi nemastne mesne juhe. Juhe-pire krompir je koristen za želodčne bolezni, vendar je treba izbrati recept za pripravo v skladu z vašo boleznijo. Zaradi svoje konsistence obdajajo želodčno sluznico in tako preprečujejo stik klorovodikove kisline z njenimi stenami. Vendar pa morate uporabiti samo tisto zelenjavo, ki jo lahko uporablja oseba z bolečim želodcem.

Na primer, tisti, ki imajo vnetje sluznice želodca, ne morete jesti juhe iz pese. Buča je dobra sestavina, bogata je s hranili in ne poškoduje želodca.

Kaj je najbolj koristna juha za želodec? Na to vprašanje ni nedvoumnega odgovora, saj je veliko odvisno od stanja samega želodca, obstoječih bolezni prebavil in drugih bolezni. Na primer, juha, ki je zdrava za zdrav želodec, lahko negativno vpliva na bolne organe, celo na poslabšanje bolezni.

Zdrave juhe za želodec:

• Pirejne juhe
• Sluzaste juhe, kuhane z dodatkom žit z viskozno konsistenco - herkul, riž itd. Juhe so pripravljene na osnovi zelenjave in juhe iz pustega mesa
• Mlekarstvo z drobljenci, razen ječmena in prosa. Mleko je treba razredčiti z vodo v razmerju 1 do 1.

Škodljive lastnosti juh

Da, obstajajo trditve, da lahko juhe škodujejo našemu zdravju, ali pa niso tako koristne, kot mislimo. Nekateri trdijo, da se 70% vitaminov in elementov v sledovih uniči med pripravo in ne gredo v juho. Toda nevarne snovi pridejo tja.

Izjava je delno resnična, vendar se vsi vitamini med procesom kuhanja ne uničijo. Vitamin C se skoraj popolnoma uniči pod vplivom visokih temperatur, vendar pa so mnogi vitamini B, vitamini A, E, D, PP odporni na visoke temperature. Uničijo se, vendar delno, in približno 70% prvotne količine ostane v juhi. Celuloza med kuhanjem se tudi nekoliko zlomi.

Bolj res je še ena izjava o nevarnostih juhe: različni antibiotiki, hormonska zdravila, ki so "hranila" žival, so v polni sili v juhi. Toda temu se lahko izognemo: prvo vodo moramo zavreti in izprazniti z dodajanjem nove.

Prve vroče jedi so škodljive za naše telo zaradi visoke vsebnosti maščob, seveda, če govorimo o mesni juhi. Da ne bi škodovali zdravju in obliki, ne pripravljajte bogatih jedi.

Kako kuhati zdrave juhe

Če želite vključiti juho v vašo prehrano, brez strahu pred škodo za zdravje, morate pri kuhanju upoštevati številna pravila:

• Kuhajte mesne juhe iz mladih živali
• Izberite sveže, nepoškodovane izdelke.
• Uporabite pusto meso in ribe
• Zelenjavo je treba pred kuhanjem dobro umiti, ne pa namočiti v vodo
• Ne pozabite, da pour prva juha, kot smo že rekli.
• Bolje je, da najprej kuhamo juho v zelenjavi, nato pa dodamo meso, ne pa v drugo smer
• Pri kuhanju je pomembno razmisliti, katera živila lahko uživate za ljudi z določenimi boleznimi.

Ali moram jesti juho vsak dan?

Ne glede na to, koliko bitk je razvezanih okoli škode in dobrote juhe, je priporočljivo, da jo redno jeste. Seveda bo to koristilo, če boste prvo jed pripravili pravilno, upoštevajoč zgornja priporočila. Toda trdno hrano z juho ni mogoče zamenjati, še posebej za dolgo časa. To lahko privede do številnih bolezni in težav, vključno s sindromom lenobevega črevesa in težavami z zobmi. Če je prehrana polna mehke hrane, ki je skoraj ni treba žvečiti, dlesni oslabijo, ne dobijo potrebne dnevne žvečenje "vaja". V prihodnosti lahko to povzroči celo izgubo zob. Vendar to ne velja samo za juhe.

Je sploh škodljivo jesti juho? Menijo, da je juha, vsaj ne dnevno, ampak mora biti prisotna v naši prehrani. Na primer, juhe so zelo koristne za gastritis. Medtem ko je »gastratik« na splošno razmeroma slaba prehrana, je prava kuhana juha resnična pomočnica.

Piščančja juha je lahka: trdne koristi!

Lahka juha je v mnogih primerih primerna. Njegov recept vam bo pomagal v poletni vročini, ko ne želite preveč hranljive hrane. Ta jed bo bolniku prinesel veliko koristi in jo podprl v obdobju okrevanja. To juho jejo ljudje, ki vodijo zdrav način življenja ali dvigovanje uteži. In seveda lahko kuhamo za otroka - jed je kot nalašč za otroško hrano. Lahka juha je lahko zelenjava ali pusto meso. Pripravimo ga od piščanca.

Piščančja juha: Solid Benefit

Kaj je koristno za to jed? Prvič, juha na osnovi piščančje juhe se lahko naredi nizkokalorična. Za to je pomembno izbrati pusto ptico. Za nadaljnje zmanjšanje vsebnosti maščobe v jedi je priporočljivo odstraniti kožo s piščanca. Drugič, dodajanje čebule in sveže zelenjave k jedi, dobite posodo, ki pospeši metabolizem. Tretja, takšna juha odstrani od telesa odvečno tekočino, toksine in druge "nevarnosti". Če pa ga kuhamo za ta namen, moramo sol zelo malo dodati.

Pripravite takšno posodo je lahko drugačna, vendar običajno recept za to jed vključuje dodajanje velikega števila zelenjave. Skupaj z zdravim piščančjim mesom telo hranijo s pomembnimi snovmi.

Piščančja juha vpliva na telo, kot sledi:

• pomaga normalizirati prebavo;
• pomaga pri boju proti nespečnosti;
• znižuje holesterol in sladkor.

To jed priporočamo za uporabo diabetikov, ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, pa tudi tistih, ki želijo izgubiti težo. Vendar pa obstajata dve pomembni "vendar":

1. Če kuhate juho za "wellness" namene, mora biti recept čim bolj preprost - brez obilice vročih začimb in mastne hrane.
2. Ta jed ne more jesti ves čas - lahko pride do pomanjkanja hranil. Vaša prehrana mora vključevati različne jedi in živila. In piščančja juha bo le ena od njih, ne pa glavna.

Kaj še lahko rečete o okusni piščančji juhi? Verjetno vsi vedo, da je koristno za prehlad in druge bolezni. Vendar vsi ne verjamejo v to. Vendar pa ta jed, ki nasičuje telo s pomembnimi snovmi, resnično prispeva k okrevanju. In piščančja juha lahko dvigne razpoloženje. Če imate depresijo ali ste pod stresom, je ta jed za vas preprosto nenadomestljiv.

In seveda, ta juha je potrebna za rastoč organizem otrok. Ni maščoba, ampak hranljiva. Pripravimo to čudovito jed!

Piščančja juha: preprost recept

To jed pripravljamo iz razpoložljivih izdelkov, kar pomeni, da jim bo všeč tudi veliko gospodinj. Recept je dober, ker ga je mogoče spremeniti: odvisno od razpoloženja in razpoložljivosti določenih izdelkov. Torej, to lahko juho lahko kuhamo iz piščančje juhe in pitovnih piščancev. Juha je primerna in samo piščančje kosti (juha). To jed lahko pripravite s prsi. Potem bo popolnoma ne-masten, vendar, žal, manj dišeč. Zelenjava v tej piščančji juhi je primerna tudi za vse. Še posebej dobro v tej jedi "zvok":

• vse vrste zelja (belo zelje, brokoli, brstični ohrovt, cvetača, Peking itd.);
• zelena;
• listi solate (dodajo se nekaj minut, dokler niso pripravljeni);
• Artičoka iz Jeruzalema;
• bučke.

Ponudili vam bomo osnovni recept. Če jo vzamete kot osnovo, lahko vsakič dodate dodatne sestavine in dobite lahko juho v novi različici.

Juha kuha 1,5-2 ure.

Prihodek na vsebnik: 6-8.

Potrebovali bomo:

• 2 litra vode;
• polovica piščanca (juha ali brojlerji se lahko zamenja s katerim koli piščančjim "nadomestnim delom");
• 2-3 krompirja;
• 1 korenček;
• stebla por (samo bel del);
• 1 paradižnik;
• mali bolgarski poper;
• 150 gramov fižola (fižol);
• 150-200 g kitajskega zelja;
• sol, poper, zelenice.

Obvladajte recept:

1. Pripravite piščančjo juho: operite ptico, nalijte hladno vodo, solite jo. Zavremo in odstranimo peno. Nato je treba piščanca kuhati približno 1,5 ure, piščanci - približno 45–50 minut. Je to storjeno? Dobili bomo ptico in za zdaj odložili. Sean bujona.
2. Pripravite zelenjavo. Vse, kar moramo umiti, je treba očistiti - čisto. Rezali bomo: zmlet krompir in paradižnik, tanke rezine, poper v trakove, zelje dolge žetone. Fižol kuhamo v vreli vodi ločeno 4–5 minut. Potem bomo spajali tekočino in premagali fižol s hladno vodo.
3. V vrelo juho damo krompir. Po 5-7 minutah - čebulo, korenje in papriko. Po nadaljnjih 5 minutah dodamo paradižnik, zelje, kuhan fižol in piščanca s kostmi. Poskusimo juho - če je potrebno, tosol. Dodajte črno mleto poper. Posodo pustimo vreti še 5 minut.

Juha je pripravljena! Nanesite na plošče, dodajte jim sveže narezane zelenice in postrezite.

Ta recept vključuje uporabo ne samo sveže, temveč tudi zamrznjene zelenjave. Zato lahko to piščančjo juho z lahkoto skuhate pozimi. Na primer, lahko vzamete zamrznjeni fižol (v nekaterih trenutkih je svež, najtežje ga je dobiti) ali dodamo mešanico zelenjave (veliko jih je v prodaji - v različnih variacijah).

Upamo, da boste uživali v našem receptu, piščančja juha pa bo okusna in enostavna!

Piščančja juha s kalorijami

Danes je morda težko najti osebo, ki ne bi vedela za vse koristne lastnosti in lastnosti piščančje juhe.

Prvič, vsebnost kalorij v piščančji juhi je nizka, zato se šteje, da je prehranska, a okusna, in ko se uživa, se človeško telo hitro nasiči.

Drugič, zaradi dejstva, da je kalorij piščančja juha nizka, jo lahko redno uporabljate, ne bojte se, obenem pa pokvarite vašo figuro in se počutite dobro.

Koristi piščančje juhe

Veliko ljudi se sprašuje: koliko kalorij v piščančji juhi in je piščančja juha koristna? Znanstveniki že dolgo dokazujejo dejstvo, da je po operaciji in pri različnih boleznih ta vrsta juhe najbolj uporabna. In ko jo človek poje kot osnovno hrano, je okrevanje veliko hitrejše.

Piščančja juha dolguje svoje koristne lastnosti za snovi, ki ustvarjajo protivnetni učinek. Poleg tega ima piščančja juha ugoden učinek na kri, jo razredči in s tem zmanjša tveganje za zamašitev krvnega strdka.

Piščančja juha

Zaradi piščančje juhe z nizko vsebnostjo kalorij je nedvomno glavna prehranska jed. To je vitka in hranljiva piščančja juha, ki je kuhana na prečiščeni vodi, sveže piščančje meso, prisotno je tudi v prehranskem meniju, na večerji pa hujšanje.

Na vprašanje, koliko kalorij v piščančji juhi in kakšne koristi je, ne moremo reči, da so koristi piščančje juhe neprecenljive in nesporne za slabšo prebavo. Piščančja juha z dodatkom antiseptika - čebule in zelišč lahko stabilizira presnovo. Poleg tega, z redno uporabo piščančje juhe, ni zaprtij, in na splošno vse zamude pri predelavi hrane in odvečne tekočine. Piščančja juha pomaga izločati toksine in toksine, proste radikale, ki lahko povzročijo raka.

Piščančje meso znižuje krvni sladkor in holesterol, krvni tlak in ima pomirjujoč učinek ter preprečuje nespečnost.

Ker je piščančja juha nizka, zdravniki priporočajo njeno uporabo pri sladkorni bolezni, aterosklerozi, aritmijah in hipertenziji.

Piščančja juha je bogata z beljakovinami, zato je potrebna za ljudi, ki imajo želodčno razjedo, gastritis, poliartritis in protin. Ta jed tudi blagodejno vpliva na akutna vnetja - vneto grlo, pljučnico, pielonefritis.

Piščančja juha lahko imenujemo skoraj najbolj priljubljena kulinarična mojstrovina sodobnih poročenih gospodinj, saj ta okusna, hranljiva in okusna jed shranjuje družinski proračun, kot tudi čas kuhanja, in je enostavno pripraviti in uporabno.

Koliko kalorij v piščančji juhi? V povprečju je vsebnost kalorij v piščančji juhi 25 kcal na sto gramov končnega izdelka. Toda ta številka je približna, saj se lahko testenine in različne žitarice vključijo v piščančje juhe. V tem primeru bo piščančja juha višja.

Kalorije v piščančji juhi so prav tako vsebovane v obliki vitaminov in elementov v sledeh: vitamini skupin B, A, C, PP. Prav tako kalorije piščančje juhe vključujejo mineralne soli, fosfor, kalcij, kalij, natrij, železo, magnezij. In, seveda, kalorije v piščančji juhi so v obliki aminokislin: taurin, serotonin, triptofan.

Škoda piščančje juhe

Poleg prednosti piščančje juhe lahko povzroči škodo človeškemu telesu. Dejstvo je, da če se oseba odloči, da bo s pomočjo te jedi izgubila težo, mora vedeti, da pri uživanju piščančje juhe ne bo prišel do želene harmonije, temveč le ustvaril težave za želodec in celoten prebavni sistem. In tu ne gre samo za to, da bi človeško telo vsak dan prejemalo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate ter vse vrste vitaminov. Tudi če oseba vrne nekaj kilogramov, takšen učinek ne bo dolg, saj se naše telo ni naučilo brez teh snovi. Ne smemo pozabiti, da je glavno pravilo vsake izgube teže - uravnotežena prehrana. Zato morate v vsem, kar potrebujete, poznati merilo in ne preveč vneto v imenu harmonije.

Calorie juha s piščancem

Kalorična juha s piščancem je odvisna od vrste piščanca, ki se uporablja za kuhanje. V tem primeru je kalorična vrednost približno 50 kcal na sto gramov proizvoda. Toda ta številka je približna. Na primer, vsebnost kalorij v juhi s piščančjo modro in vitko bo nižja od kalorične vsebine juhe s piščančjo debelo in maščobo. Mimogrede, treba je opozoriti, da bo vsebnost kalorij v piščančji juhi s kupljenim piščancem nižja od kalorične vsebnosti piščančje juhe s šunko ali piščančjem stegnom. Vse je odvisno od tehnologije predelave piščančjega mesa.

Prav tako so kalorije piščančje juhe, natančneje njihova količina, neposredno odvisne od delov samega piščanca, ki je bil uporabljen za pripravo juhe. Na primer, piščančja juha z najnižjimi kalorijami iz piščančjih prsi in najbolj visoko kalorična hrbtna in hrbtna (rep).

Kaj storiti v tem primeru? Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v piščančji juhi je mogoče: spremeniti vodo, kot jo zavre, v tem primeru bo nezaželena maščoba izginila z vodo, v juhi pa bodo uporabne le minerali in snovi. Vsebnost kalorij te juhe bo zmanjšana.

Kalorična juha v piščančji juhi

Kalorijska juha v piščančji juhi je približno 20 kcal na sto gramov proizvoda. Ta indikator kalorij je približen, saj se lahko druge sestavine vključijo v juho iz piščančje juhe: rezanci, krompir, čebula, cvetača. V tem primeru bo kalorična juha v piščančji juhi višja.

Prav tako je treba opozoriti, da je vsebnost kalorij v juhi v piščančji juhi v veliki meri odvisna od samega piščanca, kot je navedeno zgoraj.

Če želite kuhati nizkokalorično juho v piščančji juhi, morate juho večkrat zamenjati. In če potrebujete bogato piščančjo juho, uporabite maščobne dele piščanca, kot so maščobna plast, koža in piščančja čreva pri kuhanju.

Piščančja juha Recept

Piščančja juha recept je zelo preprosta in hkrati koristna in zadovoljiva. Pred kuhanjem juhe je vredno reči, da je piščančja prsa najnižje kalorični del piščanca, za razliko od bokov in drugih delov. Za pripravo piščančje juhe v prehranski obliki je mogoče uporabiti celo piščanca, pred kuhanjem pa je treba olupiti in brez maščob.

Za kuhanje juhe v piščančji juhi boste potrebovali: piščančje prsi, čebulo, česen, koren peteršilja, lovorov list, piment grah in sol.

Korenje in čebulo narežemo na tanke trakove. Z piščančjimi prsi odstranite kožo in kuhajte, dokler se ne razkuha. Pol ure, preden so prsi pripravljeni, dodamo vse narezane sestavine in sol po okusu.

Ta piščančja juha je nizkokalorična. Poleg tega se lahko ta juha daje majhnim otrokom.